356 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



aux 500 kilog. : Nancy, foin, 40 à 45 fr.; paille, 25 à 32 fr., en Laisse de 2 à 



4 fr.; Cambrai, trèfle, 30 à 42 fr.; luzerne et sainfoin, 40 à 45 fr.; Beauvais, foin, 

 45 à 50 fr.; paille, 40 à 45 fr.; Epernay, foin, 50 à 60 fr.; paille, 35 à ^0 fr.; 

 Versailles, loin, 48 à 56 fr.; paille, 42 à 48 fr.; luzerne, 50 à 54 fr.; sainfoin, 

 50 à 56 fr.; Saint-Quentin, foin et luzerne, 45 fr.; paille, 30 fr.; Saint-Pourcain, 

 foin, 40 fr.; paille, 26 fr.; — au quintal : Orléans, foin, 8 à 10 fr.; paille, 6 à 



7 fr.; Douai, foin, 9 fr 50 à 10 fr.; paille, 5 fr. à 5 fr. 50; Colmar, foin, 9 fr. 25 

 à 11 fr.; paille, 7 fr, 60 à 9 fr. 75; Nevers, foin, 7 fr.; paille, 4 fr. 75; Niort, foin. 



8 à 9 fr.; paille, 7 fr.; Bourges, foin, 7 à 9 fr,; paille, 6 fr.; Montoire, foin et 

 luzerne, 8 fr.; paille, 6 fr,; Chalon-sur-Saône, foin, 7 à 8 fr.; paille, 5 fr. 50 à 



6 fr.; Béziers, foin, 10 fr. à 10 fr, 50; paille, 8 fr. 50; Lyon, foin, 6 fr, 50 à 



7 fr. 25; luzerne, 6 fr. à 6 fr. 50; paille, 7 fr. à 7 fr, 75. 



Graines fourragères. — La graine de luzerne est en hausse; la demande est 

 suivie d'ailleurs pour toutes les sortes. On cote à Paris : Lrèfle violet, 1 10 à 140 fr. 

 les 10 kilog.; blanc, 110 à 150 fr.; luzerne de Provence, 170 à 200 fr.; d'Italie, 

 155 à 175 fr,; de pays et de Poitou, 90 à 120 fr.; minette, 50 à 90 fr,; vesce 

 d'hiver, 27 à 29 fr.; de printemps, 22 à 28 fr,; sainfoin double et simple, 28 à 

 32 fr.; trèfle blanc et hybride, 115 à 160 fr.; ray-grass d'Italie, 45 à 50 fr.; ray- 

 grass anglais, 37 à 40 fr.; féveroles, 18 à 20 fr., alpiste, 28 à 29 fr.; pois jarras, 



23 à 25 fr . — A Marans, on vend : trèfle, 110 fr. les 1 00 kil. à Strasbourg ; .trèfle, 

 115 à 120 tr.; Orléans trèfle violet, 80 à 100 fr.; luzerne, 140 à 150 fr,; sainfoin, 



24 à 26 fr.; Mâcon, trèfle violet, 120 à 130 fr.; Toulouse, trèfle, 100 à 105 fr.; 

 luzerne, 130 à 150 fr.; Agen, trèfle, 105 à 110 fr.; luzerne, 110 à 120 fr, 



IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 

 La vente des fruits et des légumes a été lente et les cours ont peu changé. On 

 cote à la halle : 



Fruits frais. — Poires, 15 à 75 fr. le cent; fr. 12 à fr. 30 le kilog.; pommes, 



5 à 60 fr.; fr, 20 à fr. 40 le kilog.; raisin, 3 à 10 fr. le kilog. 



Légumes frais. — Carottes, 4 fr, 50 à 5 fr. 50 l'hectolitre; navets de Freneuse, 



4 fr. 75 à 5 fr, 25 ; panais, 10 à 15 fr. les 100 boites ; poireaux, fr. 15 à fr. 'iO 

 le paquet; choux, 4 à 8 fr. le cent; choux-fleurs, 10 à 35 fr.; oignons, 9 fr. à 

 10 fr. 50 l'hectolitre; épinards, fr. 40 à fr. 50 le paquet; oseille, fr. 80 

 à 1 fr.; radis roses, fr. 25 à fr. 35 la botte; salsifls, fr, 25 à fr, 35; 

 laitue, 6 à 15 fr. le cent; escarole, 10 à 20 fr.; chicorée frisée, 6 à 24 fr.; mâches, 

 fr. 40 à fr. 60 le kilog.; pissenlits, fr. 30 à fr. 80; choux de Bruxelles, 

 fr. 20 à fr. 30 le litre; champignons, fr. 70 à 1 fr. 40 le kilog.; bette- 

 raves, fr. 40 à I fr. la manne. 



Pommes de terre. — On cote à la halle : Hollande, 10 à II fr. l'hectolitre; 

 14 fr. 28 à 15 fr. 71 le quintal; jaunes, 8 à 9 fr. l'hectolitre ; 11 fr. 42 à 12 fr. 85 

 le quintal. — Sur les marchés de province les prix sont : à l'hectolitre, Cambrai, 



5 à 7 fr.; Hennebont, 2 fr. 50 ; Blois, 3 fr. 50 ; Mayenne, 3 fr. à 3 fr. 50 ; Beau- 

 vais, 8 fr. à 9 fr. 50; Beaumont-sur-Sarthe, 3 fr. à 3 fr. 40; Bernay, 6 fr. 50; 

 — au quintal, ~Epmdil, 8 à 10 fr.; Nancy, 9 fr. à 15 fr. 50; Douai, 10 à 11 fr.; 

 Lannion, 6 fr.; Orléans, 5 à 8 fr,; Lyon, 5 fr, 50 à 8 fr,; Bourgoin, 8 fr.; Stras- 

 bourg, 6 fr. à 6 fr. 50; Vouziers, 8 fr.; Moulins, 7 fr. 50 à 8 fr.; Mâcon, 5 à 



6 fr.; Chalon-sur-Saône, 6 fr, à 6 fr, 50 ; Béziers, 10 à 1 1 fr.; Toulouse, 5 fr, 50 

 à 6 fr. 50. 



Truffes. — A la halle de Paris, on paye : grosses, 15 à 17 fr. le kilog.; 

 moyennes, 11 à 13 fr.; petites, 7 à 9 fr. 



Amandes à la dame. — 85 fr. les 100 kilog. à Béziers. 



Légumes secs. — La vente est un peu plus active à Paris à cause du froid, 



aux cours suivants : haricots flageolets chevriers, 58 à 65 fr. l'hectolitre et demi; 



suisses blancs, 40 à 41 fr.; Chartres, 27 à 28 fr.; Liancourt, 38 fr.; Soissons, ^4 



à 45 fr.; plats du Midi, 25 à £9 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 27 fr.; cocos 



roses, 27 fr, à 27 fr. 50; nains, 25 à 27 fr, 50; lentilles, 54 à 70 fr,; pois ronds, 



26 à 31 fr. 



V, — y%7is. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Dans la plus grande partie du vignoble français la température 

 encore rigoureuse s'oppose à la reprise des affaires; c'est à peine si dans le midi, 

 on note quelques rares transactions à des prix raisonnables. Sur la place de Bor- 

 deaux, il y a eu cette huitaine quelques affaires en vins rouges des quatre der- 

 nières années, avec une tendance à la détente dans les prix; on a vendu des vins 

 rouges de 1888, 300 à 700 fr. le tonneau en crus ordinaires. A Libourne, des 



