638 REVUE GOMMEKClALh; ET PHIX CUUUANÏ 



A Dunkerqne, le mouvement est revenu à la hauspe: on cote le nitrate de soude 

 disponi])le 23 fr. 50 et le suli'ale d'ammoniaque 30 Ir, 50 à 30 fr. 75. Sur le Mar- 

 che de Lille, le nitrate de soude vaut 23 fr. et le sulfate d'animouiaque, 31 fr. 50. 



I\. — Matières réshi.euses et Lexllles. 



Essence de térébentliine — Le cours s'est élevé de 2 fr. à Bordeaux pendant 

 la semaine écoulée; on paye aujourd'hui aux producteurs 87 et 88 fr.; pour l'ex- 

 portation, on vend 92 fr. les 100 kilog. — A Dax, on paye 83 fr. 



Chanvres. — En hai>-se au Mans comme suit : 1'^ quai., 28 à 31 fr. his 50 kil. ; 

 2'' quai., 23 à à 26 fr.; S*" quai., 18 à 22 fr. — A Saumur, cours sans changement. 



Lins. — A Warenghem, on cote le lin 105 à 165 fr., et les étoupes 48 à 79 fr. 

 les 100 kilog. 



X. — Beurres. — Œujs. 



Heurrea. — Il a été vendu à la halle de Pans, du 8 au 14 avril, 

 216,986 kilog. de beurres. Au dernier jour, on cotait: eu demi-kilog., 2 fr. 02 à 

 4 fr. ; petits beurres, 1 fr.92à 2 "fr. 86; Gournay, 2 fr. 30 à 4 fr. 14; 

 Isigny, 1 fr. 98 à 7 fr. 20 



(Euf<. — Durant la même période, ou a vendu 7,285,205 œufs, au*" prix 

 par mille, de: choix, 70 à 96 fr. ; ordinaires, 56 à 76 fr. ; petits, 51 à 55 fr. • 



XI. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux delà Villette du jeudi 11 au mardi 16 avril 1889 : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 Y I , moyen pied au marclie du 15 avril 1889. 



'^•■nr 1' iiir Fïn k quart. 1 ''° 2° 3° f rix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. li:il. quai. quai. quai. moyen 



Bœuf.s 4 (V>6 2,664 l,.37.ô 4,039 350 i.44 122 1 10 \ 1b 



Vaches 1,36.^ 7i!9 437 1,146 241 138 IIK 98 1.18 



Taureaux t\hh 378 50 428 403 ' 20 1.10 94 l V^^ 



Veau.x 3 65.! 2,474 891 3.365 85 1.90 1.70 1.50 1.6.^ 



Moutons 39. 0*^8 25,177 9, .506 34,683 21 1.84 164 1.^8 l 6rt 



Porcs gras 6 20J 2,589 3.554 6,143 7S 1.40 1.34 1.28 1.34 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



limais. —Aisne, 126; Allier. 286; Aube, 6; Cantal, 25; Charente, 311; (>lier, lOQ; Corrèze, 19; 

 Côle-dOr, 32; Creuse, 43 ; l>oux-Sévi-es, 417; Dordogiic, Vit; Finistère, 113; Indre, 140; Loir^, 

 28; Haute-Loire, 12; Loire-lnlérimirc, 92; Lot, 48; iMaine-el-Loire. 880; Meuse, 12; Morbilian. 51; 

 Nièvre, 21; Oise, 6; Puy-dc-lJôrne.( 20; Seine-et-i\iarne, 16; Seine-et-Oise, 6; Vendée, 470; 

 Vienne, :-)60; Haute-Vienne, 16; Yonne, 12. 



Les arrivages et l-.>s ventes ont dépassé ceux de la semaine précédente pour les 

 bœufs et surtout pour les moutons Tous les prix sont en hausse de 3 centimes 

 par kilog. pour le bomf, de 10 centimes pour le veau, de 6 centimes pour le inou- 

 tun, et de 1 centime pour le porc. — Sur les marchés des départements, on 

 cote : Nanaj, bœuf, 68 à 72 fr. les 52 kilog.; vache, 61 à 67 fr.; veau, 50 à 

 53 fr.; mouton, 85 à 100 fr.; porc, 68 à 73 fr. — Sedan, bœuf, 1 fr. 20 à l fr. 60 

 le kilog.; veau, 1 fr, 20 à 1 fr. 50; mouton, 2 fr. à 2 fr. 40; porc, 1 fr. 40 à 

 1 fr. 60. — Monlereau, bœuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 30; vache, 1 fr. à 1 fr. 20 ; veau, 

 1 fr. 80 à 2 fr. 10; mouton, 1 fr. 60 à 2 fr.; porc, 1 fr. 40 à 1 fr. 50. — Rouen, 

 bœuf, 1 fr. 35 à 1 fr. 60; vache. 1 fr. 25 à 1 fr, 55; veau, 1 fr. 55 à 1 fr. 95; 

 mouton, 1 fr. 75 à 2 fr. 15; porc, 1 fr. à 1 fr. 40. — Caen, bœuf, 1 fr. 20 à 

 1 fr; 57; vache, 1 fr. 12 à 1 fr. 41 ; veau, 1 fr. 29 à 1 fr. 51; mouton, 1 fr. 52 

 à 2 fr.; porc, 1 fr. à 1 fr. 16. — Chartres, veau, 1 fr. 10 à 2 fr. 10; pore, 

 1 fr. 30 à 1 fr. 3b. — Rambouillet, bœuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 80; veau, 1 fr. 40 à 2 fr.; 

 mouton, 1 fr. 30 à l fr. 80. — Yerneuil, veau, 1 fr. 50 à 2 fr.; mouton, 1 fr. 50 

 à 1 fr. 80; porc (vif), fr. 96 à 1 fr. — Eoron, bœuf, 1 fr. 60; veau, 1 fr, 90; 

 mouton, 2 fr. 40. — Courtenaij, veau et mouton 1 fr. 20 à 2 fr. 10 — Luçon, 

 foire annuelle très fréquentée : bœuf, l fr. 40; vache 1 fr. 20; veau, 1 fr. 40; 

 mouton et porc, 1 fr. 80. — Nevers, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 60; vache, 1 fr. 20 à 

 1 fr. 40; veau et mouton, 2 fr.; porc, 1 fr, 60. — Genève, bœuf, 1 fr. Uà 

 1 fr. 34; vache, fr. 75 à 1 fr.; veau (vif), fr 65 à 1 fr 10; mouton, 1 fr. 50 

 à 1 fr. 80. — - Lyon, bœuf, 100 à 140 fr. les 100 kilog.; veau, 92 à 104 fr.; mou- 

 ton, 142 à 182 fr. ; porc, 90 à 108 fr. — Nîmes, bœuf, 102 à 105 fr.; taureau, 

 95 à 107 fr.; vache, 90 à 100 fr.; mouton, 150 à 157 fr.; brebis, 125 à Uô fr.; 

 agneau (vif), 70 à 100 fr.; veau (vif), 70 à 8,0 fr.; porc (vif), 103 à 116 fr. — Mar- 

 seille, bœufs limousins, 140 fr.; de pays, 130 fr.; vache, 115 à 120 fr. 



A Londres, on a importé en bétail étranger pendant la semaine dernière 

 480 bœufs et 10 veaux. — Prix par kilog. : bœuf, fr. 80 à 1 fr. 67; mouton, 

 fr. 86 à 1 fr. 95; veau, 1 fr. 38 à 2 fr. 07; porc, fr. 86 à 1 fr. 55. 



