L'ASSURANCE DES OUVRIERS AGRICOLES. 615 



cette intrusion de l'Etat dans les afTaires privées, que mon hostilité 

 est d'autant plus accusée que les lois relatives aux ouvriers industriels 

 n'ont amené en Allemagne aucune pacification dans les esprits. Le 

 prince de Bismark a certainement tenté une grande et noble œuvre; 

 mais je crains bien qu'il n'ait cherché à résoudre un problème aussi 

 insoluble que celui de la quadrature du cercle, et que les Chambres 

 françaises ne commettent une grosse erreur en imitant la loi allemande 

 sur les accidents. Paul Muller. 



EN ALGÉRIE 



JUMENTERIE ET FERME AGRICOLE DE TIARET. — 11^ 



L'avoine substituée a l'orge dans l'alimentation. — On cultive peu 

 d'avoine en Algérie. La seule longtemps cultivée était l'avoine d'hiver 

 très répandue en Bretagne et dans tout l'Orient, et qui fournit en 

 grain et en paille un produit beaucoup plus considérable que les autres. 

 L'orge était et est encore le seul grain donné aux chevaux en Algérie, 

 de même qu'en Espagne et en Italie. Convenons d'ailleurs que l'orge 

 offre de grands avantages dans un pays où l'agriculture n'est pas très 

 avancée, chez l'indigène surtout; c'est une plante plus résistante, ayant 

 un épi plus compact, ne s'égrenant pas, tandis que l'avoine exige de 

 grands soins, demande à être récoltée rapidement, et est sujette à bien 

 des aléas. 



A Tiaret, contrée froide et pluvieuse l'hiver, les coliques étaient 

 fréquentes et devenaient parfois inquiétantes parleur ténacité. L'excel- 

 lent vétérinaire de l'établissement, M. Pomaret, estima alors qu'un 

 grain plus stimulant que l'orge devenait nécessaire pour combattre 

 l'influence de l'épidémie régnante. 



Voici dans quelles circonstances a eu lieu la première expérience : 



Un étalon de grand prix, nommé Cheboul^ avait ses digestions fré- 

 quemment troublées par des coliques sourdes. La médication classique 

 pratiquée et le régime du vert étaient demeurés impuissants pour con- 

 jurerîemal; les coliques étaient moins intenses, mais aussi fréquentes. 

 Lorsque survint la cessation du vert, l'animal boudait la farine d'orge, 

 les mâches simples et l'orge macérée et concassée; c'est alors que l'on 

 songea à lui donner de l'avoine. Tout de suite il accepta cette denrée 

 et s'en trouva à merveille. 



J3es expériences faites sur d'autres animaux dans les mêmes circon- 

 stances ont prouvé que l'avoine donnée à l'exclusion de l'orge était le 

 meilleur moyen de combattre les coliques. 



Quant au préjugé qui veut qu'en Algérie l'avoine prédispose aux 

 congestions et aux inllammations, provoque la plétbore, les coups de 

 sang, les coliques apoplectiques, on a pu se convaincre qu'il ne repo- 

 sait sur aucun fondement sérieux, qu'il relevait du domaine de la 

 légende. 



D'autre part, il y avait à Tiaret des juments anglo-arabes achetées 

 en France, des reproducteurs de même origine, habitués à l'avoine; 

 c'est par eux que la mesure a commencé à être mise en pratique. 



Mais le commandant Grimblot, ardent promoteur de la substitution 

 du nouveau grain, d'accord avec rcxcellent M. Pomaret, désirait 

 généraliser cette mesure, lien référa au colonel Brécard, son chef direct, 

 directeur des établissements hi|)piques d'Algérie depuis nombre 



1. Voir le Journal du 13 aviil^ p. b7G ilc ce volume. 



