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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 26 DÉCEMBRE 1900 AU 2 JANVIER 1901) 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



LC3 100 kiliiL.'!-. 



Avoine 



Alger 



Oran 



Constantine . 

 Tunis 



i:j.:5 



13.50 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 



ALLFM.vr.NK. — Mannlieim .. 



Berlin.. . 



ALSACK-LORB. — Strasbourg. 



Colmar.- 21.25 19. '>5 10.00 18. -35 



Mulhouse 51. -OO „ 17.50 18.25 



ANGLETERRE. — Londres 



AUTRICHE. — Vienne 



BELGIQUE. — Louvain 10.50 Vi.OO Ui.75 15.' 



Bru.\elles 16.50 13.75 » 16.00 



Liège 15.50 11.75 16.00 15.50 



Anvers 16.00 i:i.75 14.50 16.00 



HONGRIE. — Budapest. . 



HOLLANDE. — Groningue. . . . 15,50 " 14.00 



ITALIE. — Bologne -36.00 ■• 17 



ESPAGNE. — Barcelone 31.75 » 15 .'H 20.25 



.SUISSE Berne 18.00 » 16.50 



AMÉRIQUE. — New- York 15.01 lo.C'i ■ 10. 



ChicaffO 13.31 . " 7.12 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATIOX. 



100 kilogr. 

 2SI.00 à » 

 29.00 à 30.00 

 28.50 à 29.00 

 27.75 à 28.50 



157 kilogr. 



Marques de Corbeil 45.53 à " 



Marques de choix 46.53 à 47.10 



Premières marques 44.75 à 45.53 



Bonnes marques 13.56 à 45.84 



Marques ordinaires 41.60 à 43.55 26.50 à 27.75 



Fai-iue de seigle (toile perdue) 19.50 à 22.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BI.É. — Les 100 kilogr. 



Blés hlaucs , . . . 



— roux 



— -Montereau. 



20.25 420.25 

 10.25 20.00 

 18.75 19.25 



Bergues 



Ausfralie ii" 1 . 

 Californie ...'.. 



18.75 

 n.:!5 

 16.. 55 



SEIGLE. — Les 100 kilogr 



1" qualité... 15.25 à 15.50 | 2» qualité... 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



15.00 A 15.25 



14.75 à 15.25 

 15.50 16.50 



Supérieures . 

 de l'Ouest. .. 

 Auvergne.... 



16.50 à 



16.00 



15.50 



Ordinaires. . 

 Champagne., 

 Beauce 16.00 16. 



ESCOURGEON.S. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



1" qualité... 17.00 4 17.25 [ 2'' qualité.. . . 10.50 à 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



17.00 



Noires Brie.. . 



— de Beauce. 



de Bretajrne.. 



18.75 àl9. 25 

 18.25 18.50 

 18.00 18.00 



Av. blanches . 16.75 àl7, 



de Liban 16.75 17. 



Amérique 16.75 16, 



ISSUES UE BLE. — Los 100 kiloi 



Gros son seul . . 14 .25 à 15 .00 

 Son gr. et moy. 14.00 



Son .3 cases .. . 13.50 

 Son fin 12.50 



14.00 

 13.75 

 13.00 



Recoupattes.. 12.50àl3, 



Kemoul. bl... 14.50 19 



— bis.. 14.00 14, 



— bâtards. 13.50 13, 



Halles cl bourses de Parisdu mercredi 2 janvier. 

 ('Derniers cours. 5 heures du soir.) 



Douzc-marquos lesiook.- » .'i " 



Blé — 



Escourgeon nouveau — '■ ^ 



Seigle nouveau — » 



Orge nouvelle — » 



Avoino.r — ' ' 



Issues — ' 



liotirse du mercredi \" janvier. 



Sucres 88" les 100 k. • à ■ 



Sucres blancs n" 3 (courant).. .. — " 



Huiles do colza (en tonnes) — » ' 



Huiles de lin (on tonnes) - " 



Suifs de la boucherie de Paris.. . — >» 



Alcoel — 



BEURRES. — Halles île Paris. (Le mille.) 



BEURRES EN MOTTES 



Isign.v extra.. . 



Gnurnay 



M. d'Isigny . . . 

 de Bretagne.. . 

 du Gâtinais. . . . 

 Laitiers Jura . . 

 de Charente... 



3.20 : 



2.60 



3.20 



2.70 



2.90 



2.90 



3.50 



7.20 

 4.04 

 3.60 

 3.. 30 

 3.32 

 3.80 

 4.04 

 4.60 



BUURRE EN LIVRE 



Bourgogne 2.80 à 3.00 



Gâtinais 2.90 3.30 



Vendéme 3.00 3.08 



Beaugency 2.90 3.20 



Ferme 3.00 3.60 



Tours :i.l0 3.36 



Le Mans 2.60 2.60 



Touraine 3.10 3.18 



des Alpes 3.50 



OEUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) 



Normandie 80 à 158 



Picardie 120 160 



Brio 132 134 



Touraine 100 147 



Beauce 118 150 



Sarlhe 120 132 



Allier 110 116 



Ch.1tellerault .... 100 116 



Bourgogne 107 à 116 



Champagne 110 116 



Nivernais 107 116 



Mayenne...: 80 130 



Bretagne 74 125 



Vendée 100 105 



Auvergne 96 112 



Midi 100 135 



FROMAGES. — Halles ,1c Pa-ij. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque 66.00 à 85.00 



— — grands moules 50.00 70.00 



— — moyens moules 34.00 .50.00 



— — petits moules 25.00 .'iS.OO 



— — laitiers lS.no 29.00 



Coulonuniers 



Cameniljert en boili; . , 

 — [i*- qualitt.- 



Mont-d'Or 



Gournay 



Livarot 



Neufchâtel 



Le cent. 

 25.00 k 68.00 

 35.00 



25.00 

 35.00 

 10.00 

 90.00 

 8.00 



96.00 

 55.00 

 37.00 

 19.00 

 1 18.00 

 16.00 



I>es 100 kil. 



l'ont-lEvéquc 60.00 à 68.00 



Port-Salut 80.00 180.00 



Gérardmer -10.00 100.00 



Munster ,^(l.nO 110.00 



Cantal...: , .SduO 110.00 



Roquefort (Société des caves. -JdO.OO 240.00 



— autres, .., , 100.00 130.00 



Hollande, croûte rouge l-lO.OO 170.00 



— autres 100.00 120.00 



Fromage de Gruyère de la Comté 1-15.00 160.00 



— — Emmenthal 175.00 Ifô.OO 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Halles de Paris. 



Pintades 2..50à3.50 



Canards ferme. , 2.25 3.25 

 Kouon 4.00 6.50 



Dindes 



Oies d'Angers.. 



Lapins dom. . . . 



— garenne. 



Pigeons 



i.50 20.00 



1.25 

 1.00 

 0.60 



4. -35 

 1.75 

 1.50 



Poulets Bresse. 



— Nantes. 



— Houdan 



Lièvres 



Faisans 



Cailles 



Perdreaux 



Perdrix 



2.00; 



2.00 



5.00 



3.00 



3.00 



0.50 



1.25 



1.25 



,6.00 

 5.00 

 9.00 

 7.00 

 6.00 

 1.75 

 2.25 

 2.50 



