DES DENRÉES AGRICOLES (1"'' JUIN 1889). 875 



Blés. — Les prix des blés sont toujours calmes sur les marchés français, qui 

 dans leur ensemble accusent encore 10 centimes de baisse par quintal depuis 

 huit jours. Sur la place de Paris, les prix étaient tenus de 22 fr. 75 à 23 fr. pour 

 le disponible au marché commercial du mardi 28 mai-; le livrable se cotait de 



22 fr. 75 à 23 fr. 25. Les blés étrangers restent aux cours suivants : Australie 

 sud, 26 fr. 25 à 26 fr. 50; Melbourne, 26 fr.; Californie, 24 fr.; Pologne, 



23 fr.; Danube, 21 fr. 25 à 22 fr. 25 les 100 kilog. à Rouen, le Havre ou Dun- 

 kerque. — A Nantes, les transactions sont limitées et les prix varient peu; on 

 vend : Australie 26 fr. 50; Californie, 25 fr. ; Moldavie, 24 fr. — A Bordeaux, 

 hs blés d'Amérique valent 24 fr.; les Walla-Walla, 24 fr. 35; les Sandomirka et 

 les Pologne, 23 fr. 75; ceux du Danube, 23 fr. — A Marseille, la tendance 

 reste faible; les bas cours actuels se soutiendront sans doute quelque temps 

 encore, car on ne peut guère prévoir un mouvement de reprise. Les dernières 

 ventes ont donné les prix suivants : Ghirka Nicolaïeff, 17 fr. ; Alessandrawski, 

 18 Ir. 87; Berdianska, 19 fr. 50; Odessa, 17 fr.; Azime Azoff, 14 fr. 50; Nicolaïeff, 

 17 fr. 75; Burgas, 16 fr. à 17 fr. 12; Yeski, 15 fr.; Taganrog dur, 15 fr. 75; 

 Marianopoli, 18 fr.; Danube, 16 fr. les 100 kilog. en entrepôt. — A Londres, 

 le marché est calme; le blé anglais a baissé d'environ 40 centimes par quintal; 

 les blés étrans^ers sont peu demandés; les acheteurs demandent une concession 

 égale. Sur les marches de l'intérieur de l'Angleterre, la tenue est meilleure; le 

 prix moyen de la semaine dernière a été de 16 fr. 13 les 100 kilog. 



Farines. — Les affaires sont toujours calmes en boulangerie pour les farines 

 de consommation, qui sont cotées : marque de Corbeil, 56 fr. les 157 kilog. nets 

 ou 35 fr. 67 les lOU kilog.; marques de choix, 56 à 58 fr. ; premières marques, 

 55 à 56 fr.; autres, 52 à 54. — Les farines de commerce douze marques sont en 

 hausse de 75 centimes par sac sur la semaine dernière; au marché du 2 mai ; on 

 les a cotées 53 fr. 50 le sac de 157 kilog. disponible, et 53 fr. 50 à 53 fr. 7h 

 livrable. — Les farines deuxièmes valent 27 à 32 fr. les 100 kilog.; les troi- 

 sièmes, 23 à 25 fr.; les bises, 22 à 24 fr., et les gruaux, 37 à 42 fr. 



Seigles. — Lesaffaires sont nulles à Paris, et le cours reste nominal à 14 fr. 75 

 les 100 kilog. Sur les marchés de l'intérieur, il y a eu un peu de reprise dans 

 quelques régions du nord. La farine de seigle vaut de 20 à 22 fr. les 100 kilog. 



Orges. — Cours un peu meilleurs pour les sortes ordinaires; on cote 16 à 

 20 fi'. les 100 kilog. — Les escourgeons ont aussi une légère hausse au cours de 

 18 fr. à 18 fr. 50. 



Avoines. — La hausse se maintient. A Paris, les belles avoines de Brie at- 

 teignent 20 fr. et 20 fr, 50 par 100 kilog.; les autres sont cotées de 19 fr. à 19 fr. 75 

 pour les sortes indigènes; les Liban noires et les Odessa noires valent 17 fr. 75 à 

 18 fr.; les Suède noires, 18 fr. 75à 19 fr.; les russes blanches, 17 fr. 75 à 18 fr. 

 Au marché commercial, les prix en disponible varient de 18 fr. 25 à 18 fr. 50. 



Maïs. — Les maïs se vendent de 12 fr. 50 à 15 fr. les 100 kilog. 



Sarrasins. — On cote à Paris, 14 fr. à 14 fr. 50; à Bourges, 16 fr.; Rennes, 



12 fr. à 12 fr. 50; à Nantes, 12 fr. 25 à 12 fr. 40 ; à Orléans, 14 à 15 fr.; à Cliâ- 

 lons, 14 fr. par 100 kilog.; — à Ghâteaulin, 11 fr. 25 à 12 fr. l'hectolitre; à 

 à Colmar, 8 à 10 fr. 



Issues. — On cote : gros son seul, 13 à 14 fr. les 100 kilog.; sons gros et 

 moyens, 12 fr. 50 à 12 fr. 75 ; sons trois cases, 1 1 fr. 25 à 12 fr.; sons fins, 9 fr. 75 

 à 10 fr. 25 ; recoupettes, 10 fr. à 11 fr. 25; remoulages blancs, 15 à 18 fr.; bis, 



13 à 14 fr.; bâtards, 12 à 13 fr. 



III. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Il y a eu un peu de baisse sur les foins et les pailles au mar- 

 ché de la Chapelle. On cote : foin, 53 à 60 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; 

 luzerne, 53 à 58 fr,; paille de blé, 44 à 49 fr.; de seigle, 45 à 48 fr. ; d'avoine, 



34 à 36 fr. Les four/ages sur wagon se vendent en gare : foin, 45 à 51 fr. les 

 520 kilog.; luzerne, 46 à 52 fr.; paille de blé, 33 à 39 fr.; de seigle, 34 à 52 fr.; 

 d'avoine, 25 à 28 fr. — Dans les départements, on vend : aux 500 kilog. : 

 Nancy, foin, 22 à 40 fr.; paille, 20 à 34 fr.; Beauvais, foin, 45 à 50 fr.; paille, 

 40 à 45 fr.; luzerne, 40 à 45 fr.; Bar-sur-Scine, foin, 35 à 40 fr. ; paille, 30 à 



35 fr.; Saint-Oucntin, foin et luzerne, 35 fr.; paille, 28 fr.; Versailles, foin, 38 à 

 44 fr.; luzerne, 38 à 52 fr.; sainfoin, 3S à 50 fr.; regain, 46 fr.; paille, 38 à 

 48 fr.; Epernay, foin, 40 fr.; paille, 25 à 30 fr.; Dijon, foin, 36 à 40 fr.; paille, 

 28 à 30 fr.; Dôle, foin, 28 à 35 fr. ; paille, 22 à 2i fr. — an (/uinlnl : Douai, 

 foin, 10 fr. à 10 fr. 50; luzerne, 9 fr. à 9 fr. 50; paille, 5 à 5 fr. 50; Vouzieis, 



