COMPARAISON ENTRE DIVERSES VARIÉTÉS DE BLÉ. 613 



COMPARAISON ENTRE DIVERSES VARIÉTÉS DE BLÉS 



CULTIVÉES ORDINAIREMENT DANS LE NORD ET CELLES 

 QUE l'on DEVRAIT Y PRODUIRE* 



Dans les conditions économiques où est placée l'agriculture, il est nécessaire 

 pour que la culture du blé soit rémunératrice, d'en récolter une grande quantité 

 à l'hectare. Afin d'obtenir d'abondantes récoltes, il faut : 



1" Un bon assolement : 



2° Des terres bien préparées et ayant reçu beaucoup d'engrais ; 



3" Des espèces de blés bien choisies, s'adaptant parfaitement au climat aux 

 différents sois de l'exploitatiou, aux engrais employés et aux époques dans les- 

 quelles peuvent avoir lieu les ensemencements. 



Ces principes préliminaires étant indiqués, la question posée sera celle-ci : 

 Les variétés cultivées dans le département du Nord, depuis un temps immémo- 

 rial, sont-elles propres à produire les rendements maxima que nous recherchons- 

 ne devons-nous pas, au contraire, les abandonner pour prendre des espèces plus 

 prolifiques, à tiges raides, résistant à la verse et supportant facilement une forte 

 dose d'engrais? 



Pour résoudre ce problème, nous avons établi, depuis quatre ans, des champs 

 d'expérimentation sur nos exploitations de Wattines et de la Valutte et sur les 

 résultats desquels nous avons déjà donné nos appréciations. 



Notre champ d'expériences de 1888 contenait trente variétés, parmi lesquelles 

 nous en avons cultivé un certain nombre sur de grandes surfaces. Nous divisons 

 toutes ces variétés en trois grandes catégories : 



1" Les espèces à basses tiges et raides ^ résistant à la verse, propres aux terrains 

 ayant beaucoup d'engrais ; 



2" Celles à liges hautes, mais peu solides, résistant mal à la verse pour les 

 errains moins fertiles et ayant moins d'engrais; 



3" Celles à tiges de hauteur moyenne, à paille assez résistante convenant aux 

 terrains intermédiaires. 



Si parmi les variétés cultivées en grande culture, nous prenons comme terme 

 de comparaison, dans chacune de ces catégories, par exemple : nour la première 

 le blé jaune à épi blanc carré; pour la seconde, le blé blanc cle Flandre à épi 

 blanc, dit vulgairement blé d'Armentières, de Bergues, etc.; et pour Ja troisième 

 le blé blanc Victoria à épi blanc d'Hallett, nous trouvons que dans les terres 

 argileuses, humides, contenant énormément d'engrais des fermes de Wattines et 

 de la Valutte, leurs produits, à l'hectare ont été, savoir : 



Pour la 1™ catégorie. 

 Grain. Paille. 



188Ô :i,806 kil. 5,280 kil. > „„ , 



K^fjfi 4,974 5,899 J 'Rendement moyen pour les 4 années 



1887 5!lll 10,'5(i8 î''''^,'n ■'i,4:)6 kil 



1888 3,933 8,612 / ''^ille 7^575 



Pour la 2° catrr/orle. 



1885 3,308 7,4f)5 \ „ , 



188(5... 2,402 6,470 '^«"aement moyen pour les 4 années : 



1887 4,373 lo|769 f'™,'," 3,052 kil. 



1888 2,126 7,420 1 ' =^'"'' 8,031 



Pour la 3'" catégorie. 



1885 •• 2,790 6,557 \ n . 



1886 2,301 6,632 "«'"'«'"ent moyen pour les 4 années . • 



1887.'.'.'.'.'. 4,460 I0',984 ["r^'" 3,168 kil. 



1888 3,121 8,883 ) '^'"e 8,264 



Di(T(;rence de grain en plus à l'iicctarc entre iebié do la l^cutcgorie et celui de la 2° • 1 40' kl 

 Dillérence do grain en plus à l'Iioctaro entre le Lié de la 1™ catégorie et celui de la 3* • Vim kil 

 Diflerence de paille en moins à l'Iiectare entre le blé de la ,1" catégorie et celui de la 2« • 



456 kilog. ' ■ 



Dillérence de paille en moins à l'Iioclare entre le lilé de l.i 1" caléforic et celui fin M -3. 



489 kilog. •■' "*- ■ '^ -^ • 



Pour déterminer la valeur de ces produits à l'heciare, nous admettrons qu'il v 

 a une diirérencc entre le prix commercial des ]"• et 3" catéf^ories et celui de la 

 seconde, de 1 franc par 100 kilog. pour le grain et de 5 fr. paî 1,000 kilog. pour 

 la paille, bien que nous ayons reconnu que le grain du blé de la première calé- 



1. (loinnniuicaliuii l'aile ù la Socielé des agriculteurs du .Noul lu 1 ■ ii);,j ij^k;). 



