764 CHRONIQUE AGRICOLE (18 MAI 1889). 



constitution du vignoble, opération sur la nécessité de laquelle on ne 

 saurait trop insister. M. Jules Seillan, secrétaire de la Société d'agri- 

 culture et de viticulture de Mirande (Gers), vient de publier sur ce 

 sujet une notice dédiée aux vignerons de ce département. Après des 

 indications sur la plantation et la greffe, M. Seillan étudie les cépages 

 américains déjà expérimentés que l'on peut recommander pour la 

 région du sud-ouest ; il indique, dans cet ordre d'idées, parmi les pro- 

 ducteurs directs à raisins rouges, le Canada, l'Herbemont, le Jacquez, 

 rOthello, le Secretary, le Senasqua, le Cynthiana, le Black-Defiance, 

 le Saint-Sauveur, l'York-Madeira ; parmi les cépages producteurs 

 directs à raisins blancs, le Noah, le Triumph et l'Elvira ; parmi les 

 porte-greffes, les Riparias, le Solonis, le Ilupestris, le Vialla. ^our les 

 terrains calcaires, il s'en rapporte aux observations de M. Pierre Viala 

 et aux recherches de M. Millardet sur l'hybridation. On sait que ces 

 recherches sont poursuivies depuis plusieurs années, et que les viti- 

 culteurs en attendent impatiemment les résultats définitifs. 

 VIL — Champs de démonstration 

 L'organisation des champs de démonstration s'est faite, dans la plus 

 grande partie de la France, dans des proportions de plus en plus con- 

 sidérables. Les exemples qu'ils ont donnés n'ont pas peu contribué à 

 répandre l'emploi des engrais, lequel se fait sur une échelle sans cesse 

 grandissante. Parmi les départements dans lesquels ces champs fonc- 

 tionnent avec une régularité absolue, celui de la Seine-Inférieure se 

 place à un rang des plus honorables ; ces résultats sont dus à l'initia- 

 tive de M. llouzeau, directeur de la station agronomique de Rouen, et 

 de quelques cultivateurs éclairés qui, dès le premier jour, lui ont 

 donné le concours le plus empressé. Nous venons de recevoir le rap- 

 port très intéressant, rédigé par M. Houzeau, sur le fonctionnement 

 des champs de démonstration pendant l'année 1888, troisième année 

 de leur existence. Les cultures qui y ont été faites sont celles de 

 l'avoine, du blé et de l'orge ; le rapport donne, pour chaque champ, 

 des tableaux détaillés qui donnent la preuve des résultats excellents 

 obtenus par l'emploi des engrais appropriés. Il est impossible d'entrer 

 ici dans le détail de ces tableaux, mais nous en reproduisons la con- 

 clusion générale. x\l. Houzeau s'exprime comme il suit: 



« Dans tous les cas, cet exemple montre quels progrès la science a introduits 

 dans la pratique agricole. Le cultivateur peut à priori connaître la dose des 

 agents fertilisants nécessaires à la production d'une récolte donnée, de même 

 que Tingéuieur règle la force motrice de la vapeur suivant une consommation dé- 

 terminée de charbon. Sans doute l'ale'a des intempéries de l'hiver et de l'été n'est 

 pas conjuré; on lutte encore contre daulres iléaux, les insectes, les corpuscules 

 végétaux, etc. Mais il ne reste pas moins établi que si le blé, par exemple, ne 

 trouve pas disponible, dans la terre et les engrais, 20, 30, 40 kilog. d'acide 

 phosphorique par hectare, associés aux autres principes indispensables : azote, 

 potasse, jamais la récolte ne pourra atteindre 20, 30 et 40 hectolitres dans les 

 meilleures années, même avec toute l'énergie de ceux qui se livrent aux rudes 

 travaux des champs. 



« Le cultivateur doit discuter ses moyens d'action pour augmenter en sa faveur 

 les chances de succès. Il ne lui suffit plus d'opérer comme ses devanciers. Les con- 

 ditions économiques du pays changent. La main-d'œuvre augmente et la valeur de 

 la terre diminue. Autres temps, autres méthodes. Il est utile de mettre à profit les 

 découvertes modernes. L'incrédulité est en cette circonstance mauvaise conseillère. 

 A aucune époque, elle n'a su inspirer un progrès ni résoudre aucun problème. 



« On peut le dire à la louange du Conseil général du li ."SeKie-iriférieure; 

 sous tous les régimes, il s'est montré le plus fervent promoteur des moyens propres à 



