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CIIUONlnl'E aguicoijc 



lilres (le vins obtenus par addition de sucre 

 ol deau sur les mares, ICÎ.ÛOd liectolitres de 

 vins de raisins secs el l.()i:i,(KM) iieelolilres 

 de piquclles qui ne |)euveiit èlre mis en 

 yj;„te. — En Algérie, la r('e(ill,e a été de 

 5,444,000 hectolitres. 



La récolte des cidres est évaluée à 29 niil- 



lions d'hectolitres. Depuis IS.'ÏO, la plus i'orle 



"recolle a été l'ournie par Tannée 1893; celle 



i\f 190(1 vient au secoud rang. 



Production et mouvement des alcools en 1900. 



i)'a|irès les ridevi-^ (h' la dircclicui géuérah' 



des conlriliulions indirectes, voici \r lahieau 



coniparalii'de la produclionel tlu mouvement 



des alcools pendant les années 1900 et 1899. 



liouilleur.i el dislillatriirs île in-ofexsioii. 



Alcool lie 



1900 



1899 



Vin 



Ciiires et poirfs 



Marcs et lies 



Substa'ices lariiieuses 



tielteraves 



Mélasse 



Autres substauces 



hoclol. hectol. 



;n, :!;;:! ci.iiso 



11.112 13.34-2 



;i02,«o "14. n4 



913.223 1.047,32(1 



79(î,67o 'Clil.tlKÎ 



836 1,344 



,431.11113 2.308.382 



!)1S/,S3 S03.ii"4 

 lll.!l".S 111.. li"! 



Total Je la production. 

 Reprises au commencement 



de l'année 



Importations 



Total (les ressources. 3.4'i8,32<) 3,428,!l8;i 

 Les e.vportalious ayant été de 346,640 28S,9i)5 



La dilTéreiice est de 3.131.686 3,139,988 

 Livraisons au cominerce inté- 



rieur i,r,\,m 2,223.303 



Stock .à la fin do d(icembre. 



S(;o.233 914,483 



D'autre part, la production des bouilleurs 

 de cru est «■valuée appruximaliveiiiinit comme 



il suit : 



Bouilleurs de cru. 



1900 



hoclol. 

 32.034 

 12,81 1 



100.493 



Alcool de vin 



— cidres et poirés 



— marcs el lies 



Total de la production. 204.303 

 Reprises au commencement de 

 l'année 103.451 



1899 



lieclo). 

 13,317 

 17,340 

 38,319 



90,970 

 loi, 3.34 



Total des ressources... 307.814 193,330 

 Stock à la fm de décembre 171,233 103,451 



Ladiftérence 136,579 91.879 



représente les livraisons au commerce ou la con- 

 sommation personucUc des bouilleurs de cru pendant 

 l'année. 



La pi-oducti(Mi des bouilleurs de cru (éva- 

 luée approximalivemenl par les contributions 

 indirectes) a été très active pendant les trois 



derniers mois de l'année dernière : du 

 !"■ oclobr'c an ;J1 décembre 1900. elle a été 

 de i:iO,i-2-i heclolilresau lieu de .■i:5,()89 hec- 

 tolitres pendant le trimestre corresjjondaid 

 de 1899 ; c'est la conséquence de l'abonilanle 

 r<''coIle de vin et de ci<lre. 



Meeting de protestation contre la loi 

 sur les boissons. 



Le meeting de ]>rolestalion contre la loi 

 sur les boissons, que nous avons annoncé 

 dans le précédent numéro, a en lieu à Saintes 

 le 20 janvier el a réuni 2,0(JO viticulteurs 

 venus de tous les points de la ri'gion cliaren- 

 laise. 



Le liui'oaii ('lait coiu|>osé de M. Cojnbes, 

 si'naleui-, piv'sident eKiarnier, député, vice- 

 pri'sidenl, avant pourassesseurs iMM.Calvel, 

 sénaleur, (iabriel Denis, Lauraine, députés 

 l'I le D' Menndicr, pn-sideul du Syndicat 

 gén('ral des comices de la ('.liar(>nli--luré- 

 i-iem-e.MM. Bisseuil, sénateur, el i'omnieray, 

 dcpiil/', assistaient également à la réunion. 



L'oi'dre ilu jour suivant a été adopté' a une 

 très grande majorité. 



Les vitirullc\irs iiouilloars de cru dos (^lia- 

 rentes, réunis à Saintes, le dimanclie 20 janvier 

 1901, au nondjie de 2,000, déit;gués par les 

 sii-'nataires de la pétition ckareidaise (tar l'om- 

 iiiunes, sui- la convocation du Syndicat (it-néral 

 lies Comices auricolea de la Cliartntp-lnfé'icure H 

 du Syndicat des Viticulteurs des Deiix-Charenles; 



S'associent aux protestalinus |iorléos à la li'i- 

 bune du l'arlement par l.Mirs M'nali'urs cl 

 ilcpulés coulio la surtaxe d'iuqiél dont la loi du 

 2!» (h'^ronitiir llKHi l'iappe h-s oaux-de-vic des 

 C.liarentes ; 



liéclaïuont du iioiivcnicMiiMil cl du l'arlniiml 

 nno disliiiiiiou tiscalo onlic li-s cau\-dc-vic 

 naturelles et liviriéniques de vin et de fruits el 

 les alcools d"iiulustrie : 



Prennent acte des déclaratiiuis ije li^uis repré- 

 senlanls au Parlement au sujet des intentions 

 lii(mveillantes du ministre des tinances et du 

 gouvernement, en ce cpii conce'rne l'arlii le 10 

 (le la loi des boissons, relatif à la capacité des 

 alambics ; 



Alliuulent du minisln.' des liiiaïues qu'il soit 

 apporté, dans l'application de la loi de 1«'.I7, 

 pour l'expédition des eaux-de-vie des bouilleurs 

 (!(■ cru, les tempéraments indiqués à .l'Assem- 

 blée : 



lloinieiil mandat à leui's repn'seiilauls dans 

 les assenibl(-es polili(iues et dépariiunenlales de 

 poursuivre avec énergie et par loules voies de 

 droit, atiprès des pouvoirs publics, la prompte 

 solution de la question de détaxe des eaux-de- 

 vie natur(dles, mesure indispeusalde à la pros- 

 périté de la viticulture charcnlaise ; 



Et chargeant une délégation, élue par les Syn- 

 dicats et (".omices du département, de s'ad- 

 joiiuli-e aiLV sénateurs et députés de la Charente- 



