EMPLOI DU SULFATE DE CUIVRE CONTRE LE MILDEW. 781 



Cette quantité de sulfate ne pourra évidemment être identiquement 

 la même dans tous les cas et dans tous les lieux; elle variera suivant 

 l'espacement des ceps, le développement de la végétation, l'intensité 



de la maladie, etc Mais je crois qu'on pourra rapidement arriver à 



établir une moyenne suffisante pour guider chaque vigneron dans son 

 cas particulier. 



J'ai fait, en 1888, une expérience qui pourra servir de premier 

 jalon dans cette recherche. 



Je pris dans une jeune vigne cinq parcelles de 12 ares chacune et 

 je fis répandre sur chacune d'elles 2 hectolitres de bouillie avec des 

 dosages différents sur chaque parcelle. 



Ce traitement fut répété trois fois en juin, juillet et août, et toujours 

 avec mêmes quantités et mêmes dosages pour chaque parcelle. 



Au moment de la récolte, l'aspect était le même sur les quatre pre- 

 mières parcelles ; toutes les feuilles étaient parfaitement conservées. 

 La cinquième parcelle, traitée à raison de 500 grammes de sulfate de 

 cuivre par hectolitre d'eau, sans addition de chaux, était au contraire 

 fortement atteinte; elle avait perdu une bonne partie de ses feuilles et 

 les raisins étaient moins développés que dans les autres parcelles. 



Le 1 5 octobre, au moment des vendanges, je fis avec soin des pesées 

 gleucométriques avec le moût de chacune de ces parcelles. Le tableau 

 suivant résume le résultat de cette étude : 



Numéros Quantité par hectolitre d'eau Sulfate de cuivre Degré 



des — ^^ — ; à l'hectare par gleucométrique 



parcelles. de sulfate de cuivre. de chaux. traitement. du moût. 



1 3 k. 3 k. 48 k. lO'-ô 



!2 3 1 48 10°.î 



3 '2 1 32 lu".-) 



A... . 1 k.350!>r. 16 1(> 



.', k. .'.nOgr. 8 y"3 



Il résulte évidemment de cette expérience que la quantité de 48 k. 

 de sulfate de cuivre par traitement et par hectare était exagérée. La 

 vérité devait se trouver entre 16 et 32 k. et plus près de 16 peut-être 



Quant à la différence d'un demi-degré trouvée entre les moûts de la 

 3" et de la 4'' parcelle, elle ne doit pas être regardée comme une quan- 

 tité négligeable. En effet, le vin, qui dans ma région se vend mainte- 

 nant au degré, a valu cette année de 2 fr. 50 à 3 fr. le degré par hec- 

 tolitre; de sorte que pour une modeste récolte de 30 hectolitres à l'hec- 

 lÊtre. ce demi-degré représentait environ 40 fr., soit le prix du sulfat:; 

 de cuivre nécessaire pour tous les traitements. 



IL — Une autre expérience faite par moi, dans le courant de la 

 même année, me permet d'affirmer que le sulfate de cuivre dans la 

 bouillie bordelaise, déjà si efficace pour combattre le mildiou et le 

 black-rot, ne sera pas moins utilement employé (contre Tanthracnose. 



J'ai dans une treille de raisins de table un pied de Chasselas (?) de 

 la Palestine atteint depuis trois ans déjà par cette maladie. 



Au printemps 1887, j'avais essayé sur cette souche, mais sans suc- 

 cès, la bouillie bordelaise contre l'anthracnose. Je n'avais alors appli- 

 qué qu'un traitement assez léger, celui qui me réussissait très bien 

 contre le mildiou dans mes vignobles comptantes de Folle-blanche. 



J'avais dès lors résolu de combattre celte maladie par le .sulfate de 

 fer. Mais absent de ma campagne à l'époque où il aurait fallu appli- 

 quer ce traitement, il resta à l'état de projet. 



