DES DENRÉES AGRICOLES (9 MARS 1889). 395 



Blés. — Les prix sont toujours bien tenus par continuation, sur les marchés 

 français et les places étrangères; la hausse fait quelques progrès. En Amérique 

 seulement les cours sont faibles et en baisse sur ceux de la semaine précédente. 

 A la halle du mercredi 6 mars à Paris, on a coté : blés blancs de mouture du 

 rayon, 23 fr. 75 à 27 fr. les 100 kilog.; blés roux, 23 à 26 fr. Au marché com- 

 mercial, les affaires sont ordinaires, et les cours se raisonnent comme il y a huit 

 jours : disponible, 25 fr. 75 à 26 fr.; livrable, 26 fr. à 26 fr. 50. Les blés étran- 

 gers valent: Californie, 26 fr. 50 à 26 fr. 75; Saint-Louis, 26 fr. 75 à 27 fr.; Aus- 

 tralie, 27 fr. 75 à 28 fr. à Rouen ou le Mans. — Le marché de Nantes est 

 ferme; les blés d'Australie y sont au cours de 28 fr.; les Grhirka, de 25 fr. 50; 

 les Moldavie, 26 fr.; les Walla-Walla, 26 fr. 75. — A Bordeaux, les blés de 

 Hongrie et les Sandomirka conservent leur prix de 26 fr.; ceux de Pologne valent 

 24 fr, 70; ceux de Roumélie, 23 fr. 50. — A Marseille, les blés de choix sont 

 bien tenus; les autres sont l'objet d'affaires peu actives; on a coté la semaine 

 dernière : Grhirka-Marianopoli, 18 fr. 50; Nicolaïeff, 18 fr.; Odessa, 17 fr. 50; 

 Berdianska, J9 fr.; Azime-Nicolaïeff, 19 fr.; Burgas tendre, 17 fr. 25; Ballchick, 

 16 fr. 25 ; Dedeagh, 17 fr. 25 à 17 fr. 37; Taganrog, 17 fr. 25 les 100 kilog. en 

 entrepôt ; Alger dur, 23 fr. 75. — A Londres, les froments anglais conservent 

 des prix soutenus au marché de Mark-Lane, mais les transactions sont calmes ; 

 les cours des blés étrangers sont sans variations. 



Farines. — Bien n'est changé depuis huit jours pour les farines de consom- 

 mation dont la vente est très ordinaire; on cote : marque de Gorbeil, 59 fr. le 

 sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 157 kilog. nets, soit 37 fr. 57 les 100 kil.; 

 marques de choix, 59 à 61 fr.; premières marques, 58 à 59 fr. ; autres, 55 à 



57 fr. — Les farines de commerce douze marques se vendent avec fr. 75 de 

 hausse par sac sur les prix de la semaine dernière, soit : disponible, 57 fr. 75 à 



58 fr. les 157 kilog. nets; livrable, 58 fr. à 58 fr. 25. — Les farines deuxièmes 

 valent 27 à 29 fr. les 100 kilog.; les troisièmes, 26 à 28 fr.; les quatrièmes, 25 

 à 26 fr.; et les gruaux, 37 à 39 Ir. 



Seigles. — La tendance est calme à Paris, où des offres de l'est et du nord se 

 font en baisse; on cote 14 à 15 fr. les 100 kilog.; il y a aussi beaucoup d'offres 

 de seigles étrangers; les russes sont tenus de 12 fr. 75 à 13 fr. — La farine de 

 seigle indigène est tenu très ferme de 22 à 26 fr. les 100 kilog.; elles étrangères, 

 de 19 à 25 fr. 



Orges. — Les off^res sont assez sérieuses sur les marchés de production; on 

 cote à Paris de 16 à 21 fr. les 100 kilog., avec des transactions très calmes; les 

 orges étrangères valent 3 3 fr. 75 à 16 fr. à Dunkerque. — Pour les escourgeons, 

 les cours sont toujours nominaux de 19 fr. 50 à 19 fr. 75 les 100 kilog., à Paris. 



Mails. — Les cours ont baissé depuis la semaine dernière; on cote aujourd'hui : 

 malts indigènes, 28 à 31 fr.; d'Afrique, 24 à 26 fr.; de Bussie, 24 à 25 fr. les 

 100 kilog. 



Avoines. — Bonne demande et cours soutenus à Paris, de 18 fr. 25 à 19 fr. 50 

 peur les avoines indigènes; de 17 fr. à 17 fr. 25 pour les avoines russes noires, 

 et de 17 fr. 75 à 18 fr. pour les suédoises. — Même tendance à Bouen pour les 

 avoines exotiques; on cote: Suède, 14 fr. 25 à l^i fr. 50; Liban noires, 13 fr. 25; 

 blanches, 12 fr. 50 à 13 fr.; Pétersbourg, 12 fr. 25 à i2 fr. 50. Le tout aux 

 100 kilog. 



Issues. — La tendance est soutenue, malgré le peu d'importance des demandes. 



On cote : gros son seul, 12 fr. 75 à 13 fr. 25 les 100 kilog.; sous gros, 12 fr. 25 



à 12 fr. 50; sons trois cases. Il à 12 fr.; sons fins, 10 fr. 25 à 11 fr.; recoupette, 



11 à 12 fr.; remoulages blancs, 16 à 19 fr.; bis, 14 à 15 fr.; bâtards, 13 à 14 fr. 



III. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les pailles sont en hausse sur le marché de la Chapelle. On a 

 coté au dernier marché : foin, 55 à 61 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 

 55 à 61 fr.; regain, 49 à 58 fr.; paille de blé, 42 à 50 fr.; de seigle, 39 à 

 46 fr. ; d'avoine, 32 à 37 fr. Les fourrages en gare se vendent, avec prix bien 

 tenus : foin, 45 à 50 fr.; luzerne, 45 à 50 tr.; paille de blé, 38 à 42 fr.; de seigle, 

 37 à 42 fr.; d'avoine, 25 à 30 fr. — Sur les marchés des départements, on cote 

 aux 500 kilog. : Nancy, foin, 40 à 45 fr.; paille, 25 à 32 fr., sans variation; 

 Béarnais, foin, 45 à 50 fr.; paille, 40 à 45 fr.; luzerne, 45 à 55 fr.; Versailles, 

 foin, 48 à 50 fr.; luzerne, 48 à 50 fr.; sainfoin, 50 à 52 ir.; paille, 46 à 50 fr.; 

 Saiirt-Quentin, foin et luzerne, 40 fr.; paille, 30 fr.; Melon, foin, 50 à 53 fr.; 

 uzerne, 45 à 50 fr.; paille, 38 à ^0 fr.; Dijon, foin, 38 à 42 fr.; paille, 36 à 



