CHRONIQUE AGRICOLE (1" JUIN 1889). 845 



VIL — Sur l'achat des betteraves. 

 On se souvient que, dans sa séance du 9 avril, la Chambre des 

 députés a adopté une proposition de loi ayant pour objet de rendre 

 obligatoire, dans les sucreries, l'usage d'un densimètre vérifié et con- 

 trôlé par l'administration. Cette proposition ayant été transmise au 

 Sénat, la Commission chargée de 1 étudier a, sur le rapport de 

 M. Scheurer-Kestner, conclu à l'adoption de la proposition. Ainsi que 

 M. Scheurer-Kestner le dit dans son rapport, le densimètre sert aussi 

 bien à l'administration des contributions indirectes pour la perception 

 de l'impôt sur le sucre dans les sucreries qu'à la détermination de la 

 richesse saccharine des betteraves, au moment où le fabricant de su- 

 cre les achète au cultivateur. L'exactitude de la graduation de cet instru- 

 ment est donc de la plus haute importance ; l'adoption de la proposi- 

 tion de loi qui est soumise aux délibérations du Sénat mettra lin à des 

 contestations fâcheuses qui s'élèvent, trop souvent, entre fabricants de 

 sucre et cultivateurs, lorsqu'il s'agit de déterminer le prix de la bette- 

 rave, en raison de sa richesse saccharine. — Voici le texte de la pro- 

 position : 



Article premier. — Dans les trois mois cfui suivront la promulo^ation de la 

 présente loi, tous les densiraètres employés dans les fabriques de sucre pour 

 constater la richesse de la betterave devront être soumis à la vérification et au 

 contrôle de l'Etat et munis d'un poinçon constatant l'accomplissement de cette 

 formalité. 



Art. 2. — Un règlement d'administration publique indiquera le type adopté, 

 fixera le mode de vérification, les droits à percevoir pour le poinçonnage et les 

 mesures nécessaires pour assurer l'exécution de la présente loi. 



Art. 3. — Les contraventions à la présente loi et au règlement d'administra- 

 tion publique qui en découle seront punies des peines portées en l'article 479 

 du Gode pénal. 



Le Sénat, après avoir voté l'urgence, a adopté le texte de la propo- 

 sition dans sa séance du 24 mai. La discussion n'a donné lieu qu'à 

 une observation de M. Claeys, qui a demandé que, dans les densimè- 

 tres contrôlés, on adoptât, pour que les indications fussent lues par- 

 faitement par tous, une échelle de 2 à 3 millimètres au minimum 

 pour chaque dixième de degré. Le rapporteur a appuyé cette observa- 

 tion, et il a fait ressortir que, dans le règlement d'administration 

 publique à intervenir, il sera très facile à l'administration de répondre 

 à ce vœu. Il est facile, en effet, d'adopter des instruments qui ne 

 comprennent qu'un petit nombre de degrés, comme il en existe beau- 

 coup de modèles aujourd'hui, et par conséquent de donner à ces 

 degrés la dimension nécessaire pour que les divisions puissent être 

 facilement perçues. 



Vin. — Sériciculture. 



Les éducations des vers à soie continuent à marcher régulièrement 

 dans la France méridionale. Dans les premiers jours de cette semaine, 

 les vers étaient généralement à la troisième ou à la quatrième mue; 

 on constatait presque partout qu'ils se montraient très vigoureux, 

 exempts de maladies. La température s'était abaissée assez sensi- 

 blement vers le milieu du mois, et le temps était humide; les 

 conditions météorologiques sont devenues normales assez rapidement 

 pour que ce contre-temps n'ait pas produit d'elTcls nuisibles. Quant à 

 la feuille de mûrier, elle est toujours abondante; on ne constate que 

 d'assez rares accidents provoqués par l'emploi de feuilles humides. 



