814 COMPARAISON ENTRE DIVERSES VARIÉTÉS DE BLÉ. 



gorie contenait autant de matières nutritives que celui de la seconde catégorie et 

 que nous ne soyons nullement fixé sur la valeur de la paille qui pourrait être 

 en sens contraire. Nous trouvons que, depuis quatre années, les variétés indi- 

 quées ont produit à l'hectare : 



Blé jaune à épi blanc. 



fr. h: 



4,456 kil. grain à 23 Ir. les 100 kilog- 1,02^.90 l . ^,. .,r 



7,575 kil. paille à 2ôrr. les 100 kilog 189 35 ) ^y-^i-^o 



Blé de Flandre. 



3,052 kil. grain à 24 fr. les 100 kilog 732.50 i n,, /.r 



8,031 kil. paille à 30 Ir. les 100 kilog 240.95 \ '"•^■'^•' 



Blé Victoria Halletl. 



3,168 kil. grain à 23 fr. les 100 kilog 728.65 \ 00^9- 



8,264 kil. paille à 25 fr. les 100 kilog 206.60 \ ^''^•■^■^ 



Différence en faveur du blé jaune à épi blanc sur le blé de Flandre : 240 fr. 80 par hectare. 

 Différence en faveur du blé jaune à épi blanc sur le blé Victoria Ilallett : 279 francs par hectare . 



Le produit argent à l'hectare du blé jaune à épi blanc carré serait donc supé- 

 rieur de 240 fr. 80 à celui du blé de Flandre et de 279 francs à celui du Mé 

 Victoria Hallett. 



Nous croyons que les chiffres que nous venons de citer se passent de commen- 

 taires, et nous ne saurions trop conseiller aux agriculteurs du Nord de ne plus 

 employer, du moins en grande partie, que les espèces de blé à grand rendement 

 qui, quoi que l'on en dise, peuvent être cultivées avec succès, en les entourant 

 des soins nécessaires, dans presque toutes les terres de la région. 



Nous croyons utile, avant de terminer, de vous faire part de nos remarques sur 

 un point qui a aussi son importance en l'espèce : 



Nous avons souvent entendu dire que les variétés de blés à grand rendement 

 étaient plus délicates, souffraient davantage des intempéries de l'hiver que celles 

 du pays; tel n'a jamais été notre avis. Il y en a de plus ou moins rustiques dans 

 ces espèces comme dans les autres, et depuis quatre ans que nous observons cer- 

 taines d'elles avec beaucoup d'attention, nous avons remarqué, au contraire, que 

 leur végétation au printemps était plus active. 



Ne nous contentant pas d'observations superficielles, nous avons fait compter 

 dans notre champ d'expérimentation de 1889, à deux époques différentes, le 

 nombre de plantes qu'il y avait au mètre carré. Voici ce que nous avons obtenu, en 

 prenant pour comparaison les trois mêmes espèces de blé : 



Blé jaune à épi blanc carré, semé le 15 novembre 1888 à 119 kilog. l'hec- 

 tare, levée la plus vigoureuse. Le 29 décembre, lorsqu'il a été bien levé, il 

 existait 202 plantes au mètre carré, et, au 15 avril, il en restait 156; il avait donc 

 perdu 22 pour 100 sur les grains levés. 



Blé blanc de Flandre à épi blanc, ensemencé le même jour à 61 kilog. à 

 l'hectare. Le 29 décembre, il a été constaté 93 plantes au mètre carré, et le 

 15 avril il n'en restait plus que 53, d'où une perte de 43 pour 100. 



Blé blanc Victoria Hallett à épi blanc, ensemencé également le 15 novembre, 

 à 64 kilog. à l'hectare. Le 29 décembre, on a trouvé 77 plantes au mètre carré 

 et le 15 avril 43; il avait par conséquent subi une perte de 46 pour 100. 



Fl. Desprez, 



Directeur de la station expérimentale agricole de Cappelle (Nord). 



L'ASSURANCE CONTRE LA GRÊLE EN BAVIÈRE 



Depuis quelques années les doctrines relatives à l'intervention de 

 l'Etat ont pris un grand développement en France; leurs partisans se 

 sont généralement appuyés sur des exemples tirés de l'Allemagne. 

 Nous n'avons pas l'intention de comparer la France à l'Allemagne et 

 de réfuter les nouvelles théories françaises. Nous sommes, quant à 

 nous, résolument hostile au système de l'intrusion de l'Etat dans le 

 domaine industriel et financier. Comme ces questions sont à l'ordre 

 du jour, nous nous contentons d'exposer ce qui a été fait en Allema- 

 gne. Aujourd'hui nous présentons à nos lecteurs un résumé de la 

 situation des assurances contre la grêle en Bavière. 



