640 



BOITE AUX LETTRES. 



semblable, car les principaux frais sont 

 ceux de première installation; votre 

 Conseil général ferait certainement une 

 œuvre très utile en en prenant l'ini- 

 tiative. 



C. G. {Cliarente-Infcrieure). — Vous 

 dites que vous possédez quelques sacs 

 de phosphates de chaux fossiles qui ne 

 peuvent vous servir pour le moment, et 

 vous demandez s'il existe quelque pro- 

 cédé pratique pouvant être mis en usage 

 sans outillage spécial pour les traiter 

 soi-même au moyen des acides. La fa- 

 brication du superphosphate à la ferme 

 peut se faire assez facilement, en em- 

 ployant le procédé suivant. Dans un 

 bassin en bois, placé au niveau du sol, 

 dont les parois sont inclinées à 45 de- 

 grès, et dont les joints sont garnis de 

 plâtre pour le rendre étanche, on dé- 

 pose la poudre de phosphate pulvérisé, 

 en ménageant un creux au centre, 

 comme on agit dans la préparation du 

 moriier. Dans ce creux, on verse la 

 quantité d'acide sulfurique à 53 degrés 

 proportionnelle à la quantité de phos- 

 phates ; on verse cette quantité petit à 

 petit, et en même temps on brasse éner- 

 giquement la masse avec des pelles en 

 bois jusqu'à ce que la poudre soit bien 

 mélangée à l'acide et que le tout ait 

 pris de la consistance. On relève alors 

 la masse au milieu du bassin et on 

 attend que les réactions s'achèvent. 

 Quand le tas est refroidi, on l'enlève à 

 la pelle et on le met sous un hangar. 

 Le produit se présente sous forme d'une 

 masse poreuse boursouflée; on la dé- 

 sagrège en la broyant. La quantité d'a- 

 cide à employer est de 2 d'acide sulfu- 

 rique pour 1 de phosphate tricalcique; 

 par conséquent, la dose doit varier avec 

 la teneur du phosphate naturel. — Il 

 n'existe pas d'ouvrage spécial sur la fa- 

 brication des engrais chimiques, du 

 moins à notre connaissance. 



A. M., à L. [Morbihan). — Vous 

 demandez combien il peut y avoir de 

 matières fertilisantes dans de bonnes 

 cendres de bois et quelle peut en être 

 la valeur commerciale. La composition 

 des cendres de bois est assez variable, 

 non seulement d'une espèce d'arbre à 

 une autre, mais même dans une seule 

 espèce ; ces cendres valent, au point de 

 vue fertilisant, pour l'acide phospho- 

 riquc, la potasse et la chaux qu'elles 

 renferment, la potasse étant surtout à 

 l'état de carbonate. Leur composition 

 varie dans les proportions suivantes 

 pour les espèces qui sont réputées don- 

 ner les meilleures cendres : 



Dans les cendres lessivées, la potasse 

 ayant disparu eu grande partie, les 

 proportions des autres principes aug- 

 mentent; on a alors des charrées. La 

 valeur, pour les cendres non lessivées, 

 peut varier au point de vue agricole, 

 entre 2 fr. 25 et 6 fr. 50 les 100 kilog., 

 c'est-à-dire du simple au triple. Aussi 

 les cultivateurs doivent prendre garde 

 de ne pas payer les cendres de bois au- 

 dessus de leur valeur. Ils ont, en réalité, 

 peu d'avantages à en acheter des quan- 

 tités considérables, à moins que ce ne 

 soit à bas prix; on considère générale- 

 ment comme plus avantageux, à raison 

 des variations dans la composition, 

 d'acheter des phosphates ou de la 

 chaux dont la richesse est déterminée 

 rigoureusement. 



J. G., à B. [Orne). — Désirant cla- 

 rifier du cidre que vous voulez mettre 

 en bouteilles, vous avez voulu appliquer 

 le procédé indiqué par MM. de Bout- 

 teville et Hauchecorne, lequel consiste 

 à faire dissoudre à froid 1 kilog. de ca- 

 chou dans un seau de cidre, et quoi- 

 qu'au bout de deux jours ce cachou 

 n'ait pas été dissous, vous l'avez intro- 

 duit dans votre fût; après deux mois, 

 la clarification n'est pas complète, et 

 vous demandez d'où provient votre in- 

 succès. Cet insuccès ne paraît pas tenir 

 à ce que la fermentation ait été incom- 

 plète, puisque votre cidre a une densité 

 de 1(122; il paraît plutôt provenir de ce 

 que le cachou n'était pas dissous quand 

 vous l'avez introduit dans votre fût. 

 Certains cachous sont difficilement so- 

 lubles à ûasse température, et voyant 

 que la dissolution ne se produisait pas, 

 vous auriez agi sagement en rempla- 

 çant une partie du cidre dans le seau 

 par de l'eau bouillante. Vous pouvez 

 néanmoins obtenir la clarification parla 

 colle de poisson, employée à raison de 

 2 gr. par hectolit'^e de cidre, en la fai- 

 sant préalablement dissoudre dans de 

 l'eau chaude; la colle de poisson pro- 

 voque la clarification en quelques jours ; 

 il faut agiter fortement en l'entrodui- 

 sant dans le fût. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la rédaction du 

 Journal de V Agriculture, 2, carrefour 

 do la Croix-Bouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



