592 UNE NOUVELLE FORMULE DE BOUILLIE BORDELAISE. 



Je m'empresse de dire qu'en cherchant à faire la lumière sur une 

 question si intéressante pour nous tous, je n'entends nullement établir 

 d'avance la puissance curative du nouveau procédé de M. Lavergne ; 

 la prochaine campagne devra être une campagne d'essais et de tâton- 

 nements. Mais c'est précisément pour arriver, par des expériences 

 répétées, à en connaître exactement le résultat que je cherche à ré- 

 pandre le nouveau procédé. 



Dans leur étude sur les effets des divers traitements cuivreux, 

 MM. Millardet et Gayon avaient écrit les lignes suivantes : 



(c Nous avions, au cours de nos expériences, conçu l'idée de consti- 

 tuer la bouillie sur un type complètement nouveau, en laissant dans 

 le liquide, à l'état de sulfate de cuivre, c'est-à-dire de solution, 

 1 millième seulement de ce sel (relativement à la quantité d'eau em- 

 ployée) ; le reste du sulfate étant précipité à l'état d'hydrate d'oxyde. 



c< Cette bouillie eût réuni aux avantages de la bouillie ordinaire 

 ceux de la solution aqueuse de sulfate de cuivre. Comme cette der- 

 nière, elle eût agi immédiatement sur la feuille, sans intervention de 

 la pluie ou de la rosée ; et en même temps, comme avec la bouillie, 

 on n'aurait jamais couru le danger de brûler le feuillage, par suite de 

 la très, petite dose de sulfate de cuivre, 1 millième, restée libre dans le 

 liquide. 



« Si cette idée est irréalisable dans la grande pratique, elle peut 

 très bien, moyennant quelques instructions supplémentaires, être ap- 

 pliquée par des personnes instruites et attentives aux réactions qui se 

 passent dans ces manipulations. » 



Ces lignes des deux savants avaient frappé M. Lavergne, et c'est au 

 cours des expériences faites à Aiguillon contre le black-rot, que l'idée 

 a pris corps et qu'il a cherché et trouvé le moyen de produire une 

 réaction telle que la partie liquide de la bouillie renfermât du cuivre 

 soluble en quantité suffisamment minime pour ne pas occasionner de 

 brûlure. 



11 fallait, comme le disent MM. Millardet et Gayon, trouver une 

 bouillie où pratiquement et sans soins préalables, on pût conserver 

 d'une façon stable et constante une certaine quantité de sel de cuivre 

 soluble, ne dépassant pas un millième à cause des brûlures. La bouillie 

 ainsi constituée devait présenter les avantages de la solution de sul- 

 fate de cuivre, de l'eau céleste, de l'ammoniure, qui ont un effet im- 

 médiat et ceux de l'ancienne bouillie, qui consistent en une action 

 lente et continue, due à la dissolution successive dans la rosée et les 

 eaux de pluie de l'hydrate d'oxyde de cuivre englobé dans la bouillie 

 desséchée. 



M. Lavergne croit avoir trouvé cette bouillie idéale, et voici en quoi 

 consiste son procédé : après avoir constitué la bouillie ordinaire avec 

 1 kilos;, de sulfate de cuivre et 1 kilog. de chaux par hectolitre d'eau, 

 il ajoute à ce mélange un autre kilog. d'une substance dont la prépa- 

 ration est son secret. Cette substance est incolore ou à peu près, gélati- 

 neuse, et possède une légère odeur d'acide acétique. Mêlée à la bouillie, 

 elle dégage une partie du sulfate de cuivre précipité à l'état d'hydrate 

 d'oxyde et le rend soluble. 



Nous avons vu de près la préparation de M. Lavergne et avons pu 

 comparer ensemble la bouillie ordinaire et la bouillie d'après la nou- 

 velle formule; celle-ci est d'un bleu plus coloré. La matière gélatineuse 



