PRODUCTION DES VINS ET DES CÎDIiES EN 1900 



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PRODUCTION DES YINS ET DES CIDRES EN 1900 



FRANCE ET ALGERIE 



Pour 1900, la riMolte des vins en France csl 

 ■évaluée à (>7,.'(:)2,f)0l lieclolitres, soil une aug- 

 nientalion de 19,44'i-,9Sl hoclolilres par ra|iiiort 

 à la récolle de l,Si.l9 e(, de 31,:!8H,i:;3 lieclolitres 

 ■cûiiiparalivenieul à la lunyriine dc> ilix années 

 ^uilérieures. 



C'est la récolte la [ilus abondante qui apiui- 

 raisse (le|iuis celle de l'année 1N75. qui avait été' 

 ■de S.'î, 836,000 hectolitres. 



Cinq départements seulenieni jin^seiilent des 

 •diminutions. Ce sont les Alpes-Maritimes — 

 1,726 hectolitres ; les Ardennes, — 3,:i(ii hecto- 

 litres; l'Hérault,— 866,072 hectolitres: la Meur- 

 Ihe-et-Moselle, — 69,291 hectolilres, et les Tyré- 

 nées-Orientales, — 2.'î,:j2."i hectolitres. 



Tous les autres départements |U'oducteurs [iré- 

 sentent des au^nienlations, mais les [dus faio- 

 risés ont été : la Gironde, -|- 2,2";9,699 hecltditres ; 

 la Saone-et-I.oire, -f 2,094,860 lieclolitres; le 

 Rhône, -1- l,0;i9,791 hectolitres; la Côle-d'Or, 

 -f- 986,3.34 hectolilres ; et, en i;énéral, les iléiuir- 

 tements de la région du Centre. Si des pluies 

 ■excessives n'étaient pas venues contrarier les 

 vendanges dans le (laril, rHi''(a((ll, l'Aude et les 

 Pyrénées-Orientales, on se serait trouvé en pré- 

 sence d'une abondance de récolte tout à fait 

 ■exlraordinaiie. 



I,e nomiu'e d'hectares plantés en vignes s'élève 

 arluellement à 1 ,730,4:ilcontre 1,697, 734 en 189',», 

 soil une augnientalion de 32,717. Le rendeiuenl 

 moyen à l'hcclare ressort à 39 hectolitres; celui 

 de 1899 n'avait été que de 28 hectolitres. 



D'après les indications recueillies sur la force 



alcooli(|ue des vins de 1900, les (i7,.)"i2,66l hei'lo- 



lilres se subdivisent comme suit: 



Hectolitres. 



Vins tilnint moins de U" (;0,;;68,124 



— 11" 4,475,393 



— plus de 11" 2,309,141 



(Juaut .'i la v.ili'iir de la récolte, ille s'élèverait 

 à l,204,2r>8,000 fr.incs, Mii\.iiil les l'stimations 

 faitc's dans cha(|ue dé|iarti'nient eu se bas.inlsur 

 les divers prix locaux di' vente ihe/, li^s récol- 

 tants. 



l.cs vins (le qiialili'' Mqii''rie\ii e (et nos st.'ilis- 

 tiques classent d.iiis ci'lle cali'^gorii' les vinsiionl 

 le prix de vente chez h.'s récoltants dépasse 

 30 francs! sont compris dans la récolle pour 

 1,823,473 hectolitres repri''sentanl une valeur de 

 123,197,000 francs, tandis que les vins ordinaires, 

 soil 6:i,327,l8H lieclolitres, auraient une valeur 

 de 1,141,061,000 fr.incs. 



Voici quel a él(\ depuis tS9ll, le m(ai\cnienl de 

 la production, de rimpoilatinii et de r{^xporta- 

 liou des vins : 



Dans le total de 4,395,000 hectolitres importés 

 pendant les di.x premiers mois de 1900, les vins 

 d'Espagne ligurenl pour 2,099,471 hectolitres; 

 les vins d'Italie pour 7.'i, 970; les vins de Portugal 

 pour 384; les vins d'.VIgérie pour l,8:i2,961 et les 

 vins de Tunisie pour 28,601 heclolities. 



En ce ([ui concerne l'.Vlgérie, l'évaluation défi- 

 nitive de la ircolte estchiiïrée à 5,444,179 lieclo- 



litres pour uni- superlicie 

 I43,22(i hectares, savoir : 



DéparlemcntiS. Hectares. 



Alger 48,560 



Constantine 16,899 



Oraii 7!t,767 



Tutiux 145,226 



iroductive de 



Hectolitres. 



2,713,884 



735,836 



1,994,459 



5,444,179 



