916 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



Sarrasins. — Très offerts à 13 fr. 75 les 100 kilog. à Paris. 

 Issues. — Vente difficile; prix sans changement. 



III. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les fourrages ont un peu baissé, mais les pailles conservent 

 leurs prix. 



A Paris, les carottes fourragères se vendent 23 à 30 fr. les 1,000 kilog. en gare, 

 et les betteraves, 21 à 25 fr. 



Graines fourragères. — Cours nominaux sans affaires à Paris. — A Nîmes, 

 on cote encore : graine de trèfle, 115 fr. les 100 kilog.; de luzerne, 135 fr.; de 

 sainfoin, 33 fr.; à Apt, sainfoin, 30 fr. 



IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



Légumes frais. — Les légumes du midi arrivent en abondance à la halle, où 

 ceux des environs de Paris, les petits pois notamment, commencent à leur faire 

 concurrence. On cote : pois verts de Vaucluse, 25 fr. les 100 kilog.; de Bordeaux, 

 30 à 32 fr.; d'Agen, 30 à 32 fr.; gourmands, 30 fr.; asperges de Paris, 10 à 20fr. 

 les 12 bottes; de Bourgogne, 10 à 12 fr.; deBlois, 7 à 9 fr.; artichauts de Gavail- 

 lon, 10 à 18 fr. le cent; de Perpignan, 8 fr.; d'Hyères, 7 fr.; haricots verts 

 d'Espagne, 80 à 120 fr. les 100 kilog.; d'Algérie, 55 à 80fr.;duVar, 80 à 200 fr.; 

 oignons, 15 à 20 fr. les 100 bottes; panais, 4 à 5 fr.; poireaux, 30 à 50 fr.; 

 navets, 25 à 48 fr.; carottes nouvelles, 35 à 55 fr.; choux, 4 à 9 fr. le cent; choux- 

 fleurs, 25 à 30 fr.: concombres, 10 à 30 fr.; romaine, 7 à 22 fr.; laitue, 5 à 10 fr.; 

 chicorée, 8 à 12 fr.; oseille, fr. 20 à fr. 25 le paquet; épinards, fr. 15 à 

 fr. 25; cresson, fr. 10 à fr. 39 la botte de 12 bottes. 



Fruits. — Les fraises du midi sont en baisse, avec de forts arrivages. On 

 cote : fraises d'Hyères, 1 fr. 50 à 2 fr. 50 la corbeille; de Bordeaux, 1 fr. 50 à 

 2 fr. 50; de Garpentras, 50 à 120 fr. les 100 kilog.; d'Avignon et de Graillac, 80 

 à 140 fr.; — cerises du Var, 70 à 110 fr. les 100 kilog.; d'Avignon, de Barben- 

 tane et de l'Ardèche, 60 à 80 fr.; — bigarreaux du Var, 70 à 110 fr.; — abricots 

 d'Espagne, 2 à 3 fr. les 15 à 20 fruits; — raisins de Boubaix, 5 à 7 fr. le kil.; 

 amandes d'Afrique, 100 à 120 fr. les 100 kilog. 



Pommes de terre. — Nouvelles longues, 30 à 40 fr. les 100 kilog.; pommes de 

 terre de Paris, Hollande grosses, 30 à 35 fr.; rondes hâtives, 20 à 30 fr. — En 

 province, on vend, au quintal : Vouziers, 4 fr.; Laon, 7 fr.; Douai, 10 à 11 fr.; 

 Orléans, 4 à 6 fr.; Strasbourg, 4 fr. 75 à 5 fr.; Mâcon, 5 à 6 fr.; Nancy, 9 fr. à 

 16 fr. 50; Rodez, 6 fr.; Perpignan, 11 fr. 85; — à niectoliire : Beauvais, 7 fr. 

 à 8 fr. 50; Gonches, 4 à 6 fr.; Ghâteaurenault, 5 fr.; Blois, 3 fr. 55; Henne- 

 bont, 2 fr. 50; Mayenne, 2 fr. 50 à 3 fr.; Moissac, 4 fr. 50. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Dans presque tous les vignobles, on exprime des craintes au sujet de 

 la fréquence des orages et de l'abondance des pluies qui, malgré les intermit- 

 tences de fortes chaleurs, font redouter la chlorose et les maladies cryptoga- 

 miques. Il n'y a rien encore de perdu, mais le vœu général est pour le retour 

 d'un temps sec. Cette situation et l'accroissement de la consommation ont ramené 

 un peu de fermeté dans les cours, surtout pour les vins de belle qualité. — Les 

 achats ont été assez nombreux pendant la semaine dernière dans les grands vi- 

 gnobles. A Narbonne, on a placé des premiers crus de 29 à 32 fr. l'hectolitre ; des 

 deuxièmes de 24 à 28 fr.; des vins ordinaires de 19 à 23 fr., et des petits vins, 

 13 à 16 fr. A Nîmes, les vins de pays sont cotés : Aramon ordinaire 8 à 10 fr. 

 l'hectolitre; supérieurs, 10 à 12 fr.; Montagne, 12 à 15 fr.; petits Bouschet, 18 

 à 25 fr.; Jacquez, 18 à 23 fr. Dans le Var, les prix des vins de 1888 varient de 

 25 à 35 fr. — Dans le Bordelais, les crus bourgeois supérieurs de 1888 se sont 

 vendus de 850 à 900 fr. le tonneau; ceux de 1887, 1,400 à 1,500 fr.; des 2'^ et 

 4'' crus de 1888 ont valu 1,600 et 1,200 fr. — Les vins du Mâconnais-Beaujolais 

 sont cotés : vins rouges nouveaux ordinaires, 80 à 100 fr. la pièce; bons crus 

 rouges de 1888, 85 à 170 fr.; vieux; 130 à 200 fr.; blancs de 1888, 130 à 180 fr.; 

 vieux, 195 à 240 fr. — Dans l'Allier, on vend les 1888 Touges 80 à 95 fr. les 

 deux hectolitres; blancs, 50 à 58 fr. — En basse Bourgogne, on cote, dans 

 l'Aube, 22 à 24 fr. l'hectolitre, et, dans l'Yonne, 40 à 50 fr. en vins nou- 

 veaux. 



Spiritueux. — Les affaires sont ordinaires à Paris ; les cours ont légèrement 

 fléchi pour les trois-six fins nord, qui ont été cotés à la bourse du 4 juin 

 42 fr. 1 hectolitre disponible, et 42 fr. 50 à 43 fr. à livrer — Dans le nord, l'ai- 



