DES DENRÉES AGRICOLES (2 MARS 1889). 355 



Blés. — Le mouvement de hausse qui a commencé il y a quelques semaines, 

 se continue. Gomme il y a huit jours, la fermeté domine sur les marchés français 

 et étrangers. A. Paris, on a coté à la halle du mercredi 27 février : hlé blanc : 

 23 fr. 75 à 27 fr.; blé roux, 23 à 26 fr. les 100 kil. Au marché commercial, les 

 prix sont également tenus avec fermeté; le disponible se cote de 25 fr. 75 à 26 fr., 

 et le livrable de 26 fr. à 26 fr. 75. Les blés exotiques restent sans variation 

 comme suit : Californie, 26 fr. 75; Saint-Louis, 27 fr.; Walla-Walla, 26 fr. 25; 

 Australie sud, 28 fr.; Pologne, 24 fr. 75; Bannat, 23 fr. 75 à 24 fr. 25 les 

 100 kilog. à Rouen^ le Havre ou Dunkerque. — A Nantes, les blés d'Australie 

 valent 28 fr.; les russes, 25 fr. 50. — A Bordeaux, on cote les blés de Hongrie 

 et les Sandomirka, 26 fr.; ceux de Pologne, 24 .fr. 70, et ceux de Roumélie, 

 23 fr. 40. — Le marché de Marseille a été calme la semaine dernière; les cours 

 ne changent pas, quoique la tendance soit à la faiblesse. On cote : Bombay, 20 fr. ; 

 Danube, 17 fr.; Grhirka-Berdianska, 20 fr.; Nicolaïeff, 18 fr. 12; Nicopol, 



18 fr. 25; Alexandroff, 18 fr. 62; AzimeAzoff, 17 fr. 75 à 18 fr. 25; Burgas 

 tendre, 17 fr. 37 les 100 kilog. en entrepôt ; durOran, 23 fr. 62. — A Londres, 

 les blés anglais sont mieux demandés avec une légère faveur; les blés étrangers 

 restent aux prix précédents. On offre : Californie, 22 fr. 65; Australie, 21 fr. 77; 

 Nouvelle-Zélande, 21 fr. 53; Californie, à livrer, 18 fr. 91; nouvelle récolte, 



19 fr. 05 à 19 fr. 33; Orégon, 21 fr. 99; Walla-Walla, 21 fr.: Chili, 21 fr. 39; 

 Australie du sud, 22 fr. 54; blés russes, 17 fr. 93 à 20 fr. ^5; Danube, 16 fr. 24 

 à 18 fr. 49; Moldavie, 19 fr. 47 à 19 fr. 89 les 100 kilog. 



Farines. — Les farines de consommation ont baissé de 1 fr. par sac depuis 

 la semaine dernière. La vente est calme en boulangerie et les cours s'inscrivent 

 comme suit : marque de Gorbeil, 59 fr. le sac de 159 kilog., toile à rendre, 

 ou 157 kilog. nets, soit 37 fr. 57 les 100 kilog.; marques de choix, 59 à 

 61 fr.; premières marques, 58 à 59 fr. ; autres, 55 à 57 fr. — Le marché des 

 farines de commerce est plus ferme; les cours ont gagné 25 centimes depuis 

 huit jours; on a coté le 27 février : farines douze marques disponible, 57 fr. à 



57 fr. 25 le sac de 157 kilog. nets; le livrable, 57 fr. 25 à 58 fr. 50. — Les farines 

 deuxièmes valent 27 à 29 fr.; les troisièmes, 26 à 28 fr.; les quatrièmes, 25 à 

 26 fr. les 100 kilog. 



Seigles. — Les cours restent de 14 fr. 75 à 15 fr. 25 1-es 100 kilog. à Paris; la 

 demande est aussi faible de la part de la distillerie que de celle de la meunerie. 

 Les blés russes sont cotés 12 fr. 75 à 13 fr. 25. — Les farines de seigle sont 

 tenues en hausse par les vendeurs; les indigènes valent 22 à 26 fr. les 100 kilog.; 

 les étrangères, de 19 à 25 fr. 



Orges. — Les prix restent fixés à Paris de 16 à 22 fr. les 100 kilog. en l'absence 

 de demandes, la campagne pouvant être éonsidérée comme terminée. — Dans les 

 ports du nord, les orges d'Afrique valent de 18 fr. à 18 fr. 25, et les russes, de 

 15 fr. 25 à 15 fr. 75. — Pour les escourgeons, les cours sont nominaux de 

 de 19 fr. 50 à 19 fr. 75. 



Mails — Prix très fermes avec tendance à la hausse; on cote les malts indi- 

 gènes de 30 à 33 fr. les 100 kilog.; ceux d'Afrique, de 25 à 27 fr.; ceux de 

 Russie, 24 à 25 fr. 



Avoines. — Tendance très ferme en hausse sur les marchés de production. A 

 Paris, les avoines indigènes sont cctées de 18 fr. 25 à 19 fr. 75 les 100 kilog., 

 suivant provenance, couleur et qualité; les russes noires, 17 fr. à 17 fr. "25; les 

 Suède noires, 17 fr. 75 à 18 fr. A Rouen, les Suède noires sont tenues fermes 

 de 14 fr. 25 à Ik fr. 50; les Liban noires, 13 fr. 25 ; les blanches, 12 fr. 50 à 

 13 fr. Les Pétersbourg sont offertes à 12 fr. 25 et x2 fr. 50 à la réouverture de la 

 navigation. 



Sarrasins. — On c te au disponible 13 Ir. 50 à 13 fr. 75 les 100 kilog. à 

 Paris. 



Issues. — La demande est un peu meilleure pour la marchandise immédiate- 

 ment disponible; mais, en présence de la concurrence étrangère, la meunerie ne 

 peut élever ses cours. 



m. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — X Paris, les cours restent sans changements, comme suit : 

 foin, 55 à 61 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 56 à 61 fr.; regain, 49 à. 



58 fr,; paille de blé, 40 à 47 fr.;'de seigle, 39 à 45 fr. ; d'avoine, 29 à .55 fr.; 

 fourrages vendus sur wagon en gare : foin, 50 à 57 fr.; luzerne, 56 à 60 fr.; paille 

 de blé, 38 à 40 fr.; d'avoine, 25 à 30 fr. — Sur les marchés de province, on cote 



