596 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



foin 40 fr.; paille, 26 fr ; Besançon, foin, 36 à 38 fr. 50; paille, 24 à 27 fr.; — 

 au quintal : Douai, foin, 10 à 10 fr. 50; paille, 5 à 5 fr. 50; Orléans, foin, 

 10 à 11 fr.; paille, 5 fr. 50 à 6 fr. 50; Niort, foin, 9 fr.; paille, 7 ir.; Blois, foin, 

 6 fr. 60 à 9 fr. 50; paille, 6 fr. à 7 fr. 40; Bourges, foin, 7 à 8 fr.; paille, 5 à 

 6 Ir.; Nevers, foin, 6 fr. 50; paille, 4 fr. 75; Toulouse, foin, 8 fr. 50 à 9 fr. 50; 

 paille, 5 fr. 50 à 6 fr. 50. 



Graines fourragères. — La vente est toujours très active à Paris; les pays 

 producteurs ont presque épuisé leurs stocks. On cote à Paris : trèfle violet, 105 

 à 140 Ir. les 100 kilog.; luzerne de Provence, 170 à 200 fr.; d'Italie, 155 à 

 175 fr.; de pays et de Poitou, 90 à 120 fr.; minette, 50 à 90 fr.; trèfle blanc et 

 hybride, 115 à 160 fr.; sainfoin, 24 à 32 fr.; vesce de printemps, 22 à 28 fr. ; 

 ray-grass d'Italie, 45 à 50 fr. ; anglais, 35 à 40 fr.; féveroles, 18 à 20 fr.; alpiste, 

 28 à 29 fr.; à Poitiers, trèlle, 100 à 105 fr.; luzerne, 105 à 120 fr.; à Orléans, 

 trèfle, 100 à 120 fr.; luzerne, 120 à 180 fr.; — à Niort, trèfle, 110 fr.; — à Stras- 

 bourg, trèile, 1 10 à 120 fr.; — à Laon, trèfle, 140 fr.; luzerne, 160 fr.; — à Gas- 

 telnaunary, trèlle, 120 fr.; luzerne, 150 à 180 fr.; — à Toulouse, trèile 110 à 

 120 fr.; luzerne, 130 à 145 fr. 



'IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



Le vente des légumes est courante à Paris; les cours ont tendance à la baisse. 

 On cote à la halle de Paris : 



Fruits frais. — Poires, 60 à 150 fr. le cent ; fr. 20 àO fr. 45 le kilog.; pommes, 

 30 à 100 fr.; fr. 18 à fr. 50 le kilog.; raisin, 6 à 14 fr. le kilog. 



Légumes frais. — Carottes, 4 fr. à 4 fr. 75 l'hectolitre; navets de Freneuse, 

 4 fr. 25 à 5 fr.; panais, 10 à 15 fr. les 100 bottes ; poireaux, fr. 15 à fr. 25 

 le paquet; choux, 8 à 14 fr. le cent; choux-fleurs, 15 à 30 fr.; oignons, 12 fr. à 

 15 Ir. l'hectolitre; épinards, fr. 40 à fr. 60 le paquet ;" oseille, fr. 30 à 

 fr. 40; radis roses, fr. 10 à fr. 15 la botte; salsihs, fr. 25 à fr. 40; 

 laitue, 6 à 12 fr. le cent; escarole, 10 à 20 fr.; romaine, 1 à 2 Ir. la botte de quatre 

 têtes]; mâches, fr. 30 à fr. 50 le kil.; pissenlits, fr. 20 à fr. 30; cresson, 

 tr. 27 à fr. 77 la botte de douze bottes; champignons, fr. 70 à 1 fr. 40 

 le kilog. 



Pommes de terre. — On cote à la halle : Hollande, 9 à II fr. l'hectolitre; 

 12 fr. 85à 15 fr. 71 le quintal; jaunes, 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. 42 

 le quintal. — Dans les départements, on, paye au quintal: Douai, 10 à 11 fr.; 

 Laon, 8 à 10 fr.; Lannion, 5 à 6 fr.; Tréguier, 6 à 7 fr.; Mondidier, 6 à 10 fr.; 

 Nancy, 7 fr, à 16 fr. 50; Epinal, 8 à 15 fr.; Chalon-sur-Saône, 5 fr.; Mauriac, 



8 fr. 20; Saiut-Pourçain, 4 fr.; Toulouse, 6 à 7 fr. ; — à l'hectolitre : Colmar, 

 3 fr. 75 à 4 fr. 50;Neufchàtel, 7 à 9 fr.; Cambrai, 5 à 7 fr.; Beauvais 7 fr. 50 à 



9 fr.; Blois, 3 fr. 65; Saint-Caudens, 3 fr.; Auch, 3 fr. 75 à 4 fr. 

 Châtaignes. — On vend, à Alais, 22 fr. 50 à 24 fr. 50 l'hectolitre 

 Amandes à la dame. — On cote, àBéziers, 92 fr. les 100 kilog. 

 Légumes secs. — Vente facile à Paris aux cours suivants : haricots flageolets 



chevriers, 50 à 65 fr, l'hectolitre et demi; suisses blancs, 40 à 42 fr.; Chartres, 

 26 à 27 fr.; Liancourt, 40 à 42 fr.; Soissons, 40 à 44 fr.; plats du midi, 25 

 à 30 fr. les 100 kil.; suisses rouges, 27 à 28 fr.; cocos roses, 28 fr.; nains, 25 

 à 27 fr.; lentilles, 45 à 70 fr.; pois ronds, 25 à 31 fr. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — On ne signale encore qu"un léger courant d'achats avec prix assez 

 fermes dans quelques vignobles tels que le Bordelais, la Bourgogne, le Beaujo- 

 lais et le Roussillon. Dans le Bordelais, on trouve de bons vins de palus et d'îles 

 aux cours de 300 et 350 fr. le tonneau. — Dans le midi, des vins ordinaires du 

 Narbonnais ont été vendus de 13 à 18 fr. l'hectolitre, et des vins non plâtrés de 

 Lézignan 20 et 22 fr.; dans l'Hérault les cours à ia propriété sont : Aramons, 9 à 

 12 fr. l'hectolitre, Montagne ordinaires, 16 à20fr.; vieux, 25 fr.; vins de chau- 

 dière, fr. 80 le degré; — dans le Gard, on cote les Aramons de 18 à 19 fr.; 

 les Montagne de 18 à 26 fr.; les petits Bouschet, 20 à 23 fr.; les Jaequez, 25 à 

 30 fr.; lesblancs Bourrets, 18 à 20 fr.,etles piquepouls, 24 à 26 fr. — En Bour- 

 gogne, aux environs de Dijon, les vins de plaine valent 70 à 80 fr. les arrière-côte, 

 75 à 85 fr.; les Camays de côte, 100 à 115 fr. la pièce de 228 litres. — La basse- 

 Bourgogne offre des vins blancs nouveaux faibles de 40 à 45 fr. la feuillette de 

 136 litres, et des rouges de 50 à 100 fr. — En Franche-Comté, les affaires assez 

 suivies se font au prix de 30 à 35 fr. l'hectolitre. — Les vins de Béarn sont cotés : 

 piquepoul blanc, 50 à 70 fr.; vin blanc plant noble, 90 à 110 fr.; rouge, 100 fr. 



