798 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



VIII. — Matièrei résineuses et textiles. 



Essence de lérébenlliine. — Le marché de Saint-Julien à Bordeaux a reçu de 

 grandes quantités de marchandises et les cours ont une baisse de 7 centimes sur 

 ceux de la semaine précédente. On a payé aux producteurs 74 et 77 fr. par 100 

 kilog.; les affaires pour l'exportation sont presque nulles aux cours de 79 à 82 fr. 

 — A Dax, on cote 66 fr., en baisse également de 7 fr. par ÏOO kilog. 



Résines. — Les gemmes nouvelles se payent à Mont-de-Marsan, 42 fr. 50 la 

 barrique de 250 litres pour les gemmes au système Hugues et 36 fr. 75 pour les 

 ordinaires. 



Laines. — Dans les environs de Ghâlons-sur-Marne, les nouvelles laines en 

 suint se vendent de 1 fr. 40 à 1 fr. 60 le kilog.; à Saint-Quentin, on paye de 



1 fr, 60 à 1 fr. 70. 



IX. — Suifs et saindoux. 



Suifs. — Le suif frais de la boucherie de Paris est tenu à 56 fr. les 100 

 kilog.; le suif de province vaut 55 fr. 

 Saindoux. — On cote au Havre 100 fr. les 100 kilog. disponibles. 

 X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 6 au 12 mai, 

 267,397 kilog.de beurres. Au dernier jour, on cotait : en demi-kilog., 1 fr. 40; 

 à 3 fr. 62 ; petits beurres, 1 fr. 20 à 2 fr. 40 ; Gournay, 2 fr. 08 à 3 fr. 66 

 Isigny, 1 fr. 98 à 7 fr. 34. 



Œuf'^. — Durant la même période, on a vendu 6,549,072 œufs, aux prix, 

 par mille, de: choix, 76 à 92 fr. ; ordinaires, 56 à 76 fr. ; petits, 51 à 56 fr. 



Fromages. — On cote à la halle, par dizaine : Brie petits moules, 12 à 16 fr.; 

 moules moyens, 10 à 25 fr. ; grands moules, 20 à 30 fr. : fermiers haute marque, 

 40 à 50 fr. ; — par 100 kilog. : Gruyère, 150 à 190 fr.; Roquefort, 230 à 250 fr.; 

 Hollande, 170 à 180 fr.; Laguiole, 170 fr.; Gantai, 120 à 130 fr. ; Munster, 100 à 

 120 fr. ; Gérardmer, 170à 180 fr.; — par cent : Camembert, 10 à 50 fr. ; Gournay, 

 8 à 17 fr. ; Goulommiers, 10 à 35 ; Livarot, 30 à 80 fr.; Mont-Dor, 12 à 35 fr. 



XI. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux de la Villette du jeudi 9 au mardi 14 mai 1889 : 



Poids Prix du liilog. de viande nette sur 

 Yp j moyen p ied au ma rclié du 6 mai 18 89. 



Pour Pour En 4 quart. 1'° 2° 3° Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen 



Bœufs 5.1-25 2,659 1,271 3,930 349 1.36 1.16 1.02 1 18 



Vaches 1,224 581 433 1,014 238 1.32 1.12 0.90 l.ll 



Taureaux 454 342 47 389 397 1.12 1.02 0.90 1.01 



Veaux. 4,597 3,121 913 4,034 80 1.96 1.76 1.56 1.73 



Moutons 36.702 23,432 7,400 30,832 19 1.80 1.64 1.44 1.61 



Porcs gras 7,003 2,748 4,459 7,207 79 1.40 1.36 1.30 1.35 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



Boeufs. — Aisne, 220; Allier, 233; Aube, 13; Charente, 296; Cliarente-Inférieure, 7; Cher, 84 ; 

 Côte-d'Or, 8; Côtes-du-Nord, 23; Creuse, 168; Deux-Sèvres, 559; Dordogne, 256; Finistère, 89; 

 Indre, 164; Indre-et-Loire, 9; Loire. 16; Loire-Inférieure, 186; Loiret, 8; Lot, 16; Maine-et-Loire, 

 605 ; Marne, 24 ; Morbihan, 43; Nièvre, 10; Nord, 18; Oise, 7; Puy-de-Dôme, 39; Sarthe, 6; 

 Seine-et-Marne, 45; Seine-et-Oise, 16; Somme, 10; Vendée, 528; Vienne, 124; Haute-Vienne, 29. 



Moutons. — Aisne, 2,626; Allier, 378; Aube, 177; Aveyron, 372; Cantal, 641 ; Charente, 1,833; 

 Cher, 64: Corrèze, 158; Côte-d'Or, 126 ; Dordogne, 795 ; Drôme, 80; Eure, 204; Eure-et-Loir, 1,003; 

 Indre, 94; Indre-et-Loire, 63; Loiret, 912; Lot, 1,968; Lot-et-Garonne, 200; Lozère, 504 ; Marne, 

 255; Nièvre, 137; Nord, 1,752; Oise, 464; Pas-de-Calais, 25; Puy-de-Dôme, 25; Seine-et-Marne. 

 5,492; Seine-et-Oise, 2,654; Somme, 243; Vaucluse, 93; Vienne, 287; Vosges, 59; Yonne, 363; 

 Afrique, 5,672; Hongrie, 1,662; Prusse, 849. 



Les arrivages et L^s ventes ont augmenté sensiblement cette semaine; le bœuf 

 abaissé de 3 centimes par kilog, ; le mouton, de 6 centimes; le porc a augmenté 

 de 4 centimes ; le prix du veau est resté le mènae. — Sur les marchés des dé- 

 partements, on cote : Nancy, bœuf, 65 à 82 fr. les 52 kilog.; vache, 60 à 

 62 fr.; veau, 55 à 65 fr.; mouton, 100 à 110 fr.; porc, 68 à 72 fr. — Sedan, 

 bœuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 60 le kilog.; veau, 1 fr. à 1 tr. 40; mouton, 1 fr. 40 à 



2 Ir. 80; porc, 1 fr. 60 à 1 fr. 80. — Reims, bœuf, 1 fr. 30 à 1 fr. 52; 

 taureau, fr. 90 à 1 fr. 20; vache, 1 fr. 16 à 1 fr. 36; veau (vif), fr. 96 à 

 1 fr, 16; mouton, 1 fr. 50 à 1 ir. 80 ; porc (vif), 1 fr. à 1 fr. 04. — Rouen, 

 bœuf, 1 fr. 25 à 1 fr. 55; vache, 1 fr. 25 à 1 fr. 50; veau, 1 fr. 60 à 1 fr. 95 ; 

 mouton, 1 fr. 65 à 2 fr. 05; porc, 1 fr, à 1 fr. 40. — Caen, bœuf, 1 fr. 24 à 



