DES DENRÉES AGRICOLES (16 MARS 1889). 439 



1 fr. 20; veau, 1 fr. 50; mouton, 1 fr. 4 0; porc, 1 fr. 20. — Dijon, bœuf, l Ir. 02 

 à 2 fr. 20; vache, fr. 86 à 1 fr. 10; veau (vif), fr. 72 à fr. 88; porc ^vii), 

 1 fr. à 1 fr. 04; mouton, 1 fr. 58 à 1 fr. 70. — Nevers, bœuf, Ifr. 40 à 1 fr. 60; 

 vache, 1 fr. 20 à 1 fr. 40; veau et mouton, 2 fr.; porc, 1 fr. 60. — Genève, 

 bœuf, 1 fr. 14 à 1 fr. 34; vache, fr. 75 à 1 fr.; veau (vif), fr. 65 à 1 fr. 10; 

 mouton, 1 fr. 50 à 1 fr. 80. — Bordeaux, bœuf, 47 à 67 fr. les 50 kilog. ; 

 vache, 35 à 55 fr.; veau, 60 à 80 fr.; mouton, 60 à 80 Ir. — Lyon, bœuf, 

 90 à 120 fr. les 100 kilog.; veau, 84 à 100 fr.; mouton, 145 à 188 fr.; porc, 92 

 à 100 Ir. — Marseille, bœufs limousins, 115 à 120 fr.; de pays, 104 à 105 fr,; 

 vaches, 95 fr. à 100 fr.; porcs, 100 fr. 



A Londres, le bétail s'est vendu : bœuf, fr. 86 à 1 fr. 73 ; mouton, 

 1 fr. 39 à 2 fr. 89; veau, 1 fr. 52 à 2 fr. 68; porc, fr. 92 à 1 fr. 38. 



Viande à la criée. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 4 au 10 mars : 



Prix du kilog. le 10 mors 



kilog. 1" quai. T quai. V quai. Choix. Basse boucherie 



Bœuf ou vache... 291,420 1.34 à 1.70 1.12 à 1.32 0.76 à 1.10 1.16 à 2.90 0. 10 a 1 .00 



Veau 260,533 1.74 2.n0 1.52 1,72 1.26 1.50 1.30 2. .56 d » 



■Mouton 221.693 1.32 1.80 1.10 1.30 0.70 1.08 1.36 2.80 b » 



Porc , 101,473 Porc frais l.O0àl.4O; salé, 1.4'i. 



8757ll9 Soit par jour: 125,017 kilog. 



Lesventesont dépassé de 1,600 kilog.; par jour celles de la semaine précédente. 

 Le bœuf a baissé de 10 centimes par kilog: le veau, de 2 centimes; le mouton, de 

 10 centimes; le porc conserve son prix moyen. 



XII. — Résumé. 



En résumé, le blé est plus faible qu'il y a huit jours, ainsi que le seigle et 

 l'orge; l'avoine reste en hausse. Les vins se vendent un peu, mais à des prix 

 moins tenus; les sucres et alcools sont fermes; les fourrages et les denrées d'in- 

 dustrie agricole conservent leurs cours; le bétail a encore baissé. A. Re.uy. 



MARCHÉS DE LA VILLETTE DU 14 MARS 



quai. 

 fr. 

 66 



Bœufs. 



2° quai. 



tr. 

 • 58 



— Cours de la viande à l'abattoir [par 50 kilo(j.) . 



Veaux. Motoons. 



3° quai. r° quai. T 



3" quai 

 . fr. 

 52 



1" quai, 

 fr. 

 1 



■1' quai. 



fr. 



85 



tr. 



quai 

 fr. 



Cours 

 51 à 55; 



Dcfeufs... . 



•'aches 



'l'i-aureaux. . 



Veaux 



Moutons. .. 



Porcs gras.. 



maigres , . 



de la charcuterie. — On vend à la Yilletle par 

 2% 49 à 51 ; poids vif, 50 à 52 fr. 



II. — _Marché du bétail sur pied. 



quai 

 ir. 

 82 75 



50 kilog, : 1 



3" quai. 

 fr 



63 



qualité, 



Animaux 



amenés. 



. 1,6<19 



4i8 



176 



, 1,480 



. 10,!).. 8 



. 3,89S 



Invv'ndus. 



18 



21 



4 



225 



1,007 



21 



Poids 



moyen 



général. 



. kil. 



342 



233 



394 



81 



20 



80 



Cours officiels. 



Cours des commiss 

 en bcslia'.i 



i" 



quai. 



l.io 



1.34 



1.2i 



1.84 



1.82 



1.40 



quai. 

 1.20 

 1.10 

 1.10 

 1.04 

 1.C2 

 1.36 



3" 



quai. 



J.Oi 



0.94 



0.94 



1.44 



1.44 



1.30 



Prix 

 exlrémes. 



0.96 

 0.90 

 1.10 

 1.40 

 1.40 

 1.22 



1.48 

 1.38 

 l.-i6 

 2.04 

 1 90 

 l.'.S 



jr. 



quai. 

 1.38 

 1.32 

 1.20 



2° 3° 

 quai, quai, 

 1.18 1.02 



1 US 

 1.08 



0.92 

 0.94 



Prix 



extrêmes. 



0.94 a 1.46 



0.88 1.36 



0.88 1.24 



Vente active sur le gros bétail, mauvaise sur les veaux, bonne sur les moutons et les porcs. 



BOITE AUX LETTRES 



L. 1)., d L. [Marne). — Le semoir 

 à main dont il a été question dans le 

 n" du 2 mars étant un instrument nou- 

 veau, on n'a pu qu'en donner la des- 

 cription; il paraît, d'après sa conslruc- 

 lion, devoir donner des résultais pra- 

 ti(|ues; c'est pourr|uoi on l'a signalé. 

 S'adresser au constructeur, ÏNL Duu- 

 can, rue des Vinait,'riers, à Paris. 



B., à R. {Scine-cl-Oise). — Pour 

 savoir si vous pouvez recevoir le 

 semoir à main à l'essai, adressez-vous 



au constructeur, ^L Jas S. Duncan. 



De S., à S. [Maine-et-Loire]. — 

 Puisque l'on sème à la main sur les 

 terrains accidentés, il paraît que le se- 

 moir à main pourrait donner des résul- 

 tâtes réguliers sur ces sortes de terrains. 

 Pour les autres questions, vous avez du 

 recevoir réponse directement. 



G. B. {.■{Hier). — Vous nous posez 

 la ((ueslion suivante : » J'habite une 

 maison appartenant à mon jièie, la- 

 ((uelle est assurée contre l'incendie à 



