DES DENRÉES AGRICOLES (25 MAI 1889). 837 



d'Alger restent de 18 à 20 fr. l'hectolitre pour les vins de coteaux, et 10 fr. pour 

 les petits vins. — A Bône, les vins de plaine valent 12 à 16 fr.; ceux de mon- 

 tagne, 16 à 23 fr.; à Philippeville, on cote : petits vins, 9 à 10 fr.; secondaires, 

 14 à 15 fr.; coteaux supérieurs, 18 à 22 fr. 



Spiritueux. — Les cours sont à peu près les mômes que la semaine dernière 

 sur la place de Paris; à la hourse du mardi 21 mai, la tendance était assez ferme ; 

 on a coté le trois-six fin du nord disponible, 41 fr. 75 l'hectolitre, et le livrable, 

 42 fr. 25 à 43 fr. 75 l'hectolitre. A Lille, le trois-six fin vaut 40 à 41 fr., en hausse 

 de 1 fr., et l'alcool de mélasse, 39 fr. 75. — A Bordeaux, le trois-six fin du nord 

 est offert de 46 à 47 l'hectolitre; à Cette, il vaut toujours 48 fr. — Pour les trois- 

 six de vin et de marc, les prix sont faiblement tenus sur les marchés du midi; 

 on cote nominalement à Cette 105 fr.; à Nîmes, 95 à 98 fr.; à Béziers, Montpel- 

 lier et Pézenas, 95 fr. pour les trois-six bon goût, et 80 à 87 fr. sur ces places 

 pour les marcs. — A Pont-de-Bordes (Lot-et-Garonne), les eaux-de-vie 

 d'Armagnac se cotent : haut Armagnac 1888, 120 fr. l'hectolitre; Ténarèze, 

 130 fr.; bas Armagnac, 145 à 160 fr. — A Saintes, les eaux-de-vie vieilles valent 

 210 à 220 fr.; à Surgères, les nouvelles se vendent 180 à 230 fr. 



Matières tartriques. — On cote à Bordeaux : tartre brut 65 à 70 degrés, 170 

 à 172 fr. les 100 kilog.; crème de tartre deuxième blanc, 200 à 205 fr.; lies, 28 

 à 35 degrés, 1 fr. 45 à 1 fr. 50 le degré par 100 kilog. — A Issoire, les cristaux 

 d'alambic se vendent bien à 1 fr. 70 le degré; les tartres sont délaissés. 



Buis de lonnellerie. — La foire de Saint-Fort à Bordeaux a été très animée et 

 les transactions ont été nombreuses ; le merrain de 36 pouces s'est vendu 1,225 à 

 1,250 fr. le millier. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Pendant la semaine cfui vient de s'écouler, une hausse de 1 fr. à 

 1 fr. 50 par 100 kilog. s'est encore produite à Paris, sur les cours des sucres. On 

 a coté à la bourse du 21 mai ; sucres roux 88 degrés, 51 fr. 50; blancs n° 3 dis- 

 ponibles, 57 fr. à 57 fr. 25; livrables, 56 fr. 75 à 57 fr. 25; les affaires n'ont 

 qu'un courant ordinaire, mais les avis de l'étranger annoncent de la fermeté. 

 Les sucres raffinés pour la consommation ont baissé de 1 fr. et sont aujourd'hui 

 à 123 fr. et 123 fr. 50; ceux pour l'exportation ont baissé de 50 centimes, au 

 cours de 58 fr. 50 à 59 fr. les 100 kilog. — Le stock de l'entrepôt réel à Paris 

 était, le 20 mai, de 941,970 sacs, contre 947,753 l'année dernière à la même 

 époque. Les marchés du nord soutiennent leurs prix. A Lille, les sucres roux 

 valent 49 fr. 25 à 50 fr. 75; à Valenciennes, 50 fr. 50; à Péronne, 49 fr. 75. — A 

 Nantes, ceux de toute provenance sont cotés 49 fr. 75. 



Houblons. — La demande' pour l'exportation est active à Dijon, où les hou- 

 blons de choix valent 13J à 135 fr. les 50 kilog. A Alost, les houblons de 1888 

 valent de 28 à 32 fr.; ceux de la prochaine récolte s'achètent, 50 à 52 fr. 



YII. — Huiles et (/raines oléagineuses. 



Huiles il olive. — La production est abondante dans le Var et les Alpes-Mari- 

 times; malgré cela les cours se soutiennent en hausse. On cote à Marseille : Aix 

 surfine, 160 à 170 fr. les 100 kilog.: fine, 125 à 130 fr.; Yar surfine, 115 à 

 125 fr.; fine, 100 à 110 fr.; Toscane surfine, 180 à 190 fr.; Bari supérieures, 

 150 fr.; autres, lU à 145 fr.; communes de toutes provenances, 80 à 85 fr. 



Huiles de graines. — Les huiles de colza et de lin sont en légère baisse à 

 Paris, où on les cote : colza, 55 fr. 50 à 56 fr. les 100 kilog. disponibles; lin, 

 51 fr. 25 à 51 fr. 75. — A Rouen, l'huile de colza vaut 57 fr. 50: celle de lin, 

 53 fr. 50; — à Cambrai, colza, 57 fr.; lin, 56 fr. 



Grabies oléagineuses. — On cote à Douai : œillette; 27 fr. à 27 fr. 59 l'hec- 

 tolitre; colza, 18 fr. à 18 fr. 50; lin, 17 à 18 fr.; caraeline, 14 à 15 fr.; — à 

 Arras : œillette, 25 à 28 fr.; lin, 18 fr.; cameline, 13 fr.; — à Cambrai : colza, 

 20 fr.; (L'illetle, 26 fr. 50 à 27 fr.; lin, 18 fr. à 18 fr. 50. 



VIII. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — Môme cours que la semaine dernière à Marseille. — Sur les 

 marchés du Nord, toutes les sortes sont en baisse comme suit : Arras, anllettc, 

 13 fr. colza, 15 fr. 75; lin, 21 fr. 50; cameline, 14 fr. 75 les 100 kilog.; —Cam- 

 brai, colza, 14 à 14 fr. 50; œillette, 14 fr. 50 à 15 fr.; lin, 18 l'r. 50 à 19 fr.; 

 cameline, 14 fr.; pavot, 13 fr. 



Engrais. — La baisse continue sur le nitrate de soude qui est coté en dispo- 

 nible à Dunker([uc' : 20 fr. les 100 kilog. X Lille le cours de 19 fr. 75 est le 



