644 CHRONIQUE AGRICOLE (27 AVRIL 1889). 



de grandes fermes de la Saxe. Depuis plusieurs années, des excursions 

 agricoles ont été organisées par divers groupes de cultivateurs appar- 

 tenant à un certain nombre de départements ; il en a été rapporté des 

 observations et des notices qui ont rendu de réels services à nos agri- 

 culteurs. M. de Saint-Paul décrit, avec précision, les méthodes agri- 

 coles suivies en Saxe, qui est la partie de l'Allemagne où la culture 

 industrielle a pris le plus grand développement; il constate que, dans 

 les exploitations ordinaires commedans les grandes fermes, la conduite 

 des cultures témoigne d'une connaissance raisonnée des bonnes pra- 

 tiques agricoles. Mais il ne se laisse pas aller à des découragements 

 stériles, et il termine son récit par quelques considérations dont nous 

 présenterons les conclusions : 



« Pour nous, ce qu'il faut retenir, c'est que partout où le sol permet la 

 culture intensive et industrielle, l'agriculture réalise aussitôt d'immenses progrès, 

 produit d'éuormes rendements et enrichit des populations entières, non seule- 

 ment rurales mais industrielles et urbaines. 



« Cette extension de la culture industrielle doit être poursuivie à tout prix, car 

 si le sucre, l'alcool, le lin, les huiles, les textiles étrangers viennent faire à nos 

 produits une concurrence désastreuse c'est autant de perdu pour la richesse 

 nationale^ 



« Ce n'est donc pas seulement le sort de l'agriculture qui est enjeu, mais celui 

 de tout notre commerce. 



« Aussi avec nos immenses ressources culturales du nord, nos belles races de 

 chevaux de trait si appréciés, le puissant élevage du centre et de l'ouest, notre 

 midi ensoleillé où la vigne, ravagée par le phylloxéra, se relève peu à peu, nos 

 crus incomparables du Bordelais et de la Bourgogne, nos vins de Champagne si 

 recherchés du monde entier, nous ne devons pas désespérer de voir notre agri- 

 culture se relever. 



« Cette tâche sollicite le dévouement de tous plus que jamais; syndicats, 

 sociétés d'agriculture, propriétaires, fermiers doivent s'y consacrer tout entiers, 

 alors que nos gouvernants, eux aussi, comprennent le devoir impérieux que leur 

 dicte la justice et l'intérêt du pays, et nous ne craindrons pas de nous mesurer 

 avec les contrées les plus avancées; en luttant pour rendre à la France le premier 

 rang en agriculture, nous sommes certains d'assurer pour l'avenir sa prospérité 

 et son indépendance.» 



M. de Saint-Paul a parfaitement raison. Nous n'ajouterons qu'un 

 mot : si la Saxe a réalisé, surtout depuis vingt ans, des progrès très 

 considérables, c'est que ces progrès ont été favorisés par une législa- 

 tion appropriée aux besoins agricoles, et c'est que, depuis un demi- 

 siècle, l'instruction est pratiquée dans ce pays avec un soin jaloux, et 

 ce soin préside à l'enseignement agricole comme à l'enseignement 

 général. 



IV. — Culture des pommes de terre. 



M. Degagny a présenté récemment à la Société d'horticulture de 

 Picardie les résultats des expériences auxquelles il s'est livré pendant 

 deux ans, en 1887 et en 1888, sur la culture d'un grand nombre de 

 variétés de pommes de terre. Il a cultivé comparativement 134 variétés 

 d'origine variée, et il a réuni les résultats constatés tant pour le ren- 

 dement en poids que pour la richesse en fécule. Les variétés qui lui 

 ont donné les meilleurs résultats pour le rendement en poids sont les 

 suivantes : Rosette, 12.13 pour 100 de la plantation; Bliss'Triumph, 

 10.89; Rose hûtive, 10.11 ; Boursier, t0.04; Ilothraut, 10.03; Cail- 



1. La sucrerie do roiit-i.rArdres a traité celte année à peu prés 2.000 hectares de betteraves 

 au prix de 31 fr. 50 les 1,000 i<iIog. à 7 degrés; si la récolte réussit, les cultivateurs recevront 

 une somme de 2 millions de francs, la valeur du sucre produit sera d'au moins :5, 500,000 francs. 

 Si nous étions tributaires de l'étranger, la culture perdani 2,000.000, l'industrie et les ouvriers 

 lj500,000 francs, ce serait donc une somme de 3,500,000 francs e.xporlée de France. 



