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MEinil-; AMilC.DLE 



ils un prix siipri iciii ilr i! à li (•eiiliiiics à ci'lui 

 que nous ilounoiis poui' l;i première qualité. 



iVolous eiilin (|U(' les luirs sont en baisse de 

 3 fi'. par oO kiloi;i-. il Ic-s suifs de o à li l'r. ]i.ir 

 100 kiloiir. sur les rours de fin 1899. 



Moutons. — Notre production est en progrès 

 sensible, puis(|ue tout l'excédent des apports de 

 cette année doit lui être attribué. Comme mou- 

 tons étrangers, il n'est venu sur notre marclié 

 que quelques centaines d'argentins pendant le 

 premier semestre (un arrêté ministériel du 

 l^'juin inlerdil, par raison sanitaire, l'impoi-ta- 

 lion en France de ces moutons), et, à l'arrière- 

 saison, quelques milliers de moutons russes, 

 c'est-à-dire des quantités h peu piès égales à 

 celles de 1899. D'autre part r.\frique nous a 

 fourni plutôt \in peu moins, puisque les arri- 

 vages à Marseille ne se sont chiUVés que par 

 910,074 têtes, contre 963,036 l'année précédente. 



En raison de l'énorme consommalion à 

 laquelle il y a eu à faire face, les pri.\ oui l'I'' 

 très fermes. Le cours de i fr. le demi-kilogi'. di' 

 viande nette ]iour la 1'' qualité, avec lequel 

 l'année a été commencée, mais qu'on avait 

 perdu pendant tout janvier, pour descendre à la 

 fin de de mois à 9;> centimes, a été la cote pres- 

 que constante du l"' février à la mi-septembre, 

 Durant toute la deuxième quinzaine de mai, le 

 prix de 1 fr. 04 a été pratiqué et on l'a revu le 

 6 septembre. Le 9 aoùl on a même coté 1 fr. Oo. 



Du 6 au 17 septembre, on descend toutefois au 

 prix de 98 centimes et on y reste jusqu'au 

 18 octobre. A cette époque, les iiluies survenani, 

 il faut vendre les moutons des cbanips; iari>ii 

 ne peut songer à les nourrir à la bergeiir, vu la 

 cherté des fourrages. 



L'offre étant un peu trop abondante, le prix de 

 la première qualité s'établit à 96 centimes juscpi'à 

 la (in de l'année, sauf aux marchés du 19 au 

 29 novembre, où il est de 94centinies, et à celui 

 du 13 décembre où il est de 98 centimes. 



Comme pour le gros bétail, la très linnnr 

 marchandise a toujours fait défaut. 



Le prix de la ti'oisiènu' (|ualitr, ipii était de 

 65 centimes au 1''"' janvier, de (H) (rntinirs ii la 

 fin de ce mois, est monté à 70 <enliuirs en mai 

 et aux deux derniers marchés ilr juin. Il ''si t^'' 

 nouveau presque constamment <|i' (>:> centiinis 

 du l"^'' juillet à la mi-septembre; il descend, à 

 cette dernière date, à 02 centimes, juiisà 60 cen- 

 times, et à ")8 centimes du 18 octobre à (in 

 novembi'c; il termine l'année à 63 icntiines. 



Les moutons africains qui uni déliuté lin 

 avril de 88 à 90 ccntiiMes poui- la prciuière qua- 



lil'' '•! qui sont restés au pii\ de îSK ci'nlimes 

 pres(|ue pendant tout le mois de mai, sont des- 

 cendus en juin à 78 centimes, cours duquel il no 

 s'écartent plus guèi-e jusqu'à la lin de la saison. 



La fermeté des prix de la honni' niari-handise 

 a attiré au sanatorium 37.0(10 lo.iulnns, contre 

 30,000 en 1899. 



Quant aux laines, rllrs uni nqn-idii Inuti- la 

 hausse acquise l'anm'T |iii'-ri'-ili-Nlr. 



Veaux. — Plus em me que pour le gros bi'dail 

 la marchandise de tout premier choix a fait dé- 

 faut; mais, dans l'ensemble, les ai)porls ont 

 toujours largement suffi aux besoins; on peut 

 dire même qu'ils les ont souvent excédés, sauf 

 aux trois dernieis marchés de décembre, où 

 lin voit le prix île la |)reniière (jualité s'élever de 

 9K lentimes à I fr. 07 le demi-kilogr. de viande 

 nette, celle drrnièii' niti- élant la plus haute de 

 l'année. 



l-es cotes les plus fréquentes ont été, pour la 

 première qualité, celles de 9") centimes à I fr. 

 du (''janvier au cominencement de juin, celles 

 de 90 à 93 centimes de lin juin à la nii-octohre, 

 et de nouveau de 91) centimes à t f]-. de ce der- 

 nier moment au 20 décembre. 



l'iiur la tl'oisième, le prix nniym a éti' de 

 33 centimes de janviei' à la nii-siqilenibre, et de 

 60 centimes pendant le leste de l'année. Les ex- 

 trêmes pour cette qualité ont été de 30 et 

 70 centimes. Ce dernier est le prix de cinture. 



Po)v.<. — L'Exposition a prolité à cette calé-- 

 i;orie de viande, en ce sens qu'elle a moinenla- 

 rit'ineiit airèli- la baisse dé(ermim-r par mitn' 

 |iroiluction, laquelle est considérabb'. 



Les lignesdes cours s'inflécîhissent, du C' jan- 

 vier au lo juin, pour la ]n'emière qualité de 31 à 

 47 centimes le demi-kilogr. vif, et pour la troi- 

 siènu', de 43 à 3X rrntimes. Elles remontent 

 progressivement, pnur iliacinie de ces qualités 

 respectivement, à 36 centimes et à 49 centimes, 

 où nous les voyons au 20 août. Nous les retrou- 

 vons, fin septembre, au inènn' point qu'au com- 

 niencemen( de raniu'e, et les aiiivages des trois 

 derniers nuiis étant les jdus forts de l'année, 

 elli'scontinuentde baisserjnsqn'au 31 décembre. 

 Elles ne sont plus alors qu'à 44 centimes et à 

 40 centimes. 



Si les prix diminuaient encore, ils ne seraient 

 plus rémunérateurs pour le producteur. Peul- 

 iMre même ne le sont-ils plus déjà. 



.1. HOLLIN, 

 tie la Maison F. l'aquia et Ci", 

 6 janvier Oui. 



MÉRITE AGRICOLE 



A 1 occasion tle 1 Exposition universelle ik* 

 1900, la décoration du Mérite agricole a été 

 conférée, par décrets en date du .'U décembre 

 1900, rendus sur la pi'oj)osilion du ministre 

 de l'agficiilliire, el par arrêté du luinisli-e de 



l'agriculture, en date du même jioir, aux per- 

 sonnes ci-après désignées: 



Grade de coMmandeiii-, 

 .MM. 

 Cliatenay .^bel , secrétaire général do la société 

 nationale d'horticulture do france. 



