838 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



plus bas Cfui ait été pratiqué. — A Paris, les engrais commerciaux (en gros] sont 



cotés comme suit : 



les 100 kilog. 

 Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 



azote) 23.75 » 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 49.50 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 32.50 » 



Sang dessèclié (12 p. 100 azote). 24.00 » 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 » 



potasse) 21.75 » 



Sulfate de potasse 23.00 



Sulfate de cuivre G6.50 » 



Pliospliates fossiles naturels, le de- 

 gré d'acide phosphorique inso- 

 luble 0.24 à 0.26 



Superphosphates, le degré d'acidB 

 phosphorique soiuble clans l'eau. 0.54à0.55 

 — — dans le citrate. 0.50 » 



Superphosphate d'os, le degré 65 » 



Phosphate précipité, le degré 0.50 » 



Azote des matières organiques, le 

 degré 1.85 1.95 



JX. — Textiles, matières résineuses. 



LoÂnes. — Les affaires ont été assez actives à Chartres pendant la semaine. On 

 a payé les mérinos i fr. 85 à 2 fr. le kilog. et les autres sortes, 1 fr. 75 à 2 fr. 

 — Dans le Soissonnais et aux environs de Melun, les lots médiocres se sont 

 placés de 1 fr. 70 à 1 fr. 75, et les bons choix de 2 fr. à 2 fr. 10. — Aux environs 

 d'Etampes, on cote 1 fr. 60 à 1 fr. 80. — A Aubigny (Cher), la laine mérinos se 

 vend 2 fr. à 2 fr. 10. 



Ecorces. — Prix actuels sur la place de Paris : Normandie, 190 à 220 fr. les 

 104 bottes de 16 à 18 kilog.; Bourgogne, 110 à 120 fr.; Berry, 100 fr. les 

 1,040 kilog.; Nièvre, 90 fr.; Gôte-d'Or, 70 fr. 



X, — Suifs et Saindoux. 



Suifs. — La cote du suif frais de la boucherie de Paris a été arrêtée à 54 fr. 

 les 100 kilog., en baisse de 2 fr. sur colle de la semaine dernière; le suif de pro- 

 vince vaut 55 fr. 



XI. — Beurres. — Œufs. 



Beurres. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 13 au 19 mai, 

 278,668 kilog.de beurres. Au dernier jour, on cotait : en demi-kilog., 1 fr. 60 

 à 3 fr. 24 : petits beurres, 1 fr. 10 à 2 fr. 10; (journay, 1 fr. 80 à 3 fr. 42 

 Isigny, 1 fr. 92 à 6 fr. 40. 



Œuf^. — Durant la même période, on a vendu 6,487,246 œufs, auK prix, 

 par mille, de: choix, 78 à 100 fr. ; ordinaires, 54 à 81 fr. ; petits, 48 à 52 fr. 



XII. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux de la Villette du jeudi 16 au mardi 21 mai 1889 : 



Vendus 



Poids 

 moyen 



des 

 4 quart, 

 liil. 

 342 

 232 

 396 



81 



19 



80 



Prix du kilog. de viande nette sur 

 pied au marche du 20 mai 1889. 



1" 

 quai. 

 1.42 

 1.36 

 1.20 

 1.96 

 1.94 

 1.42 



quai. 

 1.22 

 1.14 

 1.12 

 1.76 

 /4 

 .38 



1.74 

 1.38 



3° 

 quai. 

 l.'O 

 0.96 

 0.96 

 1.56 

 1.52 

 1.32 



Prix 

 moyen 

 1 22 

 1.15 

 1-08 

 1.77 

 1.71 

 1.36 



En 

 totalité 

 3,936 

 1,059 

 391 

 4,118 

 25,815 

 6,645 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



Bœufs. — Aisne, 203'; Ailier. 181; Ardèche, 8; Aube, 9; Cantal, 20; Charente, 294; Cher, 47; 

 Corrùze. 51; Gôte-d'Or, 12; Côtes-du-Nord, 124; Creuse, 24; Deux-Sévres, 413; Dordognc, 238; 

 Finistère, 153; llle-et-Viiaine, 19; Indre, 62; Indre-et-Loire, 16; Loire-Inférieure, 206; Lot-et- 

 Garonne, 14; Maine-et-Loire, 963; Meuse, 6; Morbihan, 39; Nièvre, 14; Oise, 8; Puy-de-Dônie, 

 90; Sarthe, 3; Seine-et-Marne, 19; Seine-et-Oise, 6; Somme, 14; Vendée, 328; Vienne, 353; 

 Haute-Vienne, 110; Yonne, 18. 



Moutons. — Aisne, 3,277; Allier, 292; Ardenncs, 126; Ariège, 250; Aube, 74; Aveyron, 436; 

 Cantal, 584 ; Charente, 727 ; Cher, 230; Corrèze, 46 ; Côte-d'Or, 65 ; Dordogne, 622 ; Eure, 110 ; Eiu-e- 

 et-Loir, 71 1 ; Indre, 55; Loir-et-Cher, 58; Loiret, 459 ; Lot, 359 ; Lot-et-Garonne. 735 ; Lozère, 129; 

 Maine-et-Loire, 150; Marne, 1U7; Nord, 695; Oise, 60; Seine, 147; Seine-et-Marne, 3,740; Seine- 

 et-Oise, 2,956 ; Somme, 78; Haute-Vienne, 61 ; Yonne, 349; Afrique, 6,687; Hongrie, 2,184; 

 Italie, 53 ; Prusse, 445 



Les arrivages et ks ventes ont été moins forts que la semaine précédente, sur- 

 tout pour les moutons et les porcs. Les prix de toutes les viandes ont haussé : 

 le bœuf et le veau, de 4 centimes par kilog.; le raouLon, de 10 centimes; le porc, 

 de 1 centime. — Sur les marchés des départements on cote : Nancy, bœuf, 75 

 à 80 fr. les 52 kilog.; vache, 60 à 62 fr.; veau, 65 à 70 fr.; moulon, 100 à 

 110 fr.; porc, 68 à 72 fr. — SeJa/i, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 80 le kilog.; veau, 

 1 fr. 20 à 1 Ir. 60; mouton, 2 fr. 20 à 2 Ir. 40; porc, 1 fr. 40 à 1 fr. 80. — 



