396 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



40 fr.; Dôle, foin, 35 à 44 fr.; paille, 28 à 30 fr.; Saint-Poureain, foin, 40 fr.; 

 paille, 26 fr.; — au quintal : Charleville, foin, 7 fr. à 7 fr. 50; paille, 6 fr. à 

 6 fr. 50; Douai, foin, 9 fr 50 à 10 fr. 50; paille, 5 fr. à 5 fr. 50; trèfle, 9 fr. 50 

 à 10 fr.; Orléans, foin, 10 à 12 fr.; paille, 6 à 7 fr.; Blois, foin, 8 à 12 fr.; 

 paille, 7 fr. à 7 fr. 20; Nevers, foin, 7 fr. 30; paille, 4 fr. 50; Bourgoin, foin et 

 paille, 6 fr. 50 à 7 fr.; Toulouse, foin, 8 fr. 50 à 9 fr. 50; paille, 5 fr. 50 à 

 6 fr. 50. 



Graines fourragères. — Le temps froid arrête les affaires à Paris; cependant 

 la demande est assez bonne. On cote : Irèfle violet, 110 à 140 fr. les 100 kilog.; 

 trèfle blanc, 110 à 150 fr.; luzerne de Provence, 170 à 200 fr.; vesce d'hiver, 

 27 à 29 fr.; minette, 60 à 70 fr.; ray-grass, 45 à 50 fr.; féveroles, 18 à 20 fr.; 

 alpiste, 28 à 29 fr.; millet blanc, 19 à 22 fr.; pois jarras, 23 à 25 fr. — A Sens, 

 on paye : trèfle violet, 85 à 95 ir.; minette, 55 à 75 ir. ; sainfoin, 24 à 28 fr.; 

 vesce, 22 à 23 fr. 50; pois jarras, 21 à 22 fr.; à Orléans trèfle, 80 à 110 fr.; 

 luzerne, 100 à 150 fr.; sainfoin, 24 à 26 fr.; à Poitiers, trèfle violet, 95 à 

 100 fr.; luzerne, 95 à 115 fr.; sainfoin double, 9 à 10 fr.: à Marans, trèfle, 110 fr.; 

 à Angers, trèfle, 105 à 110 fr.; à Toulouse, trèfle, 100 à 105 fr.; luzerne, 130 à 



150 fr. 



IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



La vente est assez dilffcile à Paris à cause de la rigueur de la saison. Les prix 

 se maintiennent lourdement. On cote : 



Fruits frais. — Poires, 15 à 75 fr. le cent; fr. 12 àO fr. 30 le kilog.; pommes, 



5 à 60 fr.; fr. 20 à fr. 40 le kilog.; raisin, 3 à 12 fr. le kilog. 



Légumes frais. — Carottes, 4 fr. 50 à 5 fr. 50 l'hectolitre; navets de Freneuse, 

 4 fr. 75 à 6 fr.; panais, 10 à 15 fr, les 100 bottes ; poireaux, fr. 15 à fr. 40 

 le paquet; choux, 4 à 8 fr. le cent; choux-fleurs, 30 à 60 fr.; oignons, 9 fr. à 

 11 fr. l'hectolitre; épinards, fr. 40 à fr, 50 le pacjuet ; oseille, fr. 60 à 

 fr. 80; radis roses, fr. 25 à fr. 35 la botte; salsifls, fr. 25 à fr, 35; 

 laitue, 6 à 15 fr. le cent: escarole, 10 à 20 fr.; mâches, fr. 40 à fr. 60 le kil.; 

 pissenlits, fr. 30 à fr. 80; choux de Bruxelles, fr. 20 à fr. 30 le litre; 

 champignons, fr. 70 à 1 fr. 40 le kilog.; betteraves, fr. 40 à 1 fr. la manne. 



Pommes de terre. — On cota à la halle : Hollande, 10 à 11 fr. l'hectolitre; 

 14 fr. 28 à 15 fr. 71 le quintal ; jaunes, 8 à 9 fr. l'hectolitre ; 11 fr. 42 à 12 fr. 85 

 le quintal. — Sur les marchés de province les prix sont : à t' hectolitre, Bergues, 

 8 fr.; le Neubourg, 7 fr.: Golmar, 4 fr. à 4 fr. 25; Ghâteaurenault, 7 fr. ; Mois- 

 sac, 3 fr.; Bernay, 6 fr. ; Blois, 3 fr. 50; Sancerre, 4 fr. 50; — au quintal : 

 Douai, 10 à 11 fr.; Melun, 6 à 8 fr.; Epinal, 8 à 10 fr.; Nancy, 9 fr. à 15 fr. 50; 

 Ghâteaulin, 4 fr. 50 à 6 fr. 50; Dôle: 5 à 6 fr.; Orléans, 5 à 8 fr.; Strasbourg, 



6 fr. à 6 fr. 50; Saint-Pourçain, 5 fr.; Toulouse, 5 fr. à 6 fr. 50; Gareassonne, 

 3 fr. 50 à 4 fr. 50. 



Truffes. — Les provenances de Lot-et-Graronne valent au kilog. : extra, 18 fr.; 

 grosses, 14 à 16 fr; moyennes, 12 à 1:3 fr.; petites, 8 à 10 fr. 



Légumes secs. — La vente est lente à la halle; les prix ont baissé. On paye r 

 haricots flageolets chevriers, 58 à 64 fr. l'hectolitre et demi; suisses blancs, 39 à 

 42 fr,; Ghartres, 27 à 28 fr.; Liancourt, 38 fr.; Soissons, 44 à 45 fr,; plats du 

 Midi, 25 à 30 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 27 fr. 50 à 28 fr.; cocos roses, 

 27 à28fr.; nains, 25 à 27 Ir. 50; lentilles, 54 à 70 fr.; pois ronds, 26 à 31 fr. 

 ^Y. — yms. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les soutirages des vins de la dernière récolte se poursuivent dans le 

 Bordelais, et l'on peut déjà se rendre compte de la valeur des produits. « Les vins 

 de 1888, dit le Moniteur vUicole, apparaissent doués en moyenne d'excellentes 

 qualités. Néanmoins, les acheteurs montrent toujours aussi peu d'empressement 

 et le secret dont on entoure le prix des rares ventes effectuées ces derniers jours 

 nous font penser que les cours ne sont nullement en hausse. ■■) Dans les autres 

 régions, les quelques achats traités ont amené de légères concessions des délen- 

 teurs. En Bourgogne seulement les vins courants se placent d'une manière satis- 

 faisante; on a signalé aussi une petite petite reprise dans la région de Nîmes, le 

 Biterrois et le Narbonuais. A Nimes, les Aramons ont été cotés de 10 à 12 fr. 

 l'hectolitre; supérieurs, de 14 à 15 fr.; Montagne, 16 à 21 fr.; supérieurs, 23 à 

 25 fr. ; Bouschet, 20 à 25 fr.; Jacquez, 25 à 30 fr. Les vins rouges de l'Allier 

 valent de 40 à 48 fr.; les vins blancs, de 24 à 30 fr. Les beaux vins du Roussillon 

 sont très rares; on cote dans cette région l*^"" choix, 35 à 40 fr. l'hectolitre; 

 2'-' choix^ 25 à 30 fr.; petits vins, 18 à 22 fr. 



