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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 10 AU 16 JANVIER 1901) 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Alger 



Oran 



Constantiue 

 Tunis 



Avoine 



r. ,:>n 

 14. on 



!r>.oo 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers 



Prix niuven par lOU kilogrammes. 



NOMS DES VILLES 

 ■ Mannheim . 



ALLRMAGNE 



Berlin.. 



ALSACE-LOEK.— StTasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. — Loudres 



AUTRICHE. — Vionno 



BELGIQUE. — Louvain 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest 



HOLLANDE. — GrOUillgUO 



ITALIE. — Bologne 



ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



AMÉRIQUE. — New- Vork 



Chicago '.. 



17.00 



18.25 

 18.25 



15.75 

 16.00 

 15.85 

 16.00 



11.67 

 17.75 

 20.25 

 17.50 



lo.r.o 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE COiySO-MMATION. 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de Gorbeil 44.74 à » 28.50 à » 



Marques de choi.v 44.75 à 46.31 28.50 à 29.50 



Premières marques 43.96 4 44.74 28.00 4 28.50 



Bonnes marques 12.73 4 43.96 27.25 4 28.00 



Marques ordinaires 40.82 à 42.78 26.00 4 27.25 



Fariue de seigle (toile perdue) 19.50 4 22.00 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toilo 4 rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 10/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs 19 . 75 4 20 . 00 



— roux 19.00 19.75 



— Montereau. 18.75 19.25 



Bergues 18.75419.25 



Australie a' 1 . 17.80 18.35 

 Californie 16.80 10.80 



1" qualité. . 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



15.25 4 15.50 I 2« qualité 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



15.00 à 15. 



Ordinaires. 

 Champagne 

 Beauce 



15.00 415.50 

 15.50 16.00 

 16.00 16.75 



Supérieures . 

 de l'Ouest. 



10.25 410 

 16.00 16, 



Auvergne 15.50 16.50 



ESCOCRGEOiVS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 1" qualité... 17.00 4 17.25 | 2« qualité.. . . 16.50 4 17.00 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 Noires Brio... 18.75419.25 



Av. blanches . 16.75 ; 



de Liban 16.73 



Amérique 16.50 



-de Beauce. 18.25 18.50 

 do Bretagne.. 18.00 18.00 



ISSUES DE BLE. — Les 100 kilogr. 



Gros son seul.. 14.25415.00 Recoupettes .. 12.50413 



Son gr. et moy. 14.00 14.00 Kemoul. bl... 14.50 18 



Son 3 cases... 13.50 13.75 — bis.. 14.00 14 



Son fin 12.50 13.00 —bâtards. 13.50 13 



Halles et bourses de Paris du mercredi 16 janvier. 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k . 



Blé — 



Escourgeon nouveau — 



Seigle nouveau — 



Orge nouvelle — 



Avoine. , — 



Issues — 



Bourse du mercredi iG Janvier. 



Sucres 88'' les 100 k. 24.25 4 



Sucres blancs n" 3 (courant).. .. — 27.50 



Huiles de colza (eu tonnes) — 76 » 



Huiles de lin (en tonnes) — 91 „ 



Suifs de la boucherie de Paris... — 61.50 



Alcool — 30.75 



76.25 



31 



BEURRES. — Halles de Paris (Le mille). 



BKURRES EN MOTTES 



Isigny e.\tra... 2.92 à 6.80 



Gournay. 

 M. d'Isigny . . . 

 de Bretagne... 

 du Oâtinais.. . . 

 Laitiers Jura. . 

 de Charente. . . 

 des Alpes 



2.74 

 3. 16 

 2.70 

 2.80 

 2.74 

 3.00 

 3. 18 



3.94 

 3.90 

 3.20 

 3.10 

 3.50 

 3. 80 

 3.86 



B|.:URRE EN 



Bourgogne . 

 Gâtinais.. . . 

 Vt'udôme. . . 

 Beaugency . 



Ferme 



Tours 



Le Mans. . . 

 Touraine. . . 



LIVRE 



2.56 4 



9.00 



2.70 



2.60 



2,60 



2.70 



2.50 



2.70 



2.8» 

 3.00 

 2.80 

 2.90 

 3.10 

 3.10 

 2.50 

 2.85 



OEUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) 



Normandie 78 4 126 



Picardie 100 150 



Brie 132 131 



Touraine 101 116 



Beauce 115 r,i5 



Sarthe 101 120 



Allier 100 114 



Châtellerault 100 112 



FROMAGES. 



Bourgogne 1004114 



Champagne 110 114 



Nivernais 140 114 



Mayenne 100 112 



Bretagne 71 110 



Vendée 106 110 



Auvergne 96 110- 



Midi 100 118 



Halles de Pari. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque 66.00 4 85.00- 



— — grands moules 50.00 70.00 



— — moyens moules 34.00 50.00- 



— — petits moules 25.00 35.00 



— — laitiers 15.00 29.00- 



Coulommiers 



Camembert en boîte 



— en paillons 25.00 



Mont-d'Or 30 .00 



Gournay 10.00 



Livarot 80.00 



Neufohâlel 8.00 



Le cent. 

 25.00 4 70.00- 

 40.00 



Les 100 



58.00 4 



80.00 



40.00 



80.00 



80.00 



Pont-l'Evèque 



Port-.Salut 



Gérardmer 



Munster , 



Cantal 



Roquefort (Société des caves) 200.00 



— autres, 100.00 



Hollande, croûte rouge 140.00 



— autres 100.00 



Fromage de Gruyère do la Comté 145.00 



— — Emmenthal 175.00 



83.00- 

 58.00 

 33.00 

 24.00 

 160.00 

 17.00 



kil. 

 75.00 

 180.00 

 100.00 

 140.00 

 110.00 

 240.00 

 l.'iO.OO- 

 170.00 

 120.00 

 160.00 

 185.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Halles de Paris. 



Pintades 2.5043.50 



Canards ferme.. 2.50 3.75 



Rouen 4.00 7.00 



Dindes 4.50 18.00 



Oies d'Angers.. » » 



Lapins dom, . . . 1.50 



— garenne. 1.25 



Pigeons 0.60 



5.00 

 1.70 

 2.00 



Poulets Bresse. 



— Nantes. 



— Houdan 



Lièvres 



Faisans 



Cailles 



Perdreau.x 



Perdrix 



2.25 4 

 1.50 

 11.00 1 

 3.50 

 2.50 

 0.50 

 1.50 

 1.00 



5.50 

 5.75 

 8.00 

 6.50 

 6.50 

 1.65 

 3.25 

 2.0» 



