996 R&VUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



48 fr.; paille, 35 à 40 fr.; luzerne, 40 à 45 fr ; Dijon, foia. 38 à 42 fr.; paille, 

 28 à 35 fr.; — au quintal : Douai, foin, 9 fr. à 9 fr. 50; trètle et luzerne, 9 fr. à 



9 fr. 25; paille, 4 à 5 fr.; Vouziers, foin, h fr.; paille, 4 fr. 50 ; Orléans, foin, 8 à 



10 fr.; paille, 4 à 5 fr.; Blois, foin, 6 fr. 50 à 10 fr.; paille, 5 fr. à 5 fr. 70 ; 

 Nevers, foin, 7 fr. 75; paille, 4 fr, 40; Chalon-sur-Saône, foin, 6 fr. 90 ; paille, 

 4 fr. 60; Lyon, foin, 6 fr. à 7 fr. 25; luzerne, 6 fr. 25 à 6 fr. 75; esparcette, 6 fr.; 

 paille, 6 fr. 50 à 6 fr. 45 ; Béziers, foin, 8 fr, 50 à 9 fr.; paille, 7 fr, 50, 



Graines fourragères. — La graine de vesce vaut 21 à 23 fr. les 100 kilog. au 

 Puy; celle de sainfoin, 10 fr. 50 à II fr, l'hectolitre à Béziers, 

 IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



Légumes frais. — Les légumes abondent à la halle de Paris ; les envois du 

 centre et du midi deviennent moins importants ; les prix sont relativement bas. 

 On cote : artichauts de Paris, 15 à 30 fr. le cent; de Cavaillon, 5 à 18 fr.; d'An- 

 gers, 12 à 20 fr.; bretons, 12 à 16 fr.; haricots verts de Marseille, 30 à 70 fr.; 

 du Var, 30 à 60; Bagnols, 40 à 50 fr.; pois de Paris, 15 à 18 fr.; gourmands, 

 20 à^iOfr.: asperges parisiennes, 10à20fr, les 12 bottes; de Blois, 5 à 10 fr.;de 

 Bourgogne, 6 à 12 fr.: aubergines, 25 à 30 fr, les 100 kilog,; tomates de Mar- 

 seille, 90 à 100 fr,; d'Espagne, 70 à 80 fr.; carottes, 30 à 50 fr. les 100 bottes; 

 navets, 16 à 20 fr.; oignons, 18 à 25 fr.; panais, 4 à 5 fr.; poireaux, 25 à 

 40 fr.; choux, 4 à 9 fr. le cent; choux-fleurs, 20 à 50 fr,: concombres, 20 à 30 fr,; 

 laitue, 5 à 10 fr,; chicorée frisée, 8 à 12 fr.; romaine, 7 à 20 fr.; champignons, 

 fr. 70 à 1 fr. 20 le kilog.; radis, fr. 10 à fr. 15 la botte; oseille, fr, 20 à 



fr. 25 le paquet; épinards, fr. 15 à fr, 20, 



Fruits frais. — Les fraises de Paris sont abondantes sur la place; les cerises 

 de Lyon arrivent aussi; celles du midi sont plus rares. On cote : cerises du Var 

 Reine Hortense, 100 à 110 fr, les 100 kilog.; griottes, 120 à 150 fr,; de Lyon, de 

 la Drôme et de l'Isère, 30 à 70 fr,; de la Touraine, 60 à 80 fr,; de la Vienne, 25 à 

 30 fr,; de Bourgogne, 20 à 4O fr.; abricots d'Espagne, 120 à 160 fr.; d'Angers 

 et Paris, 20 à 40 fr.; amandes d'Africfue, 60 à 90 fr.; fraises d'Hyères, fr, 50 à 



1 fr, 50 la corbeille; de Bordeaux, fr. 50 à 1 fr.; de Paris, fr. 25 à fr. 50 le 

 kilog,; pêches, fr. 25 à 5 fr. la pièce ; melons, 4 à 10 fr. 



Poynmes de terre. — Hollande nouvelle grosse, 20 à 25 fr. les 100 kilog.; 

 ronde, 12 à 15 fr. saucisses, 12 à 14 fr.; nouvelles d'Afrique, 40 à 55 fr.; d'Oi- 

 lioules, 50 à 75 fr. En province, on cote, au quintal : Orléans, 4 à 6 fr.; Dun- 

 kerque, 7 fr. 50; Lannion, 6 à 12 fr,; Le Neubourg, 6 fr.; Epinal, 8 à 15 fr.; 

 Nancy, nouvelles, 30 fr.; vieilles, 9 à 16 fr. 50; Chalon-sur-Saône, 4 fr. 50 ; 

 Douai, 10 à 11 fr.; Béziers, 9 à 10 fr.; — à Chectolitre : Beauvais, 7 fr. à fr. 50, 

 Bernay, 5 fr-; Vire, 6 fr.; Hennebont, 2 fr. 75; Blois, 3 fr, 45; Saint-Lô, 

 6 fr. 25; Piégut, 3 fr. 25. 



V. — ^ins. — Spiritueux, — Vinaigres. — Cidres. 



Viyis. — Les vins de bonne qualité sont de plus en plus recherchés et se 

 tiennent très fermement : les vins médiocres sont par contre de plus en plus 

 délaissés. Les affaires sont plus lourdes, la consommation s'étant un peu ralentie. 

 — Dans le Bordelais, beaucoup de propriétaires attendent de mieux savoir à 

 quoi s'en tenir sur la récolte future avant d'accepter les offres qui leur sont 

 faites; il y a du reste plus de vendeurs que d'acheteurs; les derniers cours pra- 

 tiqués ont été de 300 à 450 fr, le tonneau pour des crus artisans ordinaires et de 

 800 à 925 fr, pour des crus bourgeois, — Dans le midi, les vins médiocres abon- 

 dent aux prix de 10 à 12 fr. l'hectolitre; les bons vins conservent leurs cours. — 

 En Beaujolais, les jolis vins de 1888 sont demandés; on vend les rouges de 

 £5 à 170 fr. la pièce, et les blancs, 130 à 150 fr.-, les Pouiliy valent 180 fr.; les 

 vins vieux rouges, 130 à 200 fr,; les blancs, 195 à 240 fr, — Les vins d'Arma- 

 gnac sont en hausse : à Gondom, les blancs se vendent 4 fr, 75 à 5 fr. le degré 

 par hectolitre ; les rouges de première qualité, 60 à 80 fr, la barrique de 228 litres; 

 ceux de qualité inférieure, 40 à 68 fr. — Dans le Nantais, les prix restent fixés 

 de 70 à 75 fr, la pièce de 225 litres pour les muscadets de la Sèvre pris au 

 vignoble ; les secondes qualités valent 65 à 66 fr, rendus à Nantes; les gros 

 plants, 50 fr. au vignoble. — Dans le Roussillon, les vins se vendent de 1 1 à 

 35 fr. la charge de 120 litres. — Dans les vignobles de la Loire, les vins tout à 

 fait supérieurs s'enlèvent vivement à 100 et 110 fr. la pièce en gare dans la 

 futaille de l'acheteur, — Les vins de choix de l'Allier sont aussi demandés de 

 90 à 100 fr, les 2 hectolitres pour les rouges et de 54 à 58 fr, pour les blancs, — 

 Les affaires sont peu nombreuses en Bourgogne : à Beaune, les vins de plaine 



