CHRONIQUE AGRICOLE c^t avril im). 



Documents sur le commerce de la Fiance pendant le premier trimestre de 1889. — Importalions 

 des animaux vivants et des viandes abattues. — Le commerce des laines exotiques. — Accrois- 

 sement des importations d'orge et de pain. — La loi sur la restriction du privilège du pro- 

 priétaire. — Note de M. Garnier sur les conséquences de cette loi. — Le crédit agricole pour 

 les cultivateurs propriétaires. — Notice de M. le baron de Saint Paul sur un voyage agricole 

 en Saxe. — Observations de M. Degagny sur la culture des pommes de terre potagères. — 

 Etude de M. L'Hôte sur les procédés\le dosage de l'azote. — Le traitement des vignes et la 

 reconstitution des vignes dans l'Ardèche. — Nouvelle édition du Manuel du greffeur de 

 M. Pulliat. — Concours d'instruments à greffer à Orléans. — Etudes de M. Fréchou sur le vin 

 des vignes traitées contre le mildew. — Instruction pratique de M. Millardet sur le traitement 

 des vignes contre les maladies cryptogamiques. —Prochains concours de pulvérisateurs à 

 Angoulême et à Toulouse. — Nécrologie. — Mort de M. Félix Gueyraud et de 'SI. Pichon. — 

 Concours du Comice d'Aubigny et de la Société d'agriculture d'Yvetot. — Emploi des nuages 

 artiliciels contre les gelées printanières. —Programme d'une exposition internationale d'horti- 

 culture à Orléans. — Notice de M. Nanot sur les plantations de platanes. — Les concours de 

 vergers en Belgique. — Rapport de M. Burvenich. — Travaux exécutés à la station séricicole 

 de Montpellier": — Vente annuelle de béliers à Grignon. — Décorations pour services agricoles. 

 — Etude de M. Thomas sur les fruits à cidre du Finistère en 1888. — Notes de MM. Bronsvick 

 et Beauvilliers sur les travaux agricoles et la situation des cultures dans les départements de 

 Meurthe-et-Moselle et du Loiret. 



I. — La situation commerciale. 



Les documents que l'administration des douanes vient de publier 

 sur le commerce de la France pendant le premier trimestre de 

 l'année 1889 permettent de constater plusieurs faits sur lesquels il 

 importe que l'attention soit toujours en éveil. Un des faits dont les 

 cultivateurs se sont le plus émus dans les dernières années a été la 

 chute des prix du bétail sur les foires et les marchés, et on a essayé 

 d'apporter une entrave à cet avilissement désastreux des cours par la 

 loi du 5 avril 1887, qui a porté les droits de douane à 38 francs par 

 tête pour les bœufs, à 20 francs pour les vaches, à 5 francs pour les 

 moutons et à 12 francs, par 100 kilog. pour les viandes abattues. Cette 

 loi a eu des conséquences variées. L'importation des animaux vivants 

 a décru notablement. Ainsi, tandis que l'importation des bœufs avait 

 été de 3,2G0 têtes pour le premier trimestre de 1887, elle n'a plus été 

 que de 1,941 têtes pour celui de 1888 et de 1 ,984 pour celui de 1889. 

 Pour les vaches, les importations sont descendues de 9,846 têtes en 

 1887, à 4,328 en 1888 et à 3,812 en 1889, toujours pour le premier 

 trimestre. La diminution n'a pas été moins considérable pour les mou- 

 tons, dont les importations sont descendues de 200,905 têtes à 1 27,970 et 

 à 124,129 pour le premier trimestre de chacune des deux dernières 

 années. Par contre, le commerce des viandes abattues s'est accru dans 

 des proportions qui ne cessent de grandir. On sait que les viandes 

 fraîches de boucherie sont comprises dans les tarifs conventionnels au 

 taux de 3 francs par 100 kilog.; ces tarifs étant applicables jusqu'en 

 1892 aux provenances des pays d'Lurope, l'élévation des droits de 

 douane sur le bétail vivant a eu pour conséquence de créer une prime 

 indirecte à l'importation des viandes abattues, et les commerçants 

 l'ont bien vite compris. (<e commerce a pris rapidement des propor- 

 tions très considérables que les documents de l'administration des 

 douanes permettent d'apprécier. Pendant le premier trimestre de 1887, 

 il avait été importé 22,(357 quintaux métriques de viandes fraîches de 

 boucherie; pendant le premier trimestre de 1888, les importations se 

 sont élevées à 25,570 ({uintaux, et pendant celui de 18S9 à 

 33,223 quintaux. Cette année, l'importation des viandes fraîches 

 d'Allemagne a été le double de ce qu'elle avait été l'année précédente 

 (10,1 15 quintaux métriques contre 5,122 en 1888); celles de Suisse 

 ont augmenté aussi sensiblement '3,33() quintaux contre 2,407 en 

 1888;. On sait que ces envois sont dirigés principalement sur Paris, 

 et que les viandes transportées dans des wagons frigorifiques sont 

 vendues aux gares d'arrivée où se sont établis de véritables marches. 



N» 104G. — Tome 1" de 1889. — 27 Avril. 



