CHRONIQUE AGRICOLE (15 JUIN 1889). 925 



fit, en ce qui concerne les vins de marcs, à l'abondance de la récolte de 1888 qui a 

 été en augmentation de 5,768.867 hectolitres sur celle de 1887. 



« Quant au sucrage des cidres, bien qu'en progression par rapport à l'année 

 précédente (36,764 kilog. de sucre de plus qu'en 1887), il a, comme par 

 le passé, été pratiqué dans les limites fort restreintes : 184 récoltants seulement 

 sur 1,064,152, c'est-à-dire 1 sur 5,7 iO, et 81 acheteurs de pommer ou de poires 

 ont demandé à profiter du dégrèvement; ce sont, du reste, les industriels qui 

 ont le plus largement usé des facilités accordées par la loi du 29 juillet 1884. 

 Tandis que les récoltants n'ont versé dg.ns leurs cuves que 36,077 kilog. de sucre, 

 les acheteurs de pommes en ont employé 236,328 kilog. 



En résumé, les quantités de sucres détaxés mis en œuvre pour le sucrage, avant 

 fermentation des vins et des cidres récoltés en 1838, ont atteint 39,035,563 kilog. 

 soit 1,353,338 kilog. de plus qu'en 1887 (3.59 pour 100), et les produits des 

 fabrications par sucrage ont été pour les vins de 3,632,952 hectolitres et pour 

 les cidres de 64,590 hectolitres représentant, par comparaison avec la période 

 correspondante, une augmentation de 745,839 hectolitres de vin et de 15,329 hec- 

 tolitres de cidre. 



Le nombre des dépôts de sucres destinés au sucrage, autorisé pour la récolte 

 de 1888, a été de 2,827 (340 de plus qu'en 1887). 



Aux causes indiquées pour la diminution de l'emploi du sucre pour 

 les vendanges en 1888, on pourrait peut-être ajouter l'excès de régle- 

 mentation que nous avons eu à signaler et qui a contribué à éloigner 

 un certain nombre de vignerons de l'emploi du sucre avec réduction 

 des droiis. Sans doute, il faut prévenir la fraude, mais sans apporter 

 d'entraves aux opérations légitimes. 



VII. — Les irailements de la vigne. 

 Aux nombreuses études publiées jusqu'ici sur les maladies crypto- 

 gamiques de la vigne, nous devons ajouter une brochure intéressante 

 sur le traitement du mildew et des diverses formes de rots, qui est 

 due à M. G. Gouderc, le viticulteur bien connu d'Aubenas. Cette bro- 

 chure a été écrite spécialement pour le syndicat des agriculteurs du 

 bas Vivarais; elle donne, sur la préparation des diverses formules de 

 traitement, comme sur les modes d'application, des renseignements 

 précis qu'on lira avec le plus grand profit, car ils sont donnés par un 

 viticulteur émérite. Dans une notice jointe à cette brochure. M. Gou- 

 derc fait connaître que le vin fait avec son hybride Gamay-Gouder3 

 en 1888 donne des résultats supérieurs à ceux qu'il pouvait en 

 espérer. 



Le Comité central d'études et de vigilance de la Charente-Inférieure 

 s'est réuni à Saintes, le 9 juin. Le président, M. le D' Menudier, a 

 fait connaître que les 15,000 plants venus du Texas, et destinés à 

 essayer en terres de Champagne, avaient été confiés à M. Boutin et que 

 800 Ikrlnndieri racines avaient été partagés entre les sous-comités 

 d arrondissement. — D'après les renseignements fournis sur la situa- 

 tion des vignes dans le déparlement, l érinéum et l'anthracnose ont 

 apparu, mais le mildiou ne s'est pas encore montré; du reste, d'une 

 manière générale, on se prépare à le combattre. Les vignes poussent 

 assez bien ; mais on constate que les formanrea sur les vignes rouges 

 sont bien moins nombreuses (ju'en 1888. Ouant aux vignes blanches, 

 celles non traitées contre le mildiou l'an dernier, et c'est la majorité, 

 donneront une récolte médiocre, tandis que celles biendéfendues pour- 

 ront fournir un rendement moyen. I']nlin M. Cbausserouge a fait con- 

 naître (jue les plants franrais mis depuis quatre ans dans la commune 

 de Colombiers, en terrains calcaires, et cultivés sur ados, puis traités 

 par le sulfure de carbone, présentent un bon aspect. 



