DES DENRÉES AGRICOLES (9 MARS 1889). 397 



Spiritueux. — Les transactions ont un courant ordinaire à Paris, cl les prix 

 sont bien tenus avec un peu de hausse pour les trois-six fins du nord, qui valent 

 en disponible, 40 fr. l'hectolitre et en livrable, 40 fr. 25 à 41 fr. — A Cognac, 

 les atl'aires pour l'exportation sont suivies comme par le passé, mais les achats 

 au vignoble ont toujours aussi peu d'importance; voici les cours des eaux-de-vie 

 vieilles prises à la propriété : grande fine Champagne, 725 fr. l'hectolitre; petite 

 Champagne, 650 fr.; Borderies, 620 fr.; fins bois, 590 à 630 fr.; bons bois, 535 

 à 600 fr.; derniers bois, 460 à 500 fr.; Aigrefeuille, 350 à 425 fr.; Surgères, 375 

 à 400 fr.; eaux-de-vie nouvelles de 1887, 240 à 285 fr. — A Bordeaux, les trois- 

 six nord se cotent 45 à 46 fr. l'hectolitre, et les neutres français 68 à 75 fr. — 

 A Lille, le trois-six de betteraves disponible vauf 37 fr. 50 l'hectolitre. — Dans 

 le midi, on cote les trois-six du Languedoc à Bordeaux, 1 10 fr.; à Celte, 105 fr.; 

 assîmes, Béziers et Pézenas, 100 fr.; les eaux-de-vie de marc valent 85 fr. à 

 Nîmes et à Béziers, et 90 fr. à Montpellier et à Celte. 



VI. — Sucres, — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les sucres continuent leur mouvement de hausse qui s'est encore 

 accentué. Le marché de Paris est très animé ; on a coté à la bourse du 4 mars : 

 sucres roux 88 degrés, 39 fr. les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 42 fr. 75 

 à 43 Ir.; blancs n" 3 disponibles, 43 fr. à 43 fr. 25; livrables, 43 fr. 25 à 



43 fr. 75; la hausse est eu moyenne de 1 fr. sur toutes les sortes. Les raffinés, 

 également en hausse, se vendent de 109 fr. 50 à 110 fr. 50 pour la consomma- 

 tion, cl de 45 fr. 50 à 46 fr. pour l'exporlalion. Le stock de l'entrepôt général 

 à Paris était, le 2 mars, de 1,119,921 sacs, contre 1,206,304 l'année dernière à 

 pareille époque. — Dans les départements, la situation est la même qu'à Paris. 

 A Lille, les sucres roux sont tenus à 38 fr les 100 kilog.; à Saint-Quentin, 

 37 fr. 75 à 38 fr.; à Valenciennes, 37 fr. 25; à Nantes, 39 ir. à 39 fr. 50. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique vaut à Valenciennes, fr. 19 le degré de 

 sucre par 100 kilog. 



Fécules. — La fermeté s'accentue en raison du déficit de la fabrication à 

 l'étranger. Les cours se raisonnent comme suit : fécule première Paris, 42 à 



44 fr. les 100 kilog.; Vosges, 42 à 43 fr. 50; Loire, 42 fr. à 43 fr.; Oise, 41 à 

 42 fr.; Auvergne, 41 fr. 50 à 43 fr.; Allemande, 37 à 38 fr.; Hollandaise, 38 à 

 39 fr. 



Houblons. — En Lorraine, on cote les bonnes sortes 90 à 100 fr. les 50 kilog., 

 et les sortes ordinaires, 70 fr. Les houblons de Bourgogne sont toujours recher- 

 chés aux mêmes prix fermes. En Belgique, la situation reste calme; les Alost 

 première marque sont néanmoins tenus de 30 à 32 fr.; ceux de la prochaine 

 récolte sont demandes de 45 à 50 fr. les 50 kilog. 



VU. — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles de graines. — Les huiles de colza sont fermes à Paris au cours de 

 76 fr. 50 à 76 fr. l'hectolilre disponible, et celles de lin, de 54 fr. 25 à 54 fr. 50. 



— A Rouen on cote : colza, 74 ir. 50; lin, 54 fr. 50; à Caen, colza, 71 fr. 50; 

 à Lille, colza, 70 fr.; lin, 52 fr.; à Arras, œillette surfine, 101 Ir.; lin, 60 fr.; 

 cameliae, 65 fr.; à Cambrai, colza, 73 fr.; lin, 56 fr. 



Graines oléagineuses. — A Arras, la vente est courante; on paye : œillette, 

 27 fr. 75 à 28 fr. 75 l'hectolitre; lin, 17 à 18 fr.; cameliue, 14 fr. à 16 fr.; — à 

 Cambrai : œillette, 27 fr. 75 à 28 fr.; lin, 19 fr. à 20 fr. ; cameline, 15 fr. à 16 fr.; 



— à Caen, colza, 22 fr.; — à Luçon, colza, 19 fr.; lin, 18 fr.; moutarde, 40 fr.; 



— à Paris : colza, 32 à 35 fr, 



Vlil. — Tourteaux. — Enr/rais. 

 Tourteaux. — Les tourteaux d'œillelte sont toujours très rares à Arras, où 

 l'on cote : œillette, 18 fr. 75 par 100 kilog.; colza, 16 fr. 75; lin, 22 fr. 50; came- 

 line, 15 fr. 50; pavot, 14 fr. 25. — A Cambrai, on vend : colza, 15 fr. 50 à 

 16 fr.; œillette, 18 fr. 50; cameline, 15 fr. à 15 fr. 25; pavot, 13 fr. 50 à 14 fr. 



— A Marseille, les prix ont une tendance à la faiblesse ; on tient : tourteaux 

 pour nourriture, lin pur, 16 fr. 25 les 100 kilog.; arachide décortiquée, 14 fr.; 

 sésame du Levant, 14 fr.; coprah pour vaches laitières, 13 fr. à 13 fr. 50; 

 œillette exotique, 11 fr. 25; palmiste, 9 fr. 75; — pour engrais, sésame de l'Inde, 

 12 fr. 50. 



Engrais. — Le nitrate de soude disponible se cote à Dunkerque : 25 fr. 50 à 

 25 fr. 75 les 100 kilog., et le sullatc d'ammoniaque, ôO fr. 50 à 30 fr. 75. 

 A Paris, les engrais commerciaux (eu gros) se vendent : 



