878 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOQRANT 



les 100 kilog.; sésamehlanc du Levant, 13 fr. 50; arachide décortiquée, 13 fr. 25; 

 colza exotique, 12 fr.; coprah pour vaches laitières, 11 fr. 50 à 13 fr. 50; œillette 

 exotique, 12 fr.; — pour engrais : arachide en coque, 9 à 10 fr.; sésame de l'Inde, 

 12 fr. 50 à 12 fr. 75 ; ricin, 9 fr.; — à Arras, œillette, 13 fr. 50; colza, 15 fr. 75; 

 lin, 21 fr. 50; cameline, 14 fr. 75; pavot, 13 fr. 



VIII. — Matières résineuses et textiles. 



Essence de térébenthine. — Après une nouvelle Laisse, le cours s'est relevé 

 de 2 Ir. au marché de vendredi dernier à Bordeaux; on a payé aux producteurs 

 65 et 67 fr. les 100 kilog.; pour l'expédition, on tient à 70 et 72 fr. — A Dax, 

 on cote 62 fr., en baisse de 1 fr. 



Chanvres. — La vente est active au Mans; voici les prix: l""*^ quai., 28 à 32 fr. 

 les 50 kilog.; 2« quai., 23 à 27 fr.; 3'" quai., 18 à 22 fr. 



Laines. — Dans l'Eure il a été vendu quelques milliers de belles toisons 

 mérinos au prix de 1 fr. 75 à 1 fr. 80 le kilog.; — Dans l'Oise, les belles 

 laines se placent de I fr. à 1 fr. 85; les ordinaires ne valent que 1 fr. 30 à 1 fr. 40. 

 En général, les laines de qualité se vendent mieux que l'an dernier. 



IX. — Suifs et saindoux. 



Suifs. — Le cours du suif frais de la boucherie de Paris s'est relevé de 

 1 fr. depuis huit jours; il est bien tenu à 55 fr. les 100 kilog.; le suif de pro- 

 yince est au même prix. — A Marseille, on cote : suif de pays, 56 fr.; bœuf 

 Plata, 58 fr.; mouton, 56 fr.; mélangé d'Australie, 55 fr.; mouton, 58 fr. 

 X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — Il a été vendu à la halle de Pans, du 20 au 26 mai, 

 212,469 kilog. de beurres. Au dernier jour, on cotait : en demi-kilog., 1 fr. 90 

 à 3 fr. 40 ; petits beurres, 1 fr. 44 à" 1 fr. 98 ; Gournay, 2 fr. 02 à 3 fr. 26 ; 

 Isigny, 1 fr. 96 à 5 fr. 92. 



Œuf>. — Durant la môme période, on a vendu 6,093,308 œufs, auK prix, 

 par mille, de : choix, 78 à 104 fr. ; ordinaires, 58 à 86 fr. ; petits, 52 à 56 fr. 



Fromages. — On cote à la halle, par dizaine : Brie petits moules, 10 à 16 fr.; 

 moules moyens, 12 à 25 fr. ; grands moules, 20 à 30 fr. : fermiers haute marque, 

 40 à 50 fr. ; — par 100 kilog. : Gruyère, 150 à 190 fr.; Roquefort, 230 à 250 fr.; 

 Laguiole, 170 fr.; Gantai, 120 à 130 fr. ; Hollande, 170 à 180 fr.; Grérardmer, 70 

 à 80 fr.; Munster, 100 à 120fr. ; — par cent : Goulommiers, 10 à 35 fr.; Camem- 

 bert, 10 à 50 fr. ; Mont-Dor, 12 à 35 fr.; Livarot, 30 à 80 fr.; Gournay, 6 à 12 fr. ; 

 bondons de Neufchâtel, 5 à 12 fr. 



XI. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux de la Villette du jeudi 23 au mardi 28 mai 1889 : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 



-.r j moven pied au marché du 27 mai 1889. 

 Vendus , •' ____-'^ ~.^ 



Pour Pour En 4 quart. l" 2° 3° Pris 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen 



Bœufs 4.707 » » 3,773 3(32 Ï.i6 1.14 1.06 1-17 



Vaches 1,207 » » 1,104 232 1.32 l.Oô 0.90 1.10 



Taureaux 360 » » 326 392 I 14 1.08 0.92 1.05 



Veaux 4,677 » » 4,226 85 2.00 1.78 1.58 1.75 



Moutons 32,013 » » 28,972 21 1.92 1.72 1.48 1.69 



Porcs gras 6,101 » » 6,031 81 1.52 1.48 1.44 1.48 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



Bœufs. — Ain. 6; Aisne, 246; Ailier. 224; .\ul)e, 17; Gliarente, 281; Cliarente-Inférieure, 10; 

 Clier, 35; Côte-d'Or, 15; Côtes-du-Nord, 201; Creuse, 203; Duux-Sèvres, 505; Dordognc, 249; 

 Finistère, 108; Indre, 74; Loire-Inférieuro, 172; Loiret, 11; Maine-et-Loire, 1,162; Marne, 11; 

 Meuse^ 12; Morbihan, 62; Nièvre, 30; Nord, Il ; Oise, 30; Puy-de-Dôrne, 00; Saône-et-Loire, 1; 

 Seine-Inférieure, 8; Seine-et-Marne, 54; Seine-et-Oise, 30; Vendée, 296; Vienne, 299; Haute- 

 Vienne, 14; Yonne, 14; RôpiiLlique Argentine, 45; 



Vaches. — Aisne, 9; Allier, 12; Aube, 135; Cantil, 31; Charente, 27; Cher, 23; Corrèze, 25; 

 Côle-d'Or, 3 ; Côtes-du-Nord, 5; Creuse, 15; Deux-Sèvres, 14; Dordogne, 2; Eure, 6; Enre-el- 

 Loir, 34; Finistère, 5; Loiro-lnféneure, 13; Loiret, 50; .Mainc-el-Loire, 58; Marne, 7; Meuse, 16; 

 Nièvre, 13; Nord, 1 ; Oise, 12; Puy-de-Dôme, 117; Seine, 170; Seine-el-Marne, 30; Seine et-Oise, 

 82; Vendée, 5ij; Vienne, 11 ; Haute- Vienne, 8i; Yonne, 45; République Argentine, 1. 



Taureaux. — Aisne, 21; Aijier, 4; Aube, 32; Cher, 8; Côte-d'Or, 7; Gùles-du-Nord, 7; 

 Creuse, 5; Deux-Sèvres, 2; hordogne, 1-, Eure-et-Loir, 9; Finistère, T^; ll!e-et-Vilaine, 2, Indre, 

 1; Loire-Inférieure, 19; Loiret, 15; Maine-et-Loiie, 51; Marne, 3; Meuse, 3; Nièvre, 10; Nord, 2; 

 Oise, 10; i'uy-de-Dôme, 2; Seine-et-.Marne, 41 ; Seine-ct-Oise, 32; Vendée 6; Haute-Vienne, 5 ; 

 Yonne, 29. 



Veaux. —Aube, 345; Aveyron, 25; Calvados, 5S; Cantal, 45; Eure, 396; Eure-et-Loir, 428; 



