CULTURE DE LA POMME DE TERRE LNDUSTRIELLE. 451 



Dix essais tout semblables ont avec crautres variétés abouti au uièiiie 

 résultat. 



Si donc, dans le cboix du plant, le cultivateur doit rejeter les tuber- 

 cules petits, il est inutile qu'il rechercbe les gros; les moyens lui don- 

 neront à moindres frais une récolte aussi belle. 



Renouvelés en 1888 sur une échelle plus grande, les essais qui 

 précèdent m'ont permis d'établir sans conteste les qualités héréditaires 

 des sujets; c'est en comparant le rendement de tubercules de même 

 poids provenant de pieds, les uns forts, les autres faibles, que j'v suis 

 parvenu. 



Les données si nombreuses sur lesquelles s'appuie la démonstration 

 de ce fait capital ne sauraient trouver place ici ; je me contenterai 

 d'en citer quelques-unes. 



Un pied pauvre de Magnum bonum (0 kil. 225) comprenait des tu- 

 bercules de 21 gr. à 30 gr.; ceux-ci ont, à la récolte, donné treize fois 

 le poids du plant ; un autre pied très riche celui-là (2 kil. 240) com- 

 prenait des tubercules de même poids ; la récolte qu'ils ont fournie 

 représentait trente-trois fois le poids du plant. 



De même un pied pauvre de Jeuxey (0 kil. 498) comprenait des tu- 

 bercules de 100 gr.; ceux-ci ont rendu six fois le poids du plant. Un 

 pied riche (1 k. 855) comprenait des tubercules du même poids; ceux- 

 ci ont rendu près de onze fois le poids du plant. 



Je pourrais multiplier ces exemples, je pourrais montrer encore des 

 plantations importantes, comprenant jusqu'à 100 tubercules de poids 

 égal, fournissant des récoltes plus abondantes lorsque ceux-ci prove- 

 naient de pieds forts que lorsqu'ils provenaient de pieds faibles. 



Toutes ces données figurent dans mon mémoire; leur ft04i44jre est 

 assez grand, et la netteté, malgré quelques, exceptions, en est assez 

 marquée pour qu'il n'existe aucun doute sur la possession par les 

 différents sujets de qualités productives personnelles et transmissibles 

 à leur descendance. 



Les conditions suivant lesquelles le plant doit être choisi dérivent 

 de ces observations; c'est aux tubercules moyens que le cultivateur doit 

 s'adresser, et ces tubercules, il les doit demander aux sujets à grande 

 énergie productive. Mes recherches d'ailleurs lui apportent un 

 moyen pratique pour reconnaître ces sujets. Des constatations répétées 

 mont permis d'établir expérimentalement qu'entre la richesse de la 

 récolte prochaine et la vigueur des parties aériennes qui la pré- 

 parent existe une relation voisine de la proportionnalité; au pied de 

 tout sujet à riche végétation, se forme une récolte abondante. De là, 

 pour opérer la sélection, un procédé très simple; celui-ci consiste à 

 marquer dans le champ les pieds faibles qu'on veut rejeter si Icn- 

 semble de la culture est beau, les pieds forts que l'on veut conserver 

 au contraire si ce sont eux ([ui forment l'exception. 



C'est de la réunion des conditions diverses que j'ai résumées dans 

 cette note que dépend la solution du problème consistant à obtenir 

 normalement en France des rendements à l'hectare de 20,000 kibtg. 

 à 25,000 kilog. en pommes de terre riches à IG-17 pour 100 de fécule 

 anhydre. 



La question se ramène, en somme, à consacrera cette culture des 

 terres de bonne qualité, à les labourer profondément, à leur d )nner 

 une fumure appropriée à leur composition, à y |)lanter enfin, de boime 



