676 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



foin, 5 fr. 75; luzerne, 7 fr. 25; paille, 5 fr. 60; Sens, foin, 8 Ir. à 8 fr. 50; 

 paille, 7 à 12; Orléans, foin, 9 à 10 fr.; paille, 5 à6 fr. ; Blois, foin, 5 à 11 fr.; 

 luzerne, 6 fr.; paille, 6 fr. 50 à 7 fr. 20; Bourges, foin, 7 à 8 fr. ; paille, 5 à 

 6 fr.; Nevers,loin, 7 fr. 80; paille, 5 fr.; Angers, "foin, 7 à 8 fr.; paille, 6 à 6 fr. 50; 

 Lyon, foin, 6 fr. 50 à 7 fr. 75; luzerne, 6 fr. 25 à 7 fr. 25; esparcelte, 6 fr.; 

 paille, 7 fr. 25 à 8 fr.; Toulouse, foin, 8 fr. 50 à 9 fr. 50; paille, 5 fr. 50 à 

 6 fr. 50. 



Graines fourragères. — La graine de vesce de printemps est abondante sur 

 les marchés; on la cote, à Orléans, 22 à 24 fr. les 100 kilog.; à Chalon-sur- 

 Saône, 22 fr. 50; à Sens, 24 à 25 fr.; au Neubourg, 28 fr. 50 à 30 fr.; à Blois, 

 20 fr. l'hectolitre; à Béziers, 19 fr. à 24 fr. 50. — La graine de sainfoin vaut 

 11 fr. à 11 fr. 50 l'hectolitre à Béziers; 15 fr. à 16 fr. 50 à Beauvais ; 9 fr. à 



9 fr. 50 à Poitiers; 30 fr. les 100 kilog. à Agen. — A Paris, les cours se sou- 

 tiennent comme suit : trèfle violet, 105 à 140 fr.; blanc et hybride, 115 à 

 160 fr. les 100 kilog.; luzerne de Provence, 170 à 200 fr.; d'Italie, 155 

 à 175 fr.; de Poitou et de pays, 90 à 120 fr.; vesce de printemps, 22 à 28 fr. ; 

 sainfoin, 24 à 32 fr.; minette, 50 à 90 fr.; ray-grass, 37 à 50 fr.; féveroles, 18 

 à 20 fr.; aipeste, 28 à 29 fr.; pois jarras, 24 à 28 fr.; mullet blanc, 19 à 22 fr. 



IV, — Fruits et légumes. — Pommes de teri'e. 



Les légumes nouveaux commencent à être assez abondants à la halle de Paris. 

 On cote : 



Fruits frais. — Poires, 40 à 125 fr. le cent; fr. 20 à fr. 45 le kilog.; 

 pommes, 10 à 100 fr. le cent; fr. 20 à fr. 45 le kilog.; fraises de châssis, 

 fr. 20 à 1 fr. 25 le pot; 2 fr. 50 à 6 fr. la corbeille. 



Légumes frais. — Carottes nouvelles, 170 à 200 fr. les 100 bottes d'hiver; 

 2 fr. 50 à 3 fr. 50 l'hectolitre; navets nouveaux, 70 à 100 fr. les 100 bottes; 

 panais, 10 à 15 fr.; poireaux, fr. 15 à fr. 20 le paquet; oignons nouveaux, 

 80 à 90 fr. les 100 bottes; en grains, 12 à 15 fr. l'hectolitre; choux nouveaux, 



10 à 12 fr. le cent; choux-fleurs, 10 à 25 fr.; artichauts du midi, 15 à 30 fr.; 

 asperges, 2 fr. 50 à 24 fr. la botte; salsifis, fr. 25 à fr. 40; romaine, 1 fr. 

 à 1 fr. 50 la botte de 32 têtes; laitue, 5 à 8 fr. le cent; escarole, 10 à 22 fr.; 

 oseille, fr. 25 à fr. 30 le paquet; épin.ards, fr. 40 à fr. 60; mâches, 

 fr. 10 à fr. 15 le kilog.; radis, fr. 10 à fr. 15 la botte; champignons, 

 fr. 75 à 1 fr. 40 le kilog.; cresson, fr. 35 à fr. 92 la botte de 12 bottes; 

 céleri rave, fr. 25 à fr. 40 la pièce; pissenlits, fr. 10 à fr. 15 le kilog.; 

 persil, fr. 15 à fr. 35 la botte; cerfeuil, fr. 10 à fr. 20. 



Pommes de terre. — Hollande, 8 à 11 fr. l'hectolitre; 11 fr. 42 à 15 fr. 71 

 le c[uintal ; jaunes, 7 à 8 fr. l'hectolitre ; 10 fr. à 1 1 fr. 42 le quintal. — A Lyon, 

 la tendance est faible; on cote suivant provenance : Loire, 6 à 7 fr. le quintal; 

 Auvergne, 5 fr. 25 à 6 fr. 50; Bourgogne, 5 Ir. 25 à 6 fr. — Sur divers marchés, 

 on vend au quintal: Douai, 10 à 11 fr.; Bibemont, 10 fr.; Sens, 7 à 12 fr.; 

 Ghâteaulin, 5 fr. 50 à 6 fr. 50; Nancy, 9 fr. à 16 fr. 50; Chalon-sur-Saône, 

 5 fr. 25; Bourgoin, 7 fr. 25; LePuy, 4 fr. à 6 fr. 50; Privas, 5 fr. 50; Perpignan, 



11 fr. 85; — à lliectolitre : Beauvais, 7 fr. 50 à 8 fr. 50; Le Neubourg, 6 fr. 50; 

 Condé-sur-Noireau, 5fr.; Blois, 3 fr. 50 ; La Béole, 4 fr. 50 ; Nérac, 3 fr. 50. 



Légumes secs. — f 1 y a de la hausse sur les sortes suivantes, qui se payent : 

 haricots flageolets chevriers, 50 à 65 fr. l'hectolitre et demi; Liancourt, 40 à 

 42 fr.; Soissoas, 40 à 44 fr.; lentilles, 45 à 70 fr. les 100 kilog.; pois ronds, 25 

 à 31 fr. 



,V. — yi7is. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Malgré quelques transactions conclues dans le midi et dans le centre, 

 la situation du commerce des vins ne se modifie pas, et le calme domine toujours 

 en général. D'ailleurs, les fêtes de Pâques et l'instabilité du temps ont arrêté les 

 affaires pendant la dernière semaine. On a encore noté dans le vignoble borde- 

 lais quelques ventes de vins ordinaires de 1 888, aux prix de 300 à 425 fr. le 

 tonneau pour les rouges et de 350 à 360 fr. pour les blancs ; les vins vieux 

 obtiennent de 625 à 1,000 fr. le tonneau. — Dans le Grard et l'Hérault, les cours 

 ne changent pas. — A Alger, les vins de plaine se cotent de 12 fr. 50 à 14 fr. 

 l'hectolitre; ceux de coteau ordinaires, 14 à 18 fr.; et les supérieurs de 22 à 

 24 fr. — A Paris, les entrées des boissons sont devenues un peu plus importantes 

 en vue de l'Exposition. Voici la cote arrêtée par la Chambre syndicale du com- 

 merce en gros pour les ventes en gros et demi -gros : vins blancs nouveaux : 

 Anjou, 110 à 160 fr. la pièce; Nantais, 100 à 120 fr. ; Sologne, 95 à 135 fr.; Vou- 



