3(i8 CONFÉRENCE SUR LA RECONSTITUTION DU VIGNOBLE. 



nombre s'accroîr, assez rapidement par la sélection des sarments; et enfin, parmi 

 les vi^^nes hybrides, le York-Madéra et le Vialla. 



Pai'mi ces cépages, quelques-uns exigent des terres assez profondes et fertiles. 

 Ceux qui s'adaptent aux mauvais terrains rocailleux sont peu nombreux : l'York 

 et le Rupestris sont à peu près les seuls qui aient donné des succès dansées 

 conditions.^ Le Vialla réussit admirablement dans les terrains granitiques ou 

 schisteux. Los Riparias sont les porle-greffes les plus répandus dans le diluvium 



de la région méridionale. ,1,1 • 1 ^ / , , 



Pour les porte-"-reffes, à la difficulté d adaptation au sol, précédemment 

 signalée s'aioute une autre difficulté : c'est celle de l'adaptalioii du greffon au 

 sujet qui doit le porter. C'est seulement par des expériences réitérées qu'on peut 

 résoudre ce problème pour chacun de nos anciens cépages. On y arrivera avec le 



temps. n^ , , 11 • 1 , • , , 



G est pour supprimer ces difficultés, comme celles qui sont, maigre tout, inhé- 

 rentes au greffa2:e, qu'on a cherché depuis une dizaine d'années à créer de nou- 

 velles vignes qui soient telles que leurs racines résistent au phylloxéra et que 

 leurs raisins possèdent les anciennes qualités des raisins français. Ce programme 

 a été fixé par M. Millardet en 1874; on ne connaissait alors que des hybrides 

 de vignes américaiues entre elles. C'est à l'hybridatiou artificielle, c'est-à-dire au 

 croisement voulu des vignes américaines et des vignes françaises, qu'on a de- 

 mandé ce résultat. Ce sont des recherches et des expériences de longue haleine 

 qui ont été entreprises ainsi. Combien d'essais infructueux ne faut-il pas répéter 

 avant d'arriver à un résultat heureux! Les faits acquis désormais permettent 

 d'espérer que, dans un avenir plus ou moins prochain, le problème sera tout à 

 fait résolu. Parmi les chercheurs qui sont entrés dans cette voie, il faut rappeler 

 les noms de MM. Millardet et de Crasset, qui travaillent ensemble; de M. Victor 

 Ganzin, dont l'Aramon-Rupestris est entré dans la grande culture; de M. Georges 

 Couder'c, dont le Gamay-Couderc paraît appelé à un avenir brillant. Malgré ces 

 bons pronostics, c'est surtout la greffe qu'adoptent aujourd'hui la plupart des 

 viticulteurs aux prises avec la reconstitution. 



Yj_ Nous arrivons à la constatation des lésullals précis obtenus avec les 



vignes américaines. Ici, nous allons laisser la parole aux documents qui ressor- 

 tent des enquêtes officielles. D'après les rapports présentés annuellement par 

 M. Tisserand à la commission supérieure du phylloxéra, l'étendue cultivée en 

 vignes américaines depuis huit ans s'est accrue anus les proportions qui suivent : 

 en 1881 8,900 hectares; en 1882, 17,000 hectares; en 1883, 28,000 hectares; 

 en 1884 '53 000 hectares; en 1885, 75,200 hectares; en 1886, 110,800 hectares; 

 en 1887^ 166,500 hectares; en 1888, 217,000 hectares. . , ^, , 



De 1885 à 1888, l'étendue des vignes américaines a presque triplé. G est la 

 démonstration la plus éloquente de la légitime confiance qu'elles inspirent aux 



vignerons. . . . . 



Les 217 000 hectares de vignes américaines que la statistique constate en 1888 

 se répartissent entre 40 départements, qu'on peut diviser en catégories suivant 

 l'importance que la reconstitution y a acquise. 1 1 « 



Presque toutes ces vignes se répartissent entre huit départements, lesquels, a 

 l'exception d'un seul, la Gironde, appartiennent à la résrion du sud-est. En 

 voici la nomenclature, par ordre d'importance : Hérault (92,900 hectares), Aude 

 (22 100), Gard (20,600), Pyrénées-Orientales (20,000), Gironde (13,300), Var 

 ir900], Vaucluse (4,297) et Bouches-du-Rhône (4,lo6). .ivant l'invasion phyl- 

 loxériqLii% les quatre premiers de ces départements récoltaient ensemble 20 mil- 

 lions d'hectolitres de vin; leur production était descendue à 5 millions d'hectoli- 

 tres; elle est remontée aujourd'hui à 10 millions d'hectolitres. C'est à la vigne 

 américaine, à la submersion et à la culture dans les sables que ces résultats sont 

 dus. La Gironde compte aujourd'hui plus de 13,000 hectares de vignes améri- 

 caines ; elles sont surtout répandues dans le Libournais et le Saint-Emihonnais; 

 le traitement par les insecticides compte de nombreux succès dans le Médoc, 

 mais la vi<^ne greffée y donne aussi d'excellents résultats. 



Dans la'^deuxième catégorie, nous placerons les départements qui comptent de 

 1 000 à 3,000 hectares de vignes américaines. En voici la liste : Gers (3,000 hec- 

 tares) Ar'dèche (1,600), Drôme (1,848), Tarn-et-Garonne (2,500), Haute-Garonne 

 (2 172), Basses-Alpes (1,175), Lot (1,589), Dordogne (1,650), Charente-Inférieure 

 (l'oiO ' Rhône (2,058), Lot-et-Garonne (3,000). Ces onze départements comptent 

 21' 600 'hectares de vignes américaines. La reconstitution y a commencé plus 



