808 CHRONIQUE AGRICOLE (25 MAI 1889). 



résuQié, la Suisse continue à lutter avec énergie contre le fléau, dont 

 elle a pu retarder l'extension, grâce aux dépenses considérables que 

 les cantons et les viticulteurs se sont imposées. 



On sait que le département de la Haute-Saône compte parmi les 

 départements récemment envahis par le phylloxéra. Pour répandre 

 parmi les viticulteurs des notions exactes sur le fléau, M. Allard, pro- 

 fesseur départemental d'agriculture, vient de publier une Etude 'pra- 

 tique du pinjlloxéra et du mildew de la vigne; les caractères de ces ma- 

 ladies et les procédés de traitement y sont indiqués avec beaucoup de 

 précision. Les vignerons des contrées envahies ont derrière eux de trop 

 cruelles expériences pour ne pas en profiter. 



X. — Sériciculture. 



Les éducations de vers à soie sont en pleine activité dans toute la 

 région méridionale. Quoique l'éclosion ait été tardive, par suite de la 

 basse température de la fin d'avril, elle s'est faite généralement dans 

 de bonnes conditions, et les vers ont passé la première mue avec régu- 

 larité. Les feuilles de mûrier sont d'ailleurs abondantes et bien venues 

 dans la plupart des cantons. Mais les pluies persistantes, survenues 

 au milieu de mai dans presque toute la région méridionale, alors qu'un 

 temps sec et chaud serait venu à point, ont commencé à inspirer des 

 craintes aux cultivateurs. Quoi qu'il en soit, la récolte sera tardive. 



En Italie, on a souffert, au début des éclosions, d'un retard dans 

 la végétation des mûriers, retard dû à la température inclémente du 

 mois d'avril. Les quantités de graines mises à l'incubation ont été in- 

 férieures à celles de l'année précédente; on attribue surtout cette 

 diminution au bas prix des soies. 



XI. — Sucres et betteraves. 



Le ministère a présenté, dans la séance de la Chambre des députés 

 du 14 mai, un projet de loi modifiant la loi du 13 juillet sur le régime 

 des sucres. Qu'on se rassure, il ne s'agit pas d'apporter de nouvelles 

 modifications au régime fiscal en France; il sagit simplement de 

 supprimer les laboratoires organisés dans les colonies, lesquels, par 

 suite des habitudes prises par les armateurs, n'ont pas eu à fonction- 

 ner. Le nouveau projet de loi tend à régulariser la situation, en ordon- 

 nant que les sucres des colonies françaises n'auront droit au déchet de 

 fabrication qu'à la condition d'être intégralement débarqués et vérifiés 

 dans un bureau de la métropole. (Test d'ailleurs une disposition qui, 

 d'après l'exposé des motifs, est demandée par les Conseils généraux, 

 comme par les Chambres de commerce et d'agriculture des colonies. 

 XIL — Le cognac allemand. 



Nous avons déjà signalé les tentatives récentes faites en Italie, sous 

 les auspices du gouvernement, pour créer des types de cognac italien. 

 En Allemagne, des faits analogues se produisent de nouveau; jaloux 

 des lauriers de la Suisse, qui fabrique du Champagne vaudois, certains 

 commerçants fabriquent ce qu'ils appellent du cognac allemand. Bien 

 plus, certains docteurs n'hésitent pas à déclarer que ce liquide est appelé 

 à détrôner le vrai cognac, qui ne serait qu'une affreuse mixture à côté 

 des produits du Palatinat ou des bords du Rhin. C'est ainsi que, dans 

 la DeiUsche-Wein-Zeitung de Mayence, le 27 avril dernier, un docteur 

 Berscli prodiguait ses conseils à ses compatriotes. Malheureusement 

 pour eux, ces conseils sont mêlés d'aperçus sur le commerce vinicole 



