478 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



— Cours d'Arras, œillette, 17 fr. 25; colza, 16 fr. 25; lin 22 fr. 50; cameline, 

 15 fr 50; pavot, 15 fr. 50 les 100 kilog. 

 Engrais. — Cours des eugrais commerciaux (en gros) dans Paris : 



les 100 kilog 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 gré d'acide phosphorique inso- 

 luble. 0.24 » 



Superphosphates, le degré d'acidï 

 phosphorique soluble dans l'eau. 0.51 à 0.52 

 — — dans le citrate. 0.46 à 0.47 



Superphosphate d'os, le degré 64 à 0.65 



Phosphate précipité, le degré 0.50 » 



Azote des malières organiques, le 

 degré 1.85 à 1.95 



Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 



azote) 30.25 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 49.50 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p 100 azote) 33.75 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 23.40 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 



potasse) 21.75 



Sulfate de potasse 24.25 



IX. — Suifs. — Saindoux. 



Suifs. — Baisse de 10 fr. par 100 kilog. depuis la semaine dernière. La cote 

 officielle du suif frais delà boucherie de Paris a été fixée à 65 fr.; le suif de pro- 

 vince est coté 65 fr. — A Marseille, le suif de pays vaut 60 fr. les 100 kilog.; le 

 Plata bœuf, 66 fr.; le mouton, 60 à 62 fr.; le mélangé d'Australie, 58 fr. 



Saindoux. — 100 fr. les 100 kilog. disponibles au Havre. 



X. — Beurres. — Œufs. 



Beurres. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 11 au 17 mars, 

 214,825 kilog. de beurres. Au dernier jour, on cotait: en demi-kilog., 2 fr. 60 à 

 3 fr. 66; petits beurres, 2 fr. 16 à 2 fr. 94; Gournay, 1 fr. 96 à 4 fr. 10; 

 Isigny, 2 fr. 36 à 7 fr. 80 



Œuf<. — Durant la même période, on a vendu 7,109,224 œufs, aux prix 

 par mille, de: choix, 84 à 102 fr. ; ordinaires, 68 à 88 fr. ; petits, 52 à 62 fr. 



XI. — Bétail. — Viande. 

 Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux delà Yillette du jeudi 14 au mardi 19 mars 1889 : 



Poids Pris du kilo.c;. de viande netle sur 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 



Veaux. 



Moutons 



Porcs gras . . . 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



Bœufs. — Aisne^ 90; Allier. 246; Cantal, 9; Charente, 439 ; Charente-Inférieure, 15; Cher, 132; 

 Corrèze, 42; Côle-d'Or, 75; Creuse, 82; Deux-Sévres, 300; Dordogne, 142; Eure-et-Loir, 7; Finis- 

 tère, 254; Ille-et-Vilaine, 10; Indre, 145; Indre-et-Loire, 17; Loire, 60; Loire-Inférieui'e, 762; 

 Loiret, 7; Lot, 52 ; Maine-et-Loire, 913: Manche, 12; Haute-Marne, 17; Meurthe-et-Moselle, 4; 

 Meuse, 8; Morbihan, 78; Nièvre, 34; Orne, 16; Puy-de-Dôme, 28; Saône-et-Loire, 7; Sarthe, 4; 

 Vendée, 446; Vi3enne, 47; Haute-Vienne, 22; Yonne, 30. 



Moutons. — Aisne, 3,411; Allier, 552; Ardennes, 264; Aube, 375; Aveyron, 845; Cantal, 238 ; 

 Charente, 65; Cher, 185; Corrèze, 30'i; Côte-d'Or, 598; Deux-Sèvres, 60; Dordogne, 379; Dronie 

 220; Eure, 2^0; Eure-et-Loir, 1,854; Indre, 60; Indre-et-Loire, 249; Haute-Loire, 186 ; Loiret' 

 2,056; Lot, 3,355; Maine-et-Loire, 65; Uaute-Mame, 160; Nièvre, 171; Nord, 51; Oise, 535; Puy' 

 de-Dôme, 90; Seine-et-Marne, 5,265; Seine-et-Oise, 3,336; Somme, 276; Tarn-et-Garonne, 135 

 Vaucluse, 365 ; Haute-Vienne, 316; Yonne, 808; Allemagne, 3,925; Hongrie, 388; Prusse, 847 



Les ventes ont été plus fortes que la semaine précédente, surtout pour les 

 moutons. Le bœuf a haussé de 2 centimes par kilog.; le veau a baissé de 2 cen- 

 times, elle mouton de i centime. — Sur les marchés des départements, on cote: 

 Nancy, bœuf, 65 à 68 fr. les 52 kilog.; vache, 61 à 62 fr.; veau, 60 à 65 fr.; 

 mouton, 70 à 95 fr.; porc, 68 à 71fr. — Sedan, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 60 le kilog.; 

 veau, 1 fr. 40 à 1 fr. 60; mouton, 2 fr. à 2 fr. 40; porc, 1 fr. 60 à 1 fr. 70. — 

 Amiens, mouton, 1 fr. 60 à 2 fr.; veau, 1 fr. 35 à 1 fr. 65; porc, 1 fr. 25 à 

 1 fr. 35. — Rouen, bœuf 1 fr. 30 à 1 fr. 40; veau, 1 fr. 70 à 1 fr. 95; mouton, 

 1 fr. 55 à 2 fr.; porc, fr. 95 à 1 fr. 35. — Le Havre, bœuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 48; 

 vache, 1 fr. 10 à 1 fr. 35; taureau, 1 fr. 05 à 1 fr. 10; veau, 1 fr. 65 à 1 fr. 90; 

 mouton, 1 fr. 60 à 2 fr. 10; porc, 1 fr. 10 à 1 fr. 35. — Chartres, veau, 1 fr. 

 à 1 fr. 90; pore, 1 fr. 30 à 1 fr. 35. — Caen, bœuf, fr. 90 à 1 fr. 20; vache, 

 fr. 80 à 1 fr. 50; veau, 1 fr. 70; mouton, 1 fr. 10 à 1 fr. 30; porc, fr. 80 

 à 1 fr. — Courtenay, veau, 1 fr. 30 à 2 fr. 10; mouton, 1 fr. 60 à 2 fr. 10. — 

 — Nevers, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 60; vache, 1 fr. 40; veau et mouton, 2 fr.; 



