558 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



12 à 15 fr.; — à Cambrai : colza, 22 fr.; œillette, 26 fr. 50 à 27 fr.; lin, 19 fr.; 

 cameline, 15 à 16 fr.; — à Caen, colza, 22 fr. 



YIII. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — Les tourteaux pour engrais sont demandés; ceux pour nourri- 

 tures sont plus faibles. Cours do Cambrai : colza, 15 fr. à 15 fr. 50 les 100 kilog.; 

 (jcillette, 16 fr. 50 à 17 fr.; cameline, 14 fr. 50 à 15 fr.; pavot, 13 f. 50 à 14 fr.; — 

 de Douai : colza, 15 fr 50; colza étranger, 13 fr. 50 à 15 fr.; œillette, 16 fr. 25 ; 

 lin de pays, 21 fr. 50; étranger, 19 à 20 fr.; cameline, 15 fr.; — d'Arras : œil- 

 lette, 16 fr. 50; colza, 16 fr. 50; lin, 22 fr. 50; cameline, 15 f. 25; pavot, 14 fr. 

 — A Marseille, les cours sont en légère Laisse comme suit : tourteaux pournour- 

 riture, lin pur, 15 fr. 75 les 100 kilog.; arachide décortiquée, 13 fr.; sésame du 

 Levant, 14 fr. 25; coprah pour vaches laitières, 13 fr. à 13 fr. 50; colza exotique, 

 1 fr.; œillette exotique, 10 fr. 75; palmiste, 9 fr. 50; — pour engrais, arachide 

 en coque, 9 fr. 50; sésame brun de l'Inde, 11 fr. 50; riein, 9 fr. 50. 



Enyrais. — Les superphosphates sont en hausse et recherchés. Voici les cours 

 des engrais commerciaux (en gros) dans Paris : 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 gré d'acide phosphorique inso- 

 luble 0.24 » 



Superphosphates, le degré d'acids 

 phosphorique soluble dans l'eau. 0,54 

 — — dans le citrate. 0.49 



Superphosphate d'os, le degré 0.66 



Phosphate précipité, le degré 0.50 » 



Azote des matières organiques, le 

 degré 1.85 à 1.95 



les 100 kilog. 

 Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 



azote) 30.25 » 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 49.50 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p 100 azote) 33.00 » 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 23.40 » 



Chlorure de potassium (53 p. 100 » 



potasse) 21 . bO n 



Sulfate de potasse 24.25 » 



IX. — Beurres. — Œufs. — Fjrumaijcs. 



Beurres. — Il a été vendu à la halle de Pans, du 25 au 31 mars, 

 211,448 kilog. de beurres. Au dernier jour, on cotait : en demi-kilog., 2 fr. 20 à 

 4 fr. ; petits beurres, 1 fr. 80à 2 fr. 82; Grournay, 2 fr. 30 à 4 fr. 02 ; 

 Isigny, 1 fr. 98 à 7 fr. 42 



Œuf>. — Durant la même période, on a vendu 7,240,547 œufs, auK prix 

 par mille, de: choix, 76 à 96 fr. ; ordinaires, 56 à 78 fr. ; petits, 47 à 53 fr. ; 



Fromages. — On cote à la halle, par dizaine : Erie petits moules, 12 à 16 fr.; 

 moules moyens, 20 à 30 fr. ; grands moules, 35 à 45 fr. ; fermiers haute marque 

 50 à 65 fr. ; — par 100 kilog. : Gruyère, 100 à 190 fr.; Roquefort, 250 à 270 fr.; 

 Laguiole, 1 70 fr. ; Cantal, 120àl30 fr. ; Géromé 90 à 110 fr. ; Munster, 110 à 

 120 fr. ; — par cent : Coulommiers, 20 à 44 fr. ; Camembert, 25 à 78 fr. ; 

 Livarot, 35 à 85 fr.; Gournay, 8 à 18 fr. ; Mont-Dor, 12 à 37 fr. 



X. — Bétail. — Via7ide. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux delà Villette du jeudi 28 mars au mardi 2 avril 1889 : 



Les arrivages et les ventes ont eu la môme importance que la semaine précé- 

 dente. Le bœuf a haussé de 3 centimes par kilog. : le veau, de 5 centimes ; le 

 mouton, de 2 centimes ; le pore abaissé de 12 centimes. — Sur les marchés des 

 départements, on cote : Nancy, bœuf, 65 à 72 fr. les 52 kilog.; vache, 60 à 

 61 fr.; veau, 56 à 60 fr.; mouton, 85 à 95 fr.; porc, 68 à 70 fr. — Reims, bœuf, 

 1 fr. 30 à 1 fr. 44; taureaux; 1 fr. à 1 fr. 16; vache, 1 fr. 20 à 1 fr. 30; veau (vif), 



fr. 85 à 1 fr. 06; mouton, 1 fr. 60 à 1 Ir. 80; porc (vif), 1 fr. 06 à 1 fr. 12. — 

 Amiens, veau, 1 fr. 30 à 1 fr, 55; pore, 1 fr. 40 à 1 fr. 45. — Rouen, bœuf, 



1 fr. 15 à 1 fr. 50; veau, 1 fr. 65 à 1 fr. 90; mouton, 1 fr. 60 à 2 fr.; pore, 1 fr. 

 à 1 fr. 30. — Le Havre, bœuf, 1 fr. 30 à 1 fr. 58; vache, 1 fr. 20 à 1 fr. 45 ; veau, 

 1 fr. 35 à 1 fr. 85; mouton, 1 fr. 70 à 2 fr. 20; porc, 1 fr. 18 à 1 fr. 40. — 

 — Muntereau, vache, 1 fr. à 1 fr. 25 ; veau, 1 fr. 70 à 2 fr.; mouton, 1 fr. 60 

 à 2 fr.; porc, 1 fr. 45 à 1 fr. 65. Rambouillet, bœuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 80; veau, 



