138 C() 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie 



Les 100 kilotT. 



URS DES DÉNUÉES AGRICOLES (DU 11 AU 23 JANVIER 1901) 



Al(."->- 



Oran 



Gonstantiiie , 

 Timis 



1S.50 

 14.00 



15.00 



CÉRÉALES. " Marchés étrangers 



Prix inoyoïi par l"ii kiloirrammcs. 



NOMS DES VIIJ.KS 

 ALLBMAGNE. — Maniilioim . . 



Berlin 



ALSAce-LORR. — Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. — LoudrCS. . . . 



AUTRICHE. — Vienne 



BELGIQUE. — LoUVaÎD 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Fîudapest. , 



UOLLANDK. — Groiiînguo 



ITALIE. — Bologne 



ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



AMÉRIQUE. — New- Vork . .. 

 Chicacro 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE CONSOMMATION. 



100 kilogr. 

 28.50 à >. 

 28.50 à 29.50 

 28.00 à 28.50 

 27.25 à 28.00 



157 kilogr. 



Marques de Gorboil 44.74 à » 



Marques de choix 44.75 à 46.31 



Premières inarquos 43.96 à 44.74 



Bonnes marques 42.78 à 43.96 



.78 



26.00 à 27.25 

 19.50 à 22.00 



Marques ordinaires 40.82 à 42 



Farine de seigle (toile perdue) 



Conditions : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, Iranco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 10/0 

 d'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. 



Les 100 kilogr. 



Blés blancs 19.75 à20. 00 



— roux 18.50 19.75 



— Moutereau. 18.75 19.15 



Bergues 18.75419.25 



Australien" I. 17.10 18.35 

 Calitornie 17.00 17.00 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



1" qualité... 15.25 à 15.50 | 2° qualité 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



Ordinaires 14.50àl5.25 



Champague... 15.50 16.00 

 Beauce 16.25 16.75 



15.00 ù 15.25 



Supérieures.. 16.25 à 10.' 



de l'Ouest 16.00 16.; 



Auvergne 15.75 16." 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



qualité... 17.00 4 17.25 | 2' qualité.. . . 16.25 à 15.' 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Av. Manches. 16.75 il7 

 de Liban 17.00 17 



Noires Brie.., 



— de BeuucG 



de Bretagne.. 



19.00 à.19. 50 

 18.50 18.75 

 18.25 18.25 



Amérique 16. 



ISSUES DE BLE. — Les 100 kilogr. 



00 

 25 

 16.75 



Gros son seul.. 14.25àl5.00 

 Son gr. ot moy. 14.00 14.00 

 Son 3 cases... 13.50 13.75 

 Son fin 12.50 12.75 



Recoupettes . . 12.50àl2.75 



Hemoul. bl... 14.50 18.00 



— bis.. 14.00 14.25 



— bâtards. 13.50 13.75 



Halles et bourses de l'arisdu mercreili 23 janvier. 

 (Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques 



Blé 



Escourgeon nouveau. 



Siugle nouveau 



Orge nouvelh' 



Avoine 



Issues 



les 100 k. 



ISourse du mercredi 23 janviei 



Sucres 88" les 100 k. 



Sucres blancs n" 3 (courant).. .. — 



Huiles de colza (en tonnes) — 



Huiles de lin (en tonnes) — 



Suifs de la boucherie de Paris... — 



Alcool — 



BEURRES. - Halles île Paris (Le mille). 



BEURRES EN MOTTES 



Isignv extra... 2.60 4 7.00 



Gournav 2.60 



-M. d'Isigny .. . 

 de Bretagne... 



du Gâtinais 



Laitière Jura. . 

 'le Charente... 

 dos Alpes 



3. 10 

 2.50 

 2.72 

 2.80 

 2.90 

 3. 18 



3.78 

 3.90 

 3.20 

 3.88 

 3.40 

 3.80 

 3.28 



BKtJRRK BN 



Bourgogne .... 



Gâtinais 



Vendôme 



Beaugency .... 



Ferme 



Tours 



Le Mans 



Touraine 



LIVRE 



2.40 à 



2.50 



2.40 



2.40 

 2.50 

 2.60 

 2.76 

 2.50 



2.70 

 2.80 

 2.70 

 3.80 

 3.20 

 2.90 

 2.84 

 2.70 



OEUFS. — Balka de Paris. (Le mille.) 



Normandie 70 à 128 



Picardie 86 lé2 



Brie 100 112 



Touraine 85 131 



Boauco 108 126 



Sarthe 80 112 



Allier..... 90 104 



Châtellerault 94 loi 



Bourgogne lOOà 104 



Champagne 98 104 



Nivernais 98 105 



Mayenne 95 108 



Bretagne 62 112 



Vendée 93 103 



Auvergne 90 100 



Midi S8 107 



FROMAGES. — Biilks de l'ai-is. 



La dizaine. 



Fromages de Brie, haute marque 65.00 4 90.00 



— — grands moules 40.00 62.00 



— — moyens moules 35.00 50.00 



— — petits moules 25.00 34.00 



— — laitiers 20.00 30.00 



Le cent. 



Coulommiers 40.00 4 73.00 



Camembert en boite 35.00 80.00 



— en paillons 25.00 64.00 



Mnut-d'Or 32.00 31.00 



Gournay 10.00 24.00 



Livarot 90.00 158.00 



Noulchàtel 8.00 17.00 



Les 100 kil. 



Pont l'Evoque 60.00 4 78.00 



Port-Salut 80.00 180.00 



Gérardmer 40.00 100.00 



Munster 80.00 140.00 



Cantal 80.00 140.00 



Roquefort (Société des caves) 200.00 240.00 



— autres 100.00 130.00 



Hollande, oroiite rouge 140.00 170.00 



_ autres 100.00 120.00 



Fromage de Gruyère de la Comté 145.00 160.00 



— — Emmenthal 175.00 185.00 



VOL^ULLBS ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Halles de J'aris. 



Pintades 



Cnnards ferme. 



Kouen 



Dindes 



Oies d'.\ngers. 

 Lapins dom. . . 

 garcnno. 



2.85 4 3.25 



3.00 

 5.50 



1.25 

 1.25 



Pigeons 0.00 



4.25 

 8.50 

 i:i.00 

 )) 

 4.50 

 1.75 

 1.60 



Poulets Bresse. 2.00 45.75 



— Nantes. 2.15 5.00 



— Houdan 4.50 9.00 



Lièvres 3.25 6.50 



Faisans 2.50 6.00 



Cailles 1.00 l.ôO 



Perdreaux 1.25 3.00 



Perdrix 1.00 



