964 CHRONIQUE AGRICOLE (22 JUIN 1889). 



On voit que la discussion du régime intérieur des boissons a été ren- 

 voyée à la session qui se tiendra à Montpellier au commencement de 

 novembre prochain. La législature actuelle prendra certainement fm, 

 sans rien modifier à la situation actuelle sous ce rapport. 



En nous transmettant les vœux qu'on vient de lire, M. Lugol 

 insiste, dans une lettre que nous devons mettre sous les yeux de nos 

 lecteurs, sur le caractère d'urgence qu'ils présentent : 



« Parmi ces vœux, celui qui a trait aux raisins secs et aux falsifications des 

 vins a un caractère d'urgence tout particulier, et la situation des producteurs de 

 vins serait gravement compromise si nos législateurs se séparaient avant d'avoir 

 fait droit à leurs justes réclamations. 



« Le consommateur boit ; le prix de la vente au détail ne baisse pas, et le 

 producteur ne peut pas vendre son vin. Que boit donc le consommateur? Un 

 breuvage provenant de l'union adultérine des raisins secs et de gros vins d'Es- 

 pagne vinés à 15 degrés 9. Avec un hectolitre de ce vin et cent kilog. de rai- 

 sins secs, on met en circulation sous le nom de vin sept à huit hectolitres de 

 boisson. Ce commerce est tellement lucratif qu'en dix ans l'importation des rai- 

 sins est montée de huit millions de francs à près de cent millions. Ce sont, en 

 ce moment, les raisins secs qui font la loi aux vieux vins de France, et le com- 

 merce ne se gêne pas pour dire aux producteurs : donnez-nous vos produits au 

 prix des vins de raisins secs, et nous vous les achèterons. 



a Or les viticulteurs ont à faire face à l'amortissement des dépenses considé- 

 rables que leur a occasionnées la reconstitution de leur vignoble, aux exigences 

 toujours croissantes de la main d'œuvre, et aux frais très onéreux des traite- 

 ments contre les maladies cryptogamiques. Dans ces conditions, la lutte est trop 

 inégale et la ruine sera prochaine si la situation actuelle n'est pas promptement 

 modifiée. 



« Veuillez agréer, etc. Ed. Lugol, 



Président de l'Union des associations agricoles du Sud-Est. 



M. Lugol a complètement raison. Il ne s'agit plus désormais de 

 faire du vin malgré le ])hylloxéra, malgré le mildew, malgré les autres 

 maladies cryptogamiques; c'est là un problème que les viticulteurs 

 ont su parfaitement résoudre. 11 s'agit de pouvoir vendre son vin, 

 c'est là, le point le plus difficile; c'est là que les viticulteurs seront 

 vaincus, trop certainement vaincus, si la concurrence déloyale, qui leur 

 est faite légalement aujourd'hui par les imitations de vin n'est pas 

 enrayée par le seul pouvoir qui puisse intervenir, c'est-à-dire par le 

 pouvoir législatif. Toutes les bonnes volontés, toutes les intiatives n'y 

 peuvent rien, absolument rien. La fraude s'étale impudemment au 

 grand soleil, et elle a la loi pour elle, ou plutôt la loi est impuissante à 

 l'atteindre, parce que l'on n'avait pu prévoir, il y a quelques années 

 encore, les artifices dont elle sait se servir. Ces artifices sont désor- 

 mais bien connus; on doit les déjouer sans retard. On a même beau- 

 coup trop tardé. 



VI. — Maladies cryptogamiques de la vigne. 



Dans un grand nombre de régions viticoles, on signale des atteintes 

 du mildew, plus ou moins graves suivant l'intensité des orages qui 

 se sont manifestés depuis près d'un mois. En général, le caractère de 

 la saison, constitué par une alliance de la chaleur et de l'humidité, 

 ■est favorable à l'évolution des maladies cryptogamiques, et l'on a vu 

 que M. Prillieux a pu constater une évolution tout à fait prématurée 

 du black-rot à Aiguillon. En ce qui concerne le mildew, la pratique 

 des traitements préventifs aux sels de cuivre s'est étendue dans de 

 très grandes proportions cette année ; grâce aux efforts qui ont été 

 faits pour en montrer la nécessité, les traitements sont entrés désor- 



