SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 713 



par M. de Vilmorin. M. Renou fait remarquer que le topinambour 

 étant originaire de Tlndiana où le climat est beaucoup plus chaud 

 qu'en Europe, cette plante ne fleurit que tardivement en France, et 

 ne peut par conséquent y mûrir ses graines régulièrement. 



M. Cornu, ayant eu à se procurer des grands végétaux pour la nouvelle 

 serre du Jardin des plantes, rend compte de modifications importantes 

 qu'il a constatées dans le commerce des fleurs, des légumes et des 

 arbustes. Les grands végétaux d'ornement qu'on se procurait autre- 

 fois en Belgique à des prix très élevés se trouvent aujourd'hui dans le 

 midi de la France à des prix beaucoup moindres et très abordables. 

 Les conditions du commerce horticole sont en général bien changées 

 et dans la région méditerranéenne, particulièrement, il s'est fait une 

 véritable révolution dans l'industrie horticole. Dans la même terre, 

 en plein air, sur couches garanties contre les gelées et contre l'ardeur 

 du soleil par des treillages ou des abri? divers, on cultive successive- 

 ment les fruits, les fleurs, les primeurs, de la manière la plus habile 

 et la plus fructueuse. C'est véritablement un art nouveau qui se déve- 

 loppe actuellement avec une étonnante rapidité et un grand profit 

 pour notre pays. Il faut dire aussi que les grands progrès et les grands 

 succès obtenus dans cette branche l'ont été par des hommes soigneux, 

 actifs, intelligents, mais surtout instruits. 



MM. Boitel, Clavé, Duchartre, Tisserand, Doniol, Berthelot, Ml- 

 morin, ajoutent des détails intéressants par le développement de la 

 culture des fleurs et des fruits dans le midi, développement provoqué 

 dans une grande mesure par le spirituel romancier Alphonse Karr. 



La Société se forme ensuite en comité secret pour s'occuper des 

 récompenses à décerner dans la prochaine séance publique. 



Georges Marsais. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(4 MAI 1889.) 



I. ■ — Situation (jénéralc. 



Le temps est toujours orageux et incertain dans une grande partie de la France; 



excepté dans le midi, les travaux commencent à accuser du retard. Les marchés 



des denrées agricoles ont toujours peu d'activité ; ceux des produits des industries 



sont moins bien tenus que dans ces derniers temps. 



II. — Aes grains et les farines 

 Les tableaux suivants lésumentles cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



BIp. Seigle. Orge. Aroine 



Algérie . Oran \ f'f '«"^'^«- .;.J-,^P » ^^-'^ ^^'^'^ 



•^ / blé dur.. .22/0 » » » 



Angleterre. Londres 16. -iS » 16 20 1Ô.20 



IJclgujue .\nvers \1 .h') 13.75 ]7.2.i 14..ô'l 



— liiuxelles 18 2:. 12.7:'. 17 .j(J 14.50 



— Liège 17.7.^ 13.50 16.50 15.50 



— .Namur. 18.00 13.00 16,50 14.00 



Paijn-li'is. .Vinsterdam 17.40 11.50 » » 



Alsace-Lorraine. Slrasbour;? 24.75 l'J.75 17.00 19.50 



— .Mulhouse 25.60 20.60 20.60 11». 40 



Allemagne. Berlin 23.35 18.00 » » 



— Cologne 23.75 18.75 » » 



Suisse. Genève 2 L 25 1 7 . 00 1 7 . 00 17.25 



Italie. Milar. 24.1.0 15.40 » 17. '.'U 



Autriche. Vienne 14 '.'5 » d » 



Hongrie. limlapest 14 20 » » » 



Russie. Sainl-l'étersbourg. .. l',).50 12.40 o 10.50 



£:tats-Unis N«w-York 15.80 » » » 



— Cliicairo 15 35 > » » 



