DES DENRÉES AGRICOLES (2 MARS 1889). 357 



petits chais dans les palus ont été achete's de 325 à 350 fr.; et des graves, 500 à 

 600 fr. — Les vins du Roussillon ont un petit courant d'affaires avec prix assez 

 fermes de 25 à 40 fr. la charge de 120 litres pour les premier et deuxième choix, 

 et de 18 à 22 fr. pour les petits vins. — Dans le Gard, on cote les Aramons de 

 10 à 18 fr. l'hectolitre et les montagne, de 18 à 26 fr. suivant (fualité. — En 

 Gascogne, les hons crus se vendent de 65 à 100 fr. la barrique bordelaise de 

 228 litres — En basse Bourgogne, on paye les vins blancs nouveaux, 45 à 50 fr. 

 la feuillette de 136 litres et les vins rouges u'e 50 à 100 fr. — Les Saumur blancs 

 sont cotés 90 à 100 fr.; les autres crus d'Anjou, 50 à 80 fr. les 225 litres. — 

 Dans l'Allier, les vins blancs de 1888 valent de 26 à 30 fr. l'hectolitre, les 

 rouges de 40 à 50 fr. — Les vins du Nantais sont à 70 et 75 fr. la barrique pour 

 les muscadets premier choix, 65 à 66 tr. les seconds choix; les gros plants à 

 50 fr. 



Spiritueux. — A la bourse du mardi 29 février à Paris, les prix ont été assez 

 bien tenus comme suit : trois-six fins du nord disponible, 39 fr. 75 l'hecto- 

 litre; livrable, 39 fr. 75 à 41 fr. 25. — A Lille, l'alcool de betteraves est en 

 baisse à 38 fr. — Les marchés du midi ont la même tendance faible ; à Bor- 

 deaux, le trois-six du nord disponible se tient difficilement à 45 fr. l'hectolitre.; 

 le livrable est offert à 46 fr.; à Cette, on paye 48 fr. ; à Montpellier, 53 fr. ; à 

 Lyon, 47 fr. 50 pour le trois-six fin, et 52 à 64 fr. pour l'alcool de grains. — 

 A Dissanges (Yonne) l'eau-de-vie de marc se vend de 190 à 200 fr. l'hectolitre. — 

 Les trois-six bon goût du Languedoc se payent à Lunel, 103 fr.; à Pézenas, 

 95 fr.; à Nîmes, 95 à 98 fr.; à Cette, 105 fr. — Dans le Lot-et-Garonne, les eaux- 

 de-vie de 1888 sont cotées : Haut-Armagnac, 120 fr.; Ténarèze, 130 fr.; Bas- 

 Armagnac, 145 à 160 fr. l'hectolitre. 



Plants américains. — Les plants américains sont très recherchés en ce mo- 

 ment. A Lattes (Hérault), on cote : boutures de Jacquez, de met. 50, 10 fr. le 

 mille, de J mètre, 20 fr.; d'Othello, m. 50 à m. 60, 15 à 20 fr.; 1 mètre, 



40 fr.; Triumph, de m. 50, 100 fr.; Black-defiance, 300 fr.; Othello, plants 

 racines, 100 fr. le mille. 



Matières tartriques. — Les cours des tartres bruts sont fermes à Bordeaux, 

 1 fr. 85 le degré par 100 kilog. pour 65 à 70 degrés de rendement; les lies valent 

 1 fr. 65 à 1 fr. 70; la crème de tartre, 220 à ^30 fr. les 100 kilog. — A Mar- 

 seille, l'acide tartrique cristallisé premier blanc se vend 4 fr. 50 le kilog. — A 

 Issoire, on cote toujours 1 fr. 85 le degré, soit 130 à 150 fr. les 100 kilog. 



Vinaigres. — On paye à Bordeaux : vinaigre blanc, 37 à 40 fr. l'hectolitre; 

 vieux, 40 à 60 fr.; vinaigre d'alcool, 11 à 14 fr.; — à Orléans : vinaigre nouveau, 

 36 à 42 fr.; vieux, 45 à 55 f r : à la Tremblade, première qualité, 34 à 40 fr.; 

 deuxième qualité, 25 à 29 fr. l'hectolitre. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les affaires sont courantes à Paris, et les cours ont gagné o fr. 50 

 environ depuis huit jours. A la bourse du mardi 26, on a coté : sucres roux 

 88 degrés, 37 fr. 75 à 38 fr. les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 41 fr. 25 à 



41 ir. 50; blancs n« 3 disponibles, 41 fr. 25 à 41 fr. 50; livrables, 41 fr. 50 à 



42 fr. 50. Les raffinés se vendent toujours 109 fr. à 109 fr. 50 pour la consom- 

 mation, et 45 fr. à 45 fr. 50 pour j'exportalion. Le stock de l'entrepôt réel à 

 Paris était, le 25 février, de 1,128, 510 sacs, contre 1,215,435 l'année dernière à 

 pareille époque. — A Lille, le marché est soutenu ; à Valenciennes, les offres 

 deviennent de plus en plus rares. On cote en sucres roux : Lille, 36 fr. 75; Va- 

 lenciennes, 36 fr. 50 à 36 fr. 75: Saint-Quentin, 37 fr. les 100 kilog. 



Fécules. — Un moment général de hausse se produit en France comme à 

 l'Etranger Partout les stocks sont très restreints. A Epinal, les prix se main- 

 tiennent de 41 à 42 fr. les 100 kilog.; à Paris, on cote : fécule première Paris, 

 42 à 44 fr. ; Vosges, 42 à 43 fr.: Oise, 40 à 42 fr.; Loire, 41 fr. 50 à 43 fr. ; Au- 

 vergne, 42 à 43 fr.; Allemande, 38 à 39 fr.; Hollandaise, 38 fr. 50 à 40 fr.; fécule 

 verte, 26 Ir. 50 à 28 fr. 



Houblons. — Los houblons de Bourgogne, dont la faveur se maintient restent 

 fermes aux cours de 120 à 125 fr. les 50 kilog. pour Ica qualités moyennes et de 

 135 à 140 fr. pour les choix. — En Belgique, les marchés sont calmes; les hou- 

 blons de la prochaine récolte sont cotés 48 à 50 fr. pour Alost et Poperinghe- 

 ville, et 55 à 57 fr. pour Po[)eringhe-village. 



VII. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — Les tourteaux d'ii'illelle sont rares. A Arras, on cote : colza, 



