ÉTUDE SQR LES ENGRAIS CHIMIQUES APPLIQUÉS A LA VIGNE. 533 



ETUDE SUR LES ENGRAIS CHIMIQUES 



APPLIQUÉS A LA VIGNE*. 



IV. — Discutons les chiffres de ce tableau. On voit que dans cinq 

 carrés sur six, les engrais ont donné un bénéfice ; seul, le carré 2, qui 

 n'a pas reçu d'azote, est en perte de 559 francs; ici l'engrais a pro- 

 duit un mauvais résultat, puisque la partie fumée a donné moins de 

 récolte que la partie témoin. On voit donc que lorsque l'engrais n'est 

 pas utile ou qu'il est mal combiné, il peut devenir nuisible. Si l'on 

 compare les résultats du carré 2 à ceux du carré 4, on s'aperçoit que 

 l'engrais complet a été plus avantageux que l'engrais sans azote; avec 

 lui on obtient 22,300 kilog. de vendange par hectare ; avec l'engrais 

 sans azote, le rendement n'est que de 16J20 kilog. (Vest l'azote qui 

 manquait au sol, c'est surtout la matière azotée qui était utile dans ce 

 cas ; ce fait, d'ailleurs, sera mis en évidence d'une manière plus com- 

 plète dans la suite. 



L'analyse chimique, en nous accusant une pauvreté relative du 

 terrain en azote, nous avait fait prévoir ce résultat. On voit donc par 

 là combien il est important de faire analyser les terres. 



La récolte du carré 1 constitue un bénéfice sur le témoin de 438 fr. 

 et un bénéfice de 209 fr. sur le carré 4, fumé avec un engrais com- 

 plet, autrement dit l'engrais sans potasse, mais contenant de l'azote et 

 de l'acide phosphorique, a donné de meilleurs résultats que l'engrais 

 qui renfermait, en plus de l'azote et de l'acide phosphorique. de la 

 potasse. Par conséquent, l'élément potassique, le chlorure de potas- 

 sium, dont on a fait usage, a non seulement été inutile, mais encore 

 a nui à la récolte, puisqu'il a fait baisser le rendement par hectare de 

 1,092 kil. 



Le carré 3 donne lieu à une observation analogue à celle que nous 

 venons de formuler pour le carré 1 . Ce carré n'a pas reçu d'acide 

 phosphorique, et cependant il met en évidence un bénéfice de 584 fr. 

 sur la parcelle témoin, et de 453 sur le carré 4, fumé avec un engrais 

 complet. Il est vrai que dans les carrés 4 et 1 l'azote et la potasse, qui 

 entrent dans les formules n'ont pas la même origine. Dans le carré 3, 

 l'acide phosphorique a donc été inutile ; nous ne dirons pas que cet 

 élément a été nuisible, parce que si, dans les carrés 3 et 4, au lieu de 

 comparer les excédents de récolte obtenus par rapport aux témoins, 

 nous comparons seulement les rendements des parties fumées, nous 

 voyons que dans les deux cas le chiffre est le même, soit 22,300 kilog. 



il résulte donc de l'examen des résultats des carrés I et 3 que ces 

 carrés ont donné, quoique ayant reçu un engrais incomplet, une ré- 

 colte supérieure à celle du carré 4 fumé avec un engrais complet. La 

 conclusion est celle-ci : le sol n'avait pas besoin d'acide pli()splu)rique 

 ni de potasse, mais réclamait l'élément azoté, comme son analyse 

 nous l'avait indiqué du reste. En fumant avec des engrais phosphatés, 

 on a fait en quelque sorte une dé])onse en pure perte, et, employant 

 lengrais polassi(pie, la dépense a été nuisible. 



Il semblerait pourtant, a priori, qu'un engrais complet dût tou- 

 jours donner des résultats sinon supérieurs, au moins égaux à ceux 

 d'un engrais incomplet, puisque la plante peut choisir dans le sol 



l. Voir le Journal des '12 cl UO mars, pages 4()G cl ûi'l de eu volume. 



