DES DENRÉES AGRICOLES (18 MAI 1889). 795 



Blés. — C'est toujours le calme qui domine sur nos marchés, où un mouve- 

 ment de baisse léger, mais continu, se produit lentement. A Paris, la halle du 

 mercredi 15 mai a été relativement peu animée; on a coté les blés blancs de 

 moulure, 22 fr. 75 à 24 fr. 75 les 100 kilog., et les roux, 22 à 24 fr.; les beaux 

 blés blancs de Bergues ont monté par exception jusqu'à 25 fr. Au marché com- 

 mercial, la situation est la même ; on a coté le blé disponible 23 ["r., elle livrable, 

 23 ir. 50 à 2^ fr. Les blés étrangers sont tenus comme suit : Californie, 24 fr. 75; 

 Walla, 24 fr. 10 à 24 fr. 25; Hongrie, 23 fr. 50 à 23 fr. 75; Bannat, 23 fr. 50; 

 Danube, 22 fr. les 100 kilog, à Rouen, le Havre et Dunkerque. — A Nantes, 

 le marché est assez bien tenu; les blés d'Australie se cotent 27 fr.; ceux de Mol- 

 davie, 24 fr. 25. — A Bordeaux^ les cours sont : Amérique, 24 fr. 35; Sando- 

 mirka, 23 fr. 75 ; Pologne, 24 fr.; Danube, 23 fr. 10. — Sur la place de Mar- 

 seille, les blés des Indes et d'Amérique ont de la faiblesse; les blés durs ne 

 changent pas de prix ; les ventes de la semaine dernière ont donné les prix sui- 

 vants : Bombay blanc, 19 fr. 50; Ghirkas Berdianska, 19 fr. 25; Xicolaïelf, 

 17 fr. 75; Nicopol, 17 fr. 75; Bed-Wiuter, 15 fr. 25; Azimes Berdianska, 18 fr. 12 

 à 18 fr. 25; Azoff, 18 fr.; Tembruck, 16 fr. 87; les 100 kilog. en entrepôt; dur 

 Oran, 23 fr. 75. — A Londres, le blé anglais a repris faveur et est l'objet d'une 

 bonne demande aux prix précédents. Les blés étrangers sont moins demandés, 

 mais les prix restent tenus; on cote : Calcutta, 18 fr. 35; Walla, 19 fr. 33; 

 Chili, 19 fr. 38; roux d'hiver, 17 fr. 65; Bombay, 19 fr. 47 ; Kurrachee, 17 fr. 51; 

 Nouvelle-Zélande, 19 fr. 95; Californie, 19 fr. 29 à 19 fr. 43; blés de la mer 

 Noire, 15 fr. 12 à 18 fr. 49 les 100 kilog. 



Farines. — Toujours mêmes cours et vente calme pour les farines de con- 

 sommation ; on cote : marque de Corbeil, 56 fr. les 159 kilog. toile à rendre, ou 

 157 kilog. nets, soit 35 fr. 67 les 100 kilog.; marques de choix, 56 à 58 fr.: pre- 

 mières marques, 55 à 56 fr.; autres, 52 à 54 fr. — Les farines de commerce 

 douze marques assez soutenues se vendent 52 fr. 50 à 52 fr. 75 les 157 kilog. 

 disponibles; 53 fr. 50 à 54 fr. 25, livrables. — Les prix des autres farines et 

 des gruaux ne varient pas. 



Seigles. — Même situation calme et sans offres: cours sans changement de 

 14 à 15 fr. les 100 kilog. à Paris. Les farines de seigle indigènes sont faibles au 

 prix de 22 à 25 fr. 



Orges. — On ne vend guère plus que pour la malterie; les lots de choix trou- 

 vent encore preneurs ; les cours se raisonnent de 15 fr. 50 à 20 fr. les 100 kil. 

 — Pour les escourgeons, les offres sont abondantes en sortes étrangères, mais 

 très peu d'achats; on cote nominalement 17 fr. 50 à 18 fr. les 100 kilog. 



Malts. — La tendance est à la hausse pour les malts de bonne qualité ; on cote 

 26 à 31 fr. les 100 kilog. à Paris pour les malts d'orge, 25 à 30 fr. pour les mails 

 d'escourgeons, et 24 à 26 fr. pour les malts étrangers. 



Avoines. — Les prix sont toujours lùeu tenus, avec des offres modérées en 

 hausse, de 18 fr. 25 à 20 fr. 50 les 100 kilog. à Paris pour les avoines indigènes. 

 La demande est assez active sur les avoines exotiques; on tient les Suède 15 f. 75 

 les 100 kilog. à Bouen; les Liban noires, 13 fr. 75; les blanches, 13 à 14 fr.; les 

 Saint-Pétersbourg à livrer, 13 à l'A fr. 



Sarrasins. — Cours fermes de 14 fr. 25 à 14 fr. 50 les 100 kilog. à Paris; 



12 fr. à 12 fr. 25 à Bennes, 12 fr. 50 à Nantes, 15 fr. 40 à Poitiers, 12 fr. 75 à 



13 fr. à Angers, 17 fr. 50 à 18 fr. 50 à Grcnol)le. 



Issues. — Vente peu active et tendance lourde. On cote : gros son seul, 13 à 



14 fr.: sons gros et moyens, 12 fr. 50 à 12 fr. 75 ; sons trois cases, 11 fr. 50 à 

 12 fr. 25 ; sons fins, 9 fr. 50 à 10 fr.; recoupettes, 9 fr. 75 à 11 fr.; remoulages 

 blancs, 15 à 18 fr.; bis, 13 à 15 fr.; bâtards, 12 à 13 fr. 



m. — Fourrages et gracies fourragèi'es. 



Fourrages. — Les prix ont toujours une tendance à la baisse à Paris. Au 

 dernier marché de la Chapelle, ou a payé : foin, 55 à 60 fr. les 100 bottes de 

 5 kilog.; luzerne, 53 à 57 ir.; regain, 47 à 54 fr.; paille de blé, 44 à 51 fr.; de 

 seigle, 45 à 50 Ir. ; d'avoine, 29 à 35 fr. Les four.-ages vendus sur wagon 

 n'ont ])as changé de prix. — Dans les dé|)arlemcnls, h-s cours sonl, aux 500 kil. : 

 Sainl-nuentin, foin cl luzerne, 40 fr.; paille, 30 fr.; Caralu-ai, foin, 60 fr.; Irèiîe, 

 40 à 42 fr.; luzerne, 40 à 48 fr.; ])aille, 35 à 38 fr.; Nancy, foin, 32 à 47 fr.; 

 paille, 30 à 38 fr.; Beauvais, foin, 45 à 50 fr.; luzerne, 40 à 50 fr.; paille, 40 à 

 45 fr.; Epernay, foin, 50 à 55 fr.; j)ajlle, 40 à 50 fr.; ^'ersailles, foin, i2 à 56 fr.; 

 luzerne, 48 à 51 fr,; sainfoin, 42 à 50 fr.; paille, 45 à 50 fr.; Moulluçon, foin, 



