BOUILLIES BOURGUIGNONNES CONTRE LE MILDEW ET LE BLAGK-ROT. 951 



cristaux de soude. 



Les deux mêmes séries peuvent être obtenues avec du sel de Solvay 

 au lieu de cristaux : il suffit de savoir qu'il faut trois fois moins de 

 Solvay que de cristaux pour produire le même effet sur le sulfate. 



Quelles sont celles de toutes ces formules qu'il convient d'adopter 

 de préférence en pratique? 



Les résultats enregistrés de tous côtés pendant les années 1887 et 

 1888 ont montré que les formules à 1, à 2 et à 3 kilog. de sulfate, 

 appliquées judicieusement, sont toujours suffisantes pour donner, 

 dans les conditions les plus diverses d'invasion, une efficacité com- 

 plète contre le mildiou. 



En ce qui concerne le black-rot, il faudra peut-être avoir recours 

 aux formules plus élevées, car il semble résulter des remarquables 

 expériences de M. Prillieux, à Aiguillon, que ce sont les bouillies bor- 

 delaises à 6 et à 7 kilog. de sulfate qui ont le mieux réussi. 



Les s€uls essais à l'h^drocarbonate, parvenus jusqu'ici à ma con- 

 naissance, sont ceux de M. Savre, professeur départemental du Lot, 

 qui a constaté l'efficacité d'une liqueur hydrocarbonatée préparée 

 avec 2 kilog. de sulfate de cuivre pour 100 litres d'eau. 



Cette dose sera-t-elle suffisante dans tous les cas de black-rot qui 

 pourront se présenter? C'est ce que de nouvelles expériences montre- 

 ront probablement dès cette année. 



Dans tous les cas, nous sommes parfaitement convaincu, dès main- 

 tenant, que toutes les bouillies hydrocarbonatées, dont nous avons 

 donné la composition, ont, suivant leurs doses de cuivre, plus ou 

 moins d'efficacité contre le black-rot. En leur ajoutant kil. 250 de 

 savon blanc de Marseille, on obtient, en plus, deux avantages très 

 importants : l'adhérence de l'iiydrocarbonate devient extrêmement 

 grande, grâce à la formation de composés poisseux, tels que stéarates, 

 margarates et oléates de cuivre ; et le recouvrement des grains de 

 raisin par la substance cuprique peut se faire très facilement, malgré 

 la pruine qui les entoure. 



A l'heure actuelle, nous ne pouvons préciser exactement que les 

 formules contre le mildiou. D'après ce que nous avons vu plus haut, 

 il conviendra d avoir recours, dans la suite, aux trois premières de 

 chaque série : 



Bouillies bourguignonnes de la série {n -j- 1.500 n) ou à Vhijfirocarhonate de cuivre seul: 



(1) 1 kil. sulfate Je cuivre -f- ^ ^^ MO cristauv de soude 



(2) 2 kil. — +3 kil. — 



(3) 3 kil. — + 4 k. 500 — 



Bouillies bourguignonnes de la série fn + (1,500 « — 0.500)] ou à l'h>jdro<:ar banale cl au 



sulfate de cuivre : 

 (!') 1 kil. sulfate de cuivre + 1 kil. cristaux de soude 



(2') 2 kil. — -H 2 k. 500 — 



(3') 3 kil. — +4 kil. — 



Sur les six, nous n'hésitons pas à manifester notre préférence pour 

 les trois dernières (1,2 ,3',) : d'abord, parce quelles coiUent moins 

 cher que les trois premières (1,2, 3;; et, ensuite, parce que la pré- 



