EXPÉRlExXGES DE SEMOIRS A NÛISIEL- 931 



ture, les a suivies avec un vif intérêt, en se faisant donner les expli- 

 cations les plus complètes par M. Eii^. Tisserand, directeur de l'agri- 

 culture, qui l'accompagnait, avec M. Fouclier de Careil, sénateur, 

 président du Conseil général de Seine-et-Marne. Nous donnerons plus 

 tard le tableau complet des résultats des expériences, comme nous 

 aurons à revenir sur quelques-uns des instruments qui n'ont pas 

 encore été décrits ici. 



A la fin des expériences, Mme Menier a offert aux visiteurs du con- 

 cours un lunch préparé dans une partie de la vaste grange de la ferme 

 du Buisson, et elle y a présidé avec la bonne grâce et l'affabilité des 

 femmes à esprit élevé. M. le ministre de l'agriculture, M, Fouclier de 

 Careil et M. Gastellier (député de Seine-et-Marne) l'ont remerciée de 

 sa large hospitalité. M. Paye a parfaitement traduit l'impression géné- 

 rale quand il a dit à Mme Menier qu'il qualifierait cette réception de 

 royale, s'il n'avait l'honneur d'être ministre de la République. H est 

 impossible en effet de ne pas être frappé du caractère grandiose et en 

 même temps très pratique de l'œuvre de Noisiel. Elle a été conçue 

 par M. Menier, que la mort a enlevé prématurément, poursuivie et 

 complétée par Mme Menier et ses fils, avec une ardeur couronnée du 

 succès le plus complet. Lorsque nous vîmes Noisiel pour la première 

 fois, il y a moins de quinze ans, l'usine fabriquait un peu plus de 

 20,000 kilog. de chocolat par jour; il en sort aujourd'hui 50,000 kii. 

 Cette fabrication occupe un nombre d'ouvriers de plus en plus consi- 

 dérable; la cité ouvrière, créée pour eux et leurs familles, a pris un 

 rapide développement, et les fermes du domaine ont dû s'accroître 

 pour fournir, dans les meilleures conditions, aux besoins d'une po- 

 pulation toujours croissante. Noisiel se suffit; à tous les degrés de 

 Féchelle, ses habitants sont heureux et ne craignent ni pour le présent 

 ni pour l'avenir, grâce aux institutions de prévoyance qui les en- 

 tourent; bien plus, Noisiel s'enrichit constamment par l'extension de 

 l'usine. C'est un exemple peut-être unique au monde, des effets les 

 plus heureux de l'alliance de l'industrie et de l'agriculture, dont le 

 résultat immédiat est l'accroissement constant d'une population aisée 

 et heureuse du sort que l'usage généreux de la ricliesse leur a fait. 



Henry SagiMEr. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



Séance du 12 juin 1889. — Présidence de M. Ducharlre. 



M. Sacc adresse de Cochambaba (Bolivie) une note sur les eaux du 

 Rio Negro de l'Urugay, dont la couleur noire est due aux racines des 

 nombreuses plantes de salsepareille qui croissent sur ses deux rives. 



M. Reiset adresse différentes brochures sur des expériences sur la 

 putréfaction et la formation des fumiers, sur les dommages causés à 

 l'agriculture par le hanneton et sa larve. 



M. Lucien Escaich fait hommage d'un code formulaire des gardes 

 champêtres, des communes, des établissements publics et des particu- 

 liers, relatif à la police rurale et munici])ale. 



MM. Allier et DulTourc-Jiazin, professeurs départementaux d'agri- 

 culture des Jlautes-Alpes ot des Landes, envoient les comptes rendus 

 des travaux entrepris dans les champs de démonstration. 



M. Couderc, vice-président du syndicat d'Aubenas (Ardèche), 

 adresse une notice sur le traitement du mildew et des rots de la vigne. 



