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COURS D'AGRICULTURE ET D'ÉCONOMIE RURALE 



A L'USAGK ni'S FEMMES EN RUSSIE 



Tiie sorirlt'' (J'uiicouiagiMiiriit. I ■ riiisliih- I i'|iiscoii,ili- ri 1rs autn-s il.iiis (1rs r.(ilrs i il i .iIl'S. 



liijii agricole des femmes avait onvnl r,iiiiii''i> ' Toutes ces rtiutianles s'omiihii. 'ni ih'-jà (r.it;ri- 



ilcniiiMT à Moscou, avec l'auloi-isalion ilc M. le ■ culture ou se disiiosaietit à uiniii- des l'cules 



luiiiislir de l'agricultui-e d des Domaines, des j d'économie rurale ou aulres. 

 ci.uis iri''conomie rurale pour les feninii-s à 

 l'rcdlc d'agriculture de Moscou. 



Les cours onl occupe '.Ki joui-m'es à raison de 



heures à li. I 2 par joui , sidl li.'lS lini ces dont 



L'enseignemenl qui ciimprciiail : l'ai;! iciilliiic, ' 3:12 ont clé em|iloyécs à la lliédiic ri isii pdiir 



l'élevage, l'éconouiie iiiralr, la cniiiplaliililé', ' la parlie ],irali([ue. 



l'apiiiillure, la laiterie, Ir jaidiii.ii^r ri larliori- 

 culturr, (■■lait théoriiiue el pi.ilii|iir. 



Les cours ont été ouverts le V mai et oui (liir('- 

 4 mois. On avait accepté :;0 él/'vrs sur Mis de- 

 mandes; les plus jeunes avaiciil 17 ans, les 

 plus âgées 4o ans el il y avait des t'eniiiies iiia- 

 riécs et veuves. 



Sui' ces 'iO él("'ves, :W avaieiil pass(' p.ii un 

 lyc('e. 2 par un inslilul, 2 avaieni l'ail leurs 

 éludes dans une [lension priv('e, 3 dans une (■cdle 



11 a été fait, en (mire, (lilT(''renles excui'sions 

 dans (les grandes |ir(i|ni(''l(''s, des levés de pl.ans, 

 elc. 



(^,et essai ayani donin'' des lésullals loiil à 

 fait satisfaisants, il sera ouvert, cidle année, des 

 cours seinbl.iljles, mais dans une mesui'e plus 

 élendin-, à Moscou el à Sainl-Pélersliourg. Le 

 niinisl(''re de l'agi icullure a déjà assigné à ce 

 suj(d un crédit s[i(''cial. 



V. T. 



CORRESPONDANCE 



— N° 6032 {Eure-et-Loir': — V(,us vous plaignez 

 à jusie litre des irrigularih'S ([ui se produisent 

 dans la distribution des journaux et vous mms 

 demandez d'adresser une réclamalioii h l'admi- 

 nislialidn des postes. Voli'e cas n'est mallieu- 

 reiisemeiil pas isolé el les plainles ;ili(nideiil de 

 loules pal Is. Il pai-ail évident (|iie le service des 

 p(.isles esl aujourd'hui (h'didiili'- par rén(n me 

 circulation des imprimés de lunle naluic 

 ÎVous esiiérons qu'après l'eucombrenient des 

 premiers jours de janvier, nous reverrons l'an- 

 cieniHi régularité du service poslal ; mais ayez la 

 complaisance d'adresser tout d'abord Vdire 

 réclanuilion à votre bureau de poste et de- 

 mandez-lui si votre journal arrive bien comme 

 il doit arriver, le vendredi matin. D'ailleurs vous 

 pouvez faire vous-même cette vérification, car 

 les correspondances postales (lettres on iin- 

 lirimés) doivent être timbrées au dos du jour (h- 

 l'arrivée. Les bureaux de poste se dispensent 

 souvent, il est vrai, de cette formalité ; mais 

 vous avez le droit d'exiger ([u'elle soit remplie. 



— X» 10001 iParis). — Nous ne connaissons 

 pas d'i>xpériences précises sur la culture des 

 champignons de couche, notamment au point 

 de vue qui vous inti'rcsse, celui de l'épuisement 

 des fumiers. Il nous est donc difficile de ré- 

 pondre à vos questions. Mais nous croyons vous 

 être utile en vous signalant le petit ouvrage de 

 M. Lachaume sur le champignon de couche 

 (1 fr. 2o) qui décrit très bien le mode de culture 

 adopté par les champignonisles de Paris. — 

 {\. C. C.) 



— N" 1140'J {Italie). — Vous avez en somme 

 essayé sur vos vignes toutes sortes d'engrais 



(■1 à dose élevée et vous n'avez jamais olilenu 

 aiiciiii résultat, (iependanl la M'g(''lalidii est 

 pliil('(t faillie. Faites encore un essai en eni- 

 pldvant le nitrate plus li'it ipie (riialiiliide, en 

 mars par exemple. Mais surldiil ( c ipie nous 

 vous conseillons, c'est de faire t.iiic par un labo- 

 raloire compétent l'analyse de volic terrain, 

 sur >in ou plusieurs éi liantilions, [iris avec 

 loutes les précautions voulues, pour bien repré- 

 senter le sol et le sous-sol. Nous espérons que 

 vous trouverez dans ces analyses le secret des 

 difficultés que vous rencontrez. Nous en som- 

 mes surpris nous-mêmes, mais impuissant à 

 vous donner une explication raisonnée, en 

 l'absence de renseignements précis et exacts 

 sur la composition physii[ue r\. chimique de vos 

 sols. — (A. C. *',.] 



— N» 7000 {Charente-Inférieure). — Ilelisez 

 attentivement l'arlicle 10 de la loi nouvelle sur 

 le régime des boissons que nous avons publiée 

 dans le numéro du 3 janvier; il contient la 

 réponse aux questions que vous nous posez. 



■Vous perdez la qualité de bouilleur de cru si 

 vous faites usage d'un appareil à marche con- 

 tinue pouvant distiller, par vingt-quatre heures, 

 plus de 200 litres de liquide fermenté, ou si vous 

 employez un appareil chaufl'é à la vapeur ou un 

 alambic ordinaire d'une contenance totale supé- 

 rieure à cinq hectolitres. Mais vous pouvez, sans 

 perdre la qualité de bouilleur de cru, vous servir 

 d'un alambic ambulant dont la contenance dé- 

 passe j hectolitres. 



D'après la loi du 14 décembre 187;i, les subs- 

 lances qu'un bouilleur de cru peut distiller sont 

 les vins, marcs, cidres, prunes et cerises prove- 

 nant exclusivement de sa récolte. 



