DES DENRÉES AGRICOLES (11 MAI 1889). 757 



60 à 65 fr. la barrique et les petits vins de 6 à 7 degre's, 28 à 30 fr. — A Pau, 

 on vend le blanc piquepoul 50 à 70 fr., et le rouge 80 à 100 fr. la barrique de 

 300 litres, — Aux environs de Toulouse, les bons vins valent de 20 à 25 "fr. 

 l'hectolitre. — Dans les hautes et Basses-Pyrénées les vins rouges nouveaux se 

 payent 80 à 110 fr. la barrique, ceux du Gers, 70 à 90 fr. — Dans le Nantais, 

 malgré les bonnes dispositions des propriétaires, le commerce reste au plus 

 grand calme. — En Lorraine, les prix sont meilleurs ; ou cote de 18 à 30 fr. les 

 1888 à l'hectolitre. 



Spiritueux. — A Paris, le marché est calme et les prix restent à peu près les 

 mêmes que la semaine dernière. A la bourse du mardi 7 mai, on a coté le trois- 

 six fin disponible, 41 fr. à 41 fr. 25 l'hectolitre, et le livrable, 41 fr. t>0 à 42 fr. 

 En province les trois-six fins valent à : Lille, 41 fr.; à Bordeaux, 47 fr. — A 

 Cognac, quelques achats ont été signalés au vignoble, avec cours sans change- 

 ment bien tenus ; à Saint-Jean-d'Augély, on cote : Aigrefeuille, Surgères et fins 

 bois de 1888, 250 fr. l'hectolitre. — Alssoire, les eaux-de-vie nature à 50 degrés 

 valent 70 à 74 fr. l'hectolitre. — Les eaux-de-vie d'Algérie se vendent : à Perré- 

 gaux, 165 fr.; à Philippeville, 70 à 130 fr. — Les eaux-de-vie de mare se cotent 

 de 85 à 100 fr. dans le Loir-et-Cher, et de 60 à 150 fr. à Romanêche-Thorins. — 

 En Armagnac, les prix sont tenus, avec un stock réduit à la propriété ; mais les 

 ventes sont trop peu importantes pour améliorer la situation. 



Matières tartriques. — On cote à Bordeaux : tartre brut, 65 à 70 degrés, 170 

 à 172 fr. les 100 kilog.; crème de tartre deuxième blanc, 200 à 205 fr.; lies, 

 1 fr. 45 à 1 fr. 50 le degré; — à Issoire : cristaux d'alambic et tartres de tonneaux, 

 1 fr. 65 à 1 fr. 70 le degré de rendement. 



Soufres. — A Béziers, le soufre brut vaut 10 Ir. 50 à 10 fr. 75 les 100 kilog.; 

 le soufre trituré, 1^ fr. 50 à 12 fr. 75; soufre sublimé, 16 fr. 50. 



Cidres. — Les cours conservent leur fermeté. Dans la Loire-Inférieure, on 

 vend 20 à 35 fr. la barrique; à Rennes, 22 à 36 fr.; dans l'Eure, on cote : cidre 

 doux de l'année, 15 à 18 fr. l'hectolitre; bons recoupés, 14 à 16 fr.; vieux cidre, 

 10 à 12 fr.; poiré à distiller, 10 à 13 fr. — Dans l'Orne, on tient jusqu'à 28 fr. 

 l'hectolitre. — A Caen, le cidre pur de l'année se paye 110 à 120 tr. les 600 litres. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres, — Les sucres ont encore baissé de 3 fr. depuis huit jours. A la bourse 

 du 7 mai à Paris, on a coté : sucres roux 88 degrés, 47 fr. 75 les 100 kilog.; 

 blancs 99 degrés, 51 fr. 50; blancs n» 3 disponibles, 51 fr. 50 à 51 fr. 75; livra- 

 bles, 51 fr. 50 à 52 fr. Les raffinés sont en baisse de 2 fr.; aux cours de 124 fr. 50 

 à 125 fr. 50 pour la consommation, et de 59 fr. à 59 fr. 50 pour l'exportation. Les 

 marchés du nord suivent la baisse de celui de Paris; à Lille, le sucre roux vaut 

 49 fr. les 100 kilog.; à Valenciennes, 50 fr. — A Nantes, les roue de toutes 'pro- 

 venances se cotent de 49 (V. 50 à 50 fr. 50. — Le stock de l'entrepôt réel à Paris 

 était, le 4 mai, de 1,008,082 sacs, contre 1,017,762 l'année dernière à pareille 

 époque. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique vaut de fr. 19 à fr. 20 le degré de 

 sucre par 100 kilog. à Valenciennes. 



Fécules. — Tendance ferme, en raison des besoins, qui sont assez impor- 

 tants; on compte une consommation exceptionnelle des glucoses durant l'Exposi- 

 tion. Voici les cours des fécules à Paris: fécule première Paris, 39 à 42 fr. les 

 100 kilog.; Oise, 38 à 4 'i fr.; Vosges, 39 fr. 50 à 41 fr.; Loire, 38 à 40 fr.; Au- 

 vergne, 39 à 41 fr.; étrangères, 34 à 36 fr.; fécule seconde, 31 à 35 fr.; fécule 

 verte, 25 à 27 fr. — A Compiègne, le type de l'Oise vaut 38 fr. — A Epinal, on 

 achète à 39 fr.; les fécules de Chalon-sur-Saône se vendent 42 fr. à 42 fr. 50. 



Vil. — Huiles et fjraines oléayineuses. 



Huiles d'olive. — La fabrication est dans son plein à Nice; les huiles extra se 

 payent 160 fr. i2 à 163 fr. 63 les 100 kilog.; les autres qualités, 128 fr. 32 à. 

 154 fr.; celles de k montagne, 89 fr. 81 à 109 fr. 06; celles de Provence 

 128 fr. 32 à 150 fr. 78. 



Huiles de fjraines. Les prix sont meilleurs à Paris ; on cote : huile de colza, 

 52 à 52 fr. 50 les 100 kilog. disponibles; huile de lin, 48 fr. à 48 fr. 50. — A 

 Lille, les prix sont : colza, 55 fr. ; lin, 50; colza épurée, 61 fr. l'hectolitre; à 

 Arras : (uillette surfine, 104 tr.; colza, 59 fr. les 100 kilog.; lin, 57 fr.; cameline, 

 56 fr.: pavot, 76 fr. 



Grailles olécufineuses. — A Paris, la graine de colza vaut 32 à 35 fr. les 



