848 CHRONIQUE AGRICOLE (P^ JUIN 1889). 



section de mécanique agricole et sur le rapport de M. Cheysson, 

 qu'elle ouvrirait un concours pour le meilleur travail sur la varia- 

 tion du prix des machines agricoles dans les vingt dernières années. 

 Nous publierons prochainement le programme de ce concours. 



XIII. — Concours des associations agricoles. 



La Société d'agriculture et de viticulture de l'arrondissement de 

 Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire) tiendra cette année un concours 

 agricole et viticole à Montceau-les-Mines. Un prix d'honneur, des prix 

 culturaux et des récompenses destinées aux valets el servantes de 

 ferme, ainsi qu'aux meilleures cultures de vignes, sont réservés aux 

 deux seuls cantons deMont-Saint-VincentetdeMontceau. Les créations 

 de prairies, les irrigations et autres améliorations agricoles sont 

 admises au concours. Toute exploitation qui n'aurait pas une conte- 

 nance d'au moins douze hectares est exclue du concours pour le prix 

 d'honneur. 



Le Comice de l'arrondissement de Reims (Marne), présidé par 

 M. Charles Lhotelain, tiendra son concours en 1889 à Fismes. Les 

 primes culturales, toujours importantes, à décerner par le Comice 

 sont réservées aux agriculteurs du canton de Fismes. Au concours 

 d'animaux reproducteurs, qui aura lieu en même temps que la fêté 

 du Comice, tous les cultivateurs de l'arrondissement pourront prendre 

 part; des objets d'art y sont réservés comme prix d'ensemble pour les 

 meilleurs lots des races chevalines, des races bovines et des races 

 ovines. Le montant des primes à allouer au bétail dépasse la somme 

 de 1 ,900 francs. 



Deux concours importants d'animaux reproducteurs ont eu lieu le 

 19 mai, à Rodez (Aveyron), pour la race d'Aubrac, et à Aurillac 

 (Cantal), pour la race de Salers. Un grand nombre des animaux qui 

 ont pris part à ces concours, seront amenés au concours universel 

 d'animaux reproducteurs qui se tiendra à Paris au milieu du mois de 

 juillet. 



XIV. — Plâtrage des vendanges. 



Les discussions auxquelles le plâtrage des vendanges a donné lieu 

 sont encore présentes à tous les esprits; elles ont suscité, pour le 

 commerce des vins dans la région méridionale, des difficultés de toute 

 nature. On se souvient que, à la suite des protestations des viticulteurs, 

 le ministre de la justice avait ajourné, en 1888, l'application d'une 

 ancienne circulaire limitant la tolérance du plâtrage au taux de 

 2 grammes de sulfate de potasse par litre de vin. Les viticulteurs se 

 demandent si la liberté du plâtrage des vendanges sera maintenue 

 cette année. Plusieurs députés du département de 1 Hérault ont inter- 

 rogé, sur ce sujet, M. Thévenet, ministre de la justice. La réponse a 

 été celle sur laquelle on était en droit de compter, à savoir que la 

 mesure prise en faveur de la liberté du plâtrage serait encore appliquée 

 cette année. Il serait difficile, en effet, de comprendre qu'on apportât 

 des restrictions administratives au plâtrage avant que les procédés 

 proposés pour le remplacer, tels que le tartrage et le phosphata^e 

 aient donné définitivement la preuve de leur valeur. 

 XY. — Le prix des sucres. 



On a beaucoup parlé et beaucoup écrit sur la hausse qui s'est pro- 

 duite depuis près de deux mois dans les prix du sucre. Cette hausse 



