DES DENRÉES AGRICOLES (25 MAI 1889). 835 



Blés. — La baisse persiste sur un certain nombre de marchés français; mais 

 la plus grande partie conserve ses cours sans variation. A l'étranger, le calme et 

 la faiblesse dominent également, A Paris, la halle du mercredi 22 mai, la 

 demande a été très ordinaire et les détenteurs ont dû subir une moins-value de 

 25 centimes environ par 100 kilog.; on a coté les blés blancs de mouture, 22 fr. 25 

 à 24 fr. 50, et les roux, 22 à 23 fr. 75. Les prix des blés de commerce sont aussi 

 en légère baisse; le disponible est coté 22 fr. 75 à 23 fr. et le livrable 23 fr. à 



23 fr. 25. Les blés étrangers n'ont que de rares acheteurs aux cours suivants : 

 Californie, 24 fr.; Melbourne, 26 fr.; Australie sud, 26 fr. 25 à 26 fr. 50; 

 Pologne, 23 fr.; Danube, 21 fr. 25 à 22 fr. 25 les 100 kilog. à Rouen, le Havre 

 et Dunkerque. — A Nayites, le marché reste soutenu; on cote : Australie 27 fr.; 

 Californie, 25 fr. 75; Moldavie, 24 fr. 25. — A Bordeaux^ les blés de Pologne 

 valent 23 fr. 75; ceux du Danube, 22 fr. 50 à 23 fr. 75; ceux d'Amérique, 



24 fr. 40. — A Marseille^ les affaires se ralentissent, et les cours ont faibli de 

 nouveau; les dernières ventes ont donné : Ghirka Nicolaïeff, 17 fr. 75; Azime 

 iS'icolaïeff, 17 fr. 50; Azime Sébastopol, 17 fr. à 17 fr. 25; dur Taganrog, 

 15 fr. 75; Berdianska, 18 fr. 37; Danube, 16 fr. 50; Salonique rouge, 16 fr. 25; 

 Bombay rouge, 18 fr. 62 les 100 kilog. en entrepôt. — A Londres, le blé 

 anglais ordinaires ont fléchi de 30 centimes environ par cruintal; les belles qua- 

 lités conservent leurs prix. Les blés étrangers sont dans la même situation : les 

 blés russes abondants, se cotent à livrer 15 fr. 12 à 18 fr. 21 les 100 kilog.; les 

 Danube, 15 fr. 12 à 17 fr. 93; les Californie 19 fr. 05 à 19 fr. 34; les roux d'hiver, 

 17 fr. 65 à 18 fr. 21; les Bombay, 19 fr. 05; les Calcutta, 18 fr. 49. Le prix 

 moyen des marchés anglais a été de 16 fr. 74 pour la semaine écoulée. 



Farines. — Affaires toujours calmes et cours invariables pour les farines de 

 consommation. Les prix des farines de commerce douze marques étaient faible- 

 ment tenus et en baisse de 15 à 30 centimes au marché du 22 mai; on a coté en 

 disponible 52 fr. 25 le sac de 157 kilog. nets, et en livrable, 52 fr. 50 à 53 fr. 

 — Les farines deuxièmes valent 52 à 27 fr. les 100 kilog.; les troisièmes, 23 à 

 '25 fr.; les bises, 22 à 24 fr., et les gruaux, 37 à 42 fr. 



Seigles. — A Paris, les cours restent sans changement. La meunerie spéciale 

 ne pourra profiter de l'élévation récente du droit de douane que pour la pro- 

 chaine campagne, en présence du stock considérable de farines étrangères à écou- 

 ler; on cote de l^i fr. 75 à 15 fr. les 100 kilog. pour le seigle et de 21 à 24 fr. 

 pour la farine. 



Orges. — Les belles sortes se placent encore, mais les ordinaires sont sans 

 acheteurs; les orges indigènes valent à Paris de 15 fr. 50 à 20 fr. les 100 kilog.; 

 les étrangères cotent 13 à 15 fr. à Dunkerque. — Les escourgeons restent au 

 cours 17 fr. 50 à 18 fr. sans affaires. 



Malts. — Transactions actives et prix bien tenus avec tendance à la hausse; lès 

 malts d'orge se vendent 26 à 31 fr. les 100 kilog. à Paris; ceux d'escourgeons, 



25 à 30 fr. 



Avoines. — Les belles avoines indigènes sont toujours recherchés; les cours 

 sont fermes et en hausse, de 18 fr. 25 à 20 fr. 75 les 100 kilog. à Paris. La 

 demande est active pour les avoines exotiques; on lient les Suède à 14 fr. 75; les 

 Liban noires à 14 fr. ; les blanches de 12 fr. 75 à 13 fr. 25 les 100 kilog. à 

 Kouen; les Pétersbourg à livrer valent 12 fr. 75 à 13 fr. 25. 



Maïs. — Le mais bigarré d'Amérique disponible est coté 11 fr. 50 à 12 fr. à 

 Rouen et à Dunkerque; le livrable, 11 fr. à 11 fr. 50; les Danube sont offerts de' 

 11 fr. à 11 fr. i5; le tout par 100 kilog. 



Issues. — Les gros sons de belle qualité se placent bien; mais les autres issues 

 sont peu recherchées; les cours n'ont pas varié depuis huit jours. 

 111. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les prix se soutiennent mieux (|ue la semaine dernière pour 

 les fourrages et surtout pour les pailles. Au damier marché de la Chapelle, ou a coté : 

 foin, 55 à 61 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 53 à 57 fr.; regain, 47 à 

 54 fr.; paille de blé, 45 à 50 fr.; de seigle, 46 à 49 fr. ; d'avoine, 32 à 37 fr.; 

 Les four/ages en gare se vendent assez bien aux prix suivants : foin, 45 à 50 fr.; 

 luzerne, 45 à 50 fr.; paille de blé, 38 à 42 fr.; de seigle, 37 à 40 fr.; davoine, 25 

 à 28 fr. — En province, on vend, aux 500 kilog. : Nancy, foin, 22 à 40 fr.; 

 paille, 34 à 35 Ir.; Bcauvais, foin, 45 à 50 fr.; paille, 40 à''50 fr.; luzerne, 40 à 

 50 fr.; Epernay, foin, 50 à 55 fr.; paille, 25 à .35 fr.; Saint-Ouentin, foin, 35 à 

 36 fr.; luzerne,' 35 fr.; paille, 28 à 30 fr.; Versailles, foin, 44 à 50 fr.; luzerne, 



