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CIlUdMOLI-: ACilUCOLK 



nisrnc ol l'i'lui où II iii,iiiilVsli> sos oITels par la 

 r(''u<:(ion à la tiilicrculiiK' : la ihin''c do cctto 

 inculialion est, varialile : ilaiis nos l'xpérienros, 

 où les chuncps (rinfecliiMi l'Iaiciil n'aliséees a\i 

 maximum, elle a étr de Ht à 1)2 jours pour la 

 contamination par inhalation, et de 32 à 48 jours 

 pour la coiilaminalion par ingestion. 



11 est certain (|iip, dans les conditions de con- 

 tagion natnrrlle, la durée de l'inciilialion est no- 

 tablenii'Nl plus longue. 



Si donc nne vache nouvellement achetée i-éajiit 

 à la tubennline dans les 30 jours qui suivent la 

 Tente, le vélérinairc opérateur est plein<'iiient 

 autorisé à conclnre que, selon toutiis les probabi- 

 lités, cette vache a été infectée avant la vente. 



2° On est souvent embarrassé pour déteiminer 

 rage des lésions tuberculeuses, trouvées à l'au- 

 topsie ; nos expériences n'apportent pas la solu- 

 tion entière du problème; pourtant, si les lésions 

 observées sont ramollies ou calcillées, quelle 

 que soit leur étendue, si discrètes et si limitées 

 qu'elles soient, le vétérinaire pourra désormais 

 affirmer, en toute certitude, que ces lésions 

 existaient depuis |ilus de cinquante jours. 



Contre la tuberculose humaine. 



M. .Nocard a également présenté à la So- 

 ciété centrale de médecine véritinaire, le rap- 

 port qu'il a rédigé au nom de la commission 

 extra-parlementaire instituée par le ministre 

 de l'intérieur poiu' iMudier les moyens den- 

 rayerles progrès menaçants de la tuberculose 

 bumaine, et dont les conclusions suivantes 

 ont été adoptées à l'unanimité des membres 

 de cette commission : 



I" Les viandes destinées à l'alimentation pu- 

 blique ne peuvent être colportées et mises en 

 Tente que si elles sont pourvues d'une estam- 

 pille prouvant qu'elles ont été reconnues saines 

 par un inspecteur compétent; l'inspection doit 

 être faite partout, dans les villages comnu» dans 

 le \illes; on peut l'organiser aisément et à peu 

 de frais, sur des bases analogues à celles (|ui 

 sont adoptées en Belgique; 



2° Toutes les vacheries où l'on produit du lait 

 destiné à la consommation publique doivent être 

 soumises à une inspection périodique. Dans l'in- 

 tervalle des inspections, les vaches atteintes de 

 mammite doivent être signalées immédiatement 

 au vétérinaire inspecteur; en attendant que le 

 diagnostic soit établi, elles sont maintenues iso- 

 lées des autres vaches, et leur lait est bouilli 

 avant d'être vendu ou consommé sur place, 

 même par les animaux; si la mammite est de 

 nature tuberculeuse, déclaration en est faite au 

 maire, qui ordonne l'abatage immédiat de la 

 Tache malade, conformément à l'article 36 dti 

 Gode rural; 



3° Les sous-produits des fabriques de beurre 

 et de fromage (lait écrémé, babeurre, petit- 

 lait, etc..) ne doivent être livrés à la consom- 

 mation des personnes ou des animaux qu'après 



avoir éti' ;)a.s(cî/r(sex à la IcmpiTaturc uiiuuua de 

 H") degrés; 



i° La tuberculose du p<irc et celle de la chèvre 

 doivent être ajoutées à la liste des maladies 

 contagieuses visées par la loi sur la police sani- 

 taire des animaux; 



Toutes les dispositions applicables aux vaches 

 laitières (loi\ciil rèlrç éi:alriurnt aux chèvi'es 

 laitièri's; 



l.'inspcclion ili-s viandes doit r\yi' plus rigou- 

 reuse poui- les porcs tuberculeux que pour h-s 

 vai'hes et les chèvi'es tuberculeuses; 



.'i" Il appartient aux conseils d'hygiène de l'aire 

 connaître ,iux intéressés le danger qu'il peut y 

 avoir poui- les pi'rsonnes à coucher dans les 

 étables 1 i-nrcirriant des bovidés tuberculeux: la 

 surveillance noclurm- de l'i'labb- p'-ul èln- 

 assurée au moyen d'un loi-al viln'' donnani \ue 

 sui- l'étable, mais n'ayant pas de conimunicalion 

 directe avec elle; 



6" En attendant la mise en |iialiq\ie de i-es 

 mesures, qui se fera |ieut-èlre loiiglenips 

 attendre, il faut employer tous les moyens de 

 faire savoii- à la population (|ue •■ le moyen le 

 plus simple et \i- plus sûr de se mettre à l'aliri 

 du danger du lail consisie à le faire bouillir avant 

 de le consommer. >■ 



On sait combien est tenace et ri'qiandu le pré- 

 jugé qui veut que le lail bouilli ait perdu sa 

 <ligestiliiliti'- et même une partie de ses i[ualités 

 nutritives; il sera diflicile de vaiTicre ce préjugé; 

 on y parviendrai! pourtant si l'on se décidait à 

 faire la propagande nécessaire, si l'on interdisait 

 aux nourrices visées parla bu lioussel de donner 

 aux nourrissons i]ui leur sont coulié-s du lait de 

 vache qui n'aurait pas été bouilli, si surtout l'on 

 s'adressait aux (Mifants des écoles. Ne pourrait- 

 on pas, par exemple, afticher dans chaque classe 

 une inscription ainsi conçue : 



'< N'e crachez pas sur le parquet; ne buvez pas 

 de lait sans l'avoii' fait bouillir : vous éviterez 

 ainsi beaucoup de maladies ([ui se propagent par 

 le lail cru ou par les poussières îles ci'achats 

 desséchés. » 



L'homme adulte n'oublie pas les impressions 

 qu'il a reçues dans son enfance. Cette mesuic si 

 simple rendrai! les plus i;rands services à la santé 

 publique. 



Si ces propositions étaient bientôt réalisées 

 — ce que M. Nocard souhaite sans beaucoup 

 l'espérer — l'agriculture n'en bénéticierait 

 pas moins que la santé publi(iue. 



Expériences sur la culture des betteraves à sucre 

 à Cappelle. — Campagne sucrière de 1900-1901. 



M. Desprez lils vient de publier les résidlats 

 définitifs des expériences faites cette année, 

 à la Station de Cappelle, sur quatre races de 

 betteraves bien fixes et d'origine certaine, 

 semées le même jour (24 avril) et soumises 

 aux mêmes soins cultiiroux. Quatre champs 

 sont consacrés à ces expiM-iences : les champs 

 n°" 16 et 18 Cdutenanl des races courtes et 



